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Délices à la canneberge
La canneberge est une petite baie rouge de plus en plus cultivée et elle est très recherchée pour sa richesse en vitamines et antioxydants. Voici 10 produits québécois mettant en valeur la canneberge... (Le Journal de Montréal)
St-Hubert offre ses nouveaux produits végétariens dans les épiceries...
On voit de plus en plus de produits végétariens chez les grandes entreprises, et c'est maintenant au tour de St-Hubert d'offrir trois nouveaux pâtés réfrigérés sans viande sur les tablettes des épiceries du Québec! (Nightlife.ca) - (+)
À découvrir sur les rayons
Pour vous aider à choisir ce que vous mettez dans votre panier, des nutritionnistes analysent quatre aliments. (La Presse) - (+)
Nouveau dans le panier d’épicerie – 19 février 2021
Chaque semaine, L’Actualité Alimentaire vous présente de 2 à 5 nouveautés alimentaires. Place aux produits innovants... (Actualitealimentaire.com) - (1) - (2)
6 nouveautés gourmandes à essayer
Les épicuriens québécois qui aiment découvrir des nouveaux produits seront ravis, car 2021 a apporté quelques nouveautés gourmandes! Voici donc 6 nouveautés gourmandes à tester du déjeuner au 5 à 7! (Coupdepouce.com)
Radio-Canada lance une plateforme consacrée à l’alimentation
Radio-Canada a mis en ligne mardi une nouvelle plateforme, intitulée Mordu, où le réseau regroupera tous ses contenus liés à l’alimentation, allant des recettes à des webséries. (Radio-Canada)
Les imitations de poulet pané de meilleurs choix?
Les protéines végétales sont en vogue plus que jamais. Cette semaine, Isabelle Huot, docteure en nutrition, s’attarde sur les imitations de poulet pané. Les imitations de volaille panée à base végétale sont-elles meilleures que les options traditionnelles ?  (Le Journal de Québec)
Le bœuf reprend sa place en épicerie
Bien que le végétarisme et le véganisme semblent de plus en plus populaires, les ventes de viande bovine fraîche en épicerie – toutes provenances confondues – ont augmenté de 17 % au Québec au cours de la dernière année. (La Presse)
Du sucre dans les pains industriels
Choisir son pain, c’est faire attention à ses ingrédients : farine intégrale, fibres, sodium… Mais avez-vous déjà remarqué que bien des pains contiennent aussi du sucre ? L’épicerie a enquêté pour savoir pourquoi. (Radio-Canada)

Achat local - Aliments pour emporter ou en livraison


Achat local - Livraison - Le Panier Bleu - (+) - Capitale-Nationale - (+) - (MTL) - (+)
Québec - Epicerie - Epicier.ca - (+) - (+) - (+) - (+) - Maturin - TtT - FdF - (+) - MTL
Québec - Cook It - Chefs Plate - Goodfood - HelloFresh - MissFresh - (+) - (+) - (+)
Restaurants - Restoquebec - Restoenligne - Skip - UberEats - Tripadvisor - (+)

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Brèves
Passion charcuteries - (La Presse)
Huile de palme : tant qu’à faire un débat, faisons-le jusqu’au bout ! - (La Presse)
À la découverte des champignons urbains - (Radio-Canada) - (+)
La friture n’est pas incompatible avec une alimentation saine - (Santelog.com)
Un aliment vous dégoûte ? Écoutez votre instinct - (Santemagazine.fr) - (1) - (2)
Notre alimentation, cet atout oublié de la lutte contre la Covid-19 - (Lsa-conso.fr)
Ces aliments qui nous aident à lutter contre la fatigue - (Sosoir.lesoir.be)
Congé de cuisine, on opte pour du délicieux prêt-à-manger - (Le Huffington Post)
Buttergate : le véritable problème - (Le Journal de Québec) - (1) - (2)
Alimenter l'économie du Québec - (Lesaffaires.com)
L’assiette verte : rencontre avec Laure Waridel - (Radio-Canada)
Dix principales tendances alimentaires de 2021 (2) - (Actualitealimentaire) - (+)
Quels aliments peuvent remplacer la viande dans nos assiettes? - (Sosoir.be)
Les secrets de la mise en marché en épicerie, Isabelle Marquis - (SRC)
Le point sur la fraude alimentaire - (Le Journal de Montréal)
10 trucs pour manger local, l’hiver - (Savourer.ca) - (1) - (2)
Populaires

