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Nouveau dans le panier d’épicerie – 14 mai 2021
Chaque semaine, L’Actualité Alimentaire vous présente de 2 à 5 nouveautés alimentaires. Place aux produits innovants... (Actualitealimentaire.com) - (1) - (2)
Les fruits séchés sous la loupe
L’offre en fruits séchés a explosé ! Mais que se met-on vraiment sous la dent? L’épicerie a analysé des dizaines de produits pour vous aider à faire les bons choix. (Radio-Canada)
À découvrir sur les rayons
Pour vous aider à choisir ce que vous mettez dans votre panier, des nutritionnistes analysent 4 aliments, toutes les quatre semaines. (La Presse)
Des mayonnaises à profusion!
On trouve pas moins d’une cinquantaine de produits dans le rayon des mayonnaises en magasin. L’épicerie a analysé et testé l’offre pour vous aider à faire le bon choix. (Radio-Canada)
8 nouveautés gourmandes à découvrir en ce mois de mai!
Avec le retour du printemps, les nouveautés dans le monde de l'alimentation sont nombreuses. Voici 8 nouveautés gourmandes à découvrir sur les étals de nos supermarchés et en restaurant en ce beau mois de mai. (Zeste.ca)
Faire l’épicerie, ça s’apprend
On nous enseigne à conduire une auto, à jouer de la musique... Mais qui prend le temps de nous montrer à faire l’épicerie ? (La Presse)
Le homard plus dispendieux cette année
À l'instar du crabe des neiges, le homard sera lui aussi plus dispendieux cette année. Une livre de homard cuit coûtera approximativement 17 $. (JDM)
Le bonhomme Sept-Heures à l’épicerie
Parallèlement à la hausse des taux d’intérêt, l’inflation est susceptible de devenir l’une des plus importantes préoccupations cette année. (Le Journal de Québec)
Cuisine : nouveautés et trouvailles gourmandes
Un sucre inusité et nourrissant, des conserves nouveau genre et des alcools à l'érable à se rouler par terre : des nouveautés culinaires qui sortent des sentiers battus ! (Chatelaine.com) - (+)

Achat local - Aliments pour emporter ou en livraison
Québec - Epicerie - Epicier.ca - (+) - (+) - (+) - (+) - Maturin - TtT - FdF - (+) - MTL
Québec - Cook It - Chefs Plate - Goodfood - HelloFresh - MissFresh - (+) - (+) - (+)
Restaurants - Restoquebec - Restoenligne - Skip - UberEats - Tripadvisor - (+)

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Brèves
Les Québécois aiment le bœuf... les jeunes, un peu moins - (JDQ)
5 raisons d’acheter des paniers bio - (Veroniquecloutier.com)
Le prix du homard - (Radio-Canada) - (+)
Prendre les consommateurs pour des imbéciles - (Le Journal de Québec)
C’est enfin la saison des asperges! - (Radio-Canada)
L’épicerie virtuelle ou quand R2D2 fait votre épicerie ! - (Actualitealimentaire.com)
Vacances gastronomiques : prendre la route pour manger (part. 2) - (Véro) - (+)
Quand la pandémie redessine l’offre alimentaire - (Actualitealimentaire.com) - (+)
L’avenir de l’alimentation : de nouvelles réalités pour l’industrie (part. 4) - (3) - (2)
Le bonhomme Sept-Heures à l’épicerie - (Le Journal de Québec)
NutriQuébec : un portrait de l’alimentation des Québécois - (JDM) - (+)
Emballages : Mettre les choses au vert et au clair - (La Presse) - (+)
10 tendances en réponse aux besoins du consommateur - (Actualitealimentaire)
Le mal de tête des acheteurs «écolos» - (Le Devoir)
De nouvelles mesures contre la fraude alimentaire - (Protegez-vous.ca) - (1) - (2)
Populaires
Les plus populaