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1.
Santé Canada : Valeur nutritive de quelques aliments usuels
Ce livret intitulé Valeur nutritive de quelques aliments usuels dresse la liste des éléments nutritifs présentant le plus d’intérêt du point de vue de la santé publique et de leur contribution à 1 100 des aliments les plus couramment consommés au Canada.
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2.
Fichier canadien sur les éléments nutritifs
Le Fichier canadien sur les éléments nutritifs (FCEN) est une base de données détaillée et informatisée bilingue qui fournie des renseignements sur 143 éléments nutritifs présents dans plus de 5500 aliments. Cette base de données peut vous aider à trouver des valeurs pour des éléments nutritifs tels que les vitamines, les minéraux, les protéines, l'énergie, les matières grasses et de nombreux autres nutriments en plus d'être mise à jour à intervalle régulier.
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3.
Les aliments fonctionnels
Les aliments fonctionnels, ceux qui en plus de nous nourrir, pourraient prévenir nos maux et même les guérir, sont là pour rester. Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur les aliments fonctionnels. Quels sont-ils? Pourquoi en manger? Quel est le marché, ici et ailleurs?
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4.
Livret Valeur nutritive de quelques aliments usuels
Publié par Santé Canada, le livret Valeur nutritive de quelques aliments usuels (VNQAU) procure aux canadiens une ressource qui dresse la liste de 19 éléments nutritifs présents dans plus de 1000 aliments parmi les plus couramment consommés au Canada.
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5.
Nospetitsmangeurs.org
Notre projet vise à favoriser de saines habitudes alimentaires dans les milieux de vie des enfants d’âge préscolaire.
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6.
Nutrition et bien-être mental
Certaines substances de notre alimentation jouent un rôle non négligeable dans la biologie du cerveau. Elles peuvent, comme les oméga-3, aider à lutter contre la dépression. Ou bien à mieux gérer le stress et l'anxiété...
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