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Comment réduire l’empreinte carbone de votre alimentation? - (Protegez-vous.ca)
Non, le Covid-19 ne se transmet pas par les aliments - (Fr.news.yahoo.com)
19 trucs de consommateurs pour réduire la facture d’épicerie - (Selection.ca)
Les contenants réutilisables seraient sécuritaires - (La Presse) - (+)
Comment choisir son désinfectant pour les mains - (Protegez-vous.ca) - (1) - (2)
Manger local toute l’année : un guide complet à télécharger - (Vifamagazine.ca)
Épicerie : 50 pièges du supermarché révélés par ses employés - (Selection.ca)

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Régional


Cap.-Nat. - La Cheese Week débarque bientôt et voici quelques incontournables!
Cap.-Nat. - La tourtine débarque au Grand Marché de Québec - (JDM)
Cap.-Nat. - J.A. Moisan : une épicerie d’antan au goût du jour - (Le Soleil)
Cap.-Nat. - Renouer avec la boulangerie de tradition canadienne-française - (RC)
Charlevoix - Petit pain va loin - (Tourduquebec.ca)
Chicoutimi - Déguster la forêt boréale, une branche à la fois, avec Herboréal
Cowansville - Le délicieux show de boucane des frères Gosselin - (1) - (2)
Lévis - Encore plus de pains funky à Lévis! - (Le Soleil)
Lévis - L’orgueil du Tout-Lévis - (Tourduquebec.ca)
Montréal - Montréal en lumière : Fêter nos arts de la table - (La Presse)
Montréal - L’insécurité alimentaire en temps de pandémie - (Radio-Canada)
Montréal - La quintessence du prêt-à-manger - (Journalmetro.com)
Montréal - Des serres pour favoriser l’autonomie alimentaire - (La Presse)
Montréal - Les vins québécois à l’honneur dans Rosemont - (La Presse)
Sherbrooke - Plein les pousses - (Le Soleil)
Vaudreuil-Soulanges - Il soutient l’achat local… local - (La Presse)

Cuisine - Boissons


Alcool : 3 vins qui font voyager - (Salutbonjour.ca)
Alcool : La garnacha dans tous ses états - (Le Journal de Montréal)
Alcool : De bons achats à bon prix - (Toutsurlevin.ca)
Alcool : 2 blancs et 2 rouges à moins de 20 $ - (Salutbonjour.ca)
Alcool : Vins de la semaine : un trio qui se démarque - (La Presse)
Alcool : Liste des vins suggérés pour cette semaine - (Clubdgv.blogspot.com)
Alcool : Comment voyager sans faire de quarantaine - (Le Journal de Montréal)
Alcool : Trois vins pour notre fondue au fromage - (Journalmetro.com)
Alcool : Quelques bouteilles de bon vin bio - (Toutsurlevin.ca)
Alcool : Les tire-bouchons au banc d'essai - (Radio-Canada)
Alcool : Accords chocolatés - (La Presse)
Alcool : Terre et mer - (Le Journal de Montréal)
Alcool : Sans alcool, mais pas plate: la percée des spiritueux désalcoolisés - (+)
Alcool : Ce nouveau gin québécois au pamplemousse et figues est disponible...
Alcool : Six pinots noirs qui se distinguent - (Le Soleil)
Alcool : 3 savoureuses bouteilles à moins de 25 $ - (Salutbonjour.ca)
Alcool : Cinq vins rouges à déguster à l’aveugle - (Le Journal de Montréal)
Alcool : 10 aubaines à moins de 15$ - (Toutsurlevin.ca)
Alcool : Le bon goût des vins sans alcool - (Radio-Canada)
Alcool : 16 idées d’alcools québécois à encourager... - (Canalvie.com) - (1) - (2)
Bière : Palmarès RateBeer : Le Québec au sommet - (La Presse)
Bière : IPA, trois lettres qui font vibrer la culture bière - (Le Soleil)
Bière : Cinq bières à offrir pour mieux comprendre - (Le Soleil)
Bière : Boréale lance ses bières sans alcool - (Le Huffington Post)
Bière : Des bières et spiritueux sans alcool - (Le Journal de Montréal) - (+)
Bière : Hors Sentiers : la première gamme de bières sans alcool de Boréale!
Bière : Bières de collaboration - (La Presse)
Bière : Le Trou du Diable vient de lancer deux nouvelles bières... - (Nightlife.ca)
Bière : Boréale lance des nouveautés, dont une bière brassée avec le café...
Bière : Cinq brasseries à surveiller en 2021 - (Le Soleil)
Cuisine : Menu de la semaine – mars - (Chatelaine.com)
Cuisine : Dans la cuisine avec Mitsou : à la table d’une épicurienne - (JDM)
Cuisine : Les aliments préparés au micro-ondes sont-ils dangereux ?
Cuisine : Ricardo - épisode du vendredi 26 février - (Radio-Canada)
Cuisine : 5 chefs dans ma cuisine - épisode du vendredi 26 février - (SRC)
Cuisine : 15 idées de salades bonnes à croquer! - (Veroniquecloutier.com)
Cuisine : Tendances culinaires 2021 : ce que vous devez savoir - (Coupdepouce)
Cuisine : Savourer - épisode du vendredi 19 février - (Radio-Canada)
Cuisine : Cuisiner en direct avec les chefs - (Le Devoir)
Cuisine : Trois ateliers culinaires virtuels testés - (La Presse)
Cuisine : Le plein d'ail! - (Le Journal de Montréal)
Cuisine : À toute vapeur - (Le Journal de Québec)
Cuisine : À la découverte de la soupe phô - (Radio-Canada)
Cuisine : Top 5 Recettes pour apporter chaleur et réconfort - (Joseedistasio.ca)
Cuisine : Cinq recettes faciles à faire pour passer les conserves qui trainent
Cuisine : Un jardin dans sa cuisine - (Le Devoir)
Cuisine : Un «effet Ricardo»? Pas sûr - (Le Journal de Québec)
Cuisine : Le bouillon de légumes de Josée di Stasio - (Le Devoir)
Cuisine : Comment paner vos plats version diététique ? - (Allodocteurs.fr)
Cuisine : 15 consignes de conservation des aliments... - (Selection.ca)
Fromage : Testé: nos 5 fromages sans produits laitiers préférés! - (Tplmoms)
Fromage : Un héritage biologique - (Tourduquebec.ca)
Fromage : 4 fromages véganes qui sont bons (pour vrai!) - (Coupdepouce.com)
Fromage : Des recettes pour les amoureux du fromage - (Chatelaine.com)
Fromage : La Fromagerie Nouvelle-France: une histoire qui crée la richesse...
Fromage : Une fondue aux fromages 100% québécois - (Radio-Canada)
Fromage : Fondues au fromage - (cavautlecout.telequebec.tv)
Fromage : Découvrir les fromages québécois allégés - (Savourer.ca) - (+)
Fromage : Votre fromage préféré selon votre signe astrologique
Fromage : 10 fromages d’ici à découvrir - (Selection.readersdigest.ca)

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Alimentation - Bancs d'essai - Nouveaux produits


Aliment : À la découverte des champignons urbains - (Radio-Canada)
Aliment : Belles initiatives d’ici - (Lemust.ca) - (1) - (2)
Aliment : Le prêt-à-manger santé a le vent dans les voiles - (La Presse)
Aliment : 70 cabanes à sucre qui proposent des boîtes-repas pour emporter - (+)
Aliment : On a goûté : la mayonnaise MAG - (Le Soleil)
Aliment : Le yogourt au lait de brebis nature de la Fromagerie Nouvelle-France
Aliment : 5 plateformes québécoises de livraison de nourriture à découvrir
Aliment : On a goûté : la tartinade au chocolat noir de Lindt - (Le Soleil)
Aliment : Mes essentiels véganes disponibles chez Costco - (Tplmoms.com)
Alimentation : Cinq bonnes raisons de manger des aliments fermentés - (Sosoir)
Alimentation : Le secret des aliments qui réveillent le désir - (Allodocteurs.fr)
Alimentation : Comment intégrer plus de fibres à son alimentation?
Alimentation : Pour mincir, voici les aliments que vous devriez toujours avoir...
Alimentation : Perdre du poids : voici les 9 aliments à éviter au petit-déjeuner...
Alimentation : Comment faire de l’alimentation végétale un nouvel art de vivre?
Alimentation : Trois fois moins d’antioxydants dans le sirop clair - (Laterre.ca)
Alimentation : 14 aliments pour booster son moral... - (Mariefrance.fr)
Alimentation : Diététique : Prenez-en de la graine germée - (Notretemps.com)
Alimentation : 10 signes d'une mauvaise relation avec la nourriture... - (HuffPost)
Alimentation : Nutrition : Faire le plein de vitamines - (Salutbonjour.ca)
Alimentation : Les meilleurs aliments anti-cholestérol - (Topsante.com)
Alimentation : Nutrition : une affaire personnelle ! - (Science-et-vie.com)
Alimentation : Fatigué et déprimé? Voici les aliments à privilégier - (Le HuffPost)
Alimentation : Ces végétaux qui contiennent autant de protéines que la viande
Alimentation : Manger coloré, un atout précieux pour la santé - (Marieclaire.fr) - (+)
Alimentation : Voici 15 aliments à privilégier dans nos repas du soir... - (Grazia.fr)
Alimentation : Cinq fruits et légumes par jour : ce qui fonctionne selon la science
Alimentation : 8 aliments qui nous mettent de bonne humeur - (Sosoir.lesoir.be)
Alimentation : Poisson : quel est le meilleur pour votre santé ? - (Medisite.fr)
Combat des produits : Les moulins à poivre au banc d’essai - (Radio-Canada)
Combat des produits : Les grille-pain au banc d’essai - (Radio-Canada)
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Combat des produits : Est-ce qu’Ensure ou Boost est plus sain? - (Infosante24)
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Produit vedette : Planète tomate - (Le Journal de Montréal)
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Produit vedette : J.-F. Pelchat et l’univers exalté des vinaigres - (Le Devoir)
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Publications


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Anti-régime : renouer avec le plaisir de manger - Journalmetro.com - (+)
La Vraie cuisine asiatique - Jenna Quach - Éd. Pratico-Pratiques
Nouvelle édition du Défi des p’tits chefs - La Presse
À bas les kilos N. éd. - Hubert Cormier - Guy Saint-Jean Éditeur
Cuisine santé avec autocuiseur - Dana Angelo White - Éd. Broquet
Jojo dans le frigo - Joanie Larivière-Boisvert - Guy Saint-Jean Éditeur
Santé rénale - Roxanne Papineau - Éd. Modus Vivendi
Boîtes à lunch veganes : pour petits et grands - Gabrielle Fortin - Éd. Goélette
Vos livres de recettes préférés - La Presse
Soupes (presque) zéro déchet - Lene Knudsen - Éd. First
La recette du livre de recettes parfait - La Presse
Pain - Judith Fertig - Éd. Modus Vivendi
Le Jeûne, un art de vivre - Jason Fung & Al - Éd. Trécarré
Minçavi : toujours meilleur - Collectif - Éd. Cardinal
Onigiri : boules de riz garnies japonaises - Gili-Gili & Al - Éd. First
6 livres de recettes pour s’initier au végétarisme en 2021 - Zeste.ca
3 bons livres pour initier les enfants à la cuisine - Le Huffington Post
Les parlementaires québécois livrent leurs recettes de cuisine - Radio-Canada
Friends : le livre de cuisine officiel - Amanda Yee - Éd. Mana Books
Le livre La Jungle alimentaire - Cavautlecout.telequebec.tv - (Livre) - (+)

Dossiers chauds


Notre sécurité alimentaire n’est pas menacée par la COVID-19 - (1) - (2)
Le gaspillage alimentaire au Canada - (RECYC-QUÉBEC) - (FAO)
Comment résoudre le problème de la fraude des produits de la mer au Canada
Le panier d'épicerie des Québécois rempli au tiers de produits ultratransformés
Le sel est le nouvel ennemi public - (1) - (2)

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La folie des croustilles - (Radio-Canada)
Des boissons végétales pour barista - (Radio-Canada)
Fergus : la nouvelle épicerie 100% biologique en ligne - (Le Huffington Post)
2020, une année record pour les supermarchés - (La Presse) - (+)
Un guide pour faire des choix santé à l’épicerie - (JDM) - (+)
Les applications contre le gaspillage alimentaire gagnent en popularité - (Radio-Canada)
À découvrir sur les rayons - (La Presse)
10 nouveautés à découvrir en alimentation - (Zeste.ca)
10 conseils de pro pour de bonnes habitudes alimentaires - (JDM)
5 trucs pour économiser à l’épicerie pendant la crise du COVID-19 - (SRC)
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Les épiciers craignent de longues files d'attente - (La Presse)
Couvre-feu et prolongation du confinement : les détaillants lancent un appel...
Promotions à l'épicerie - (Cavautlecout.telequebec.tv)
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Vers une hausse du prix des aliments de «3 à 5%» en 2021 - (JDM) - (Rapport)
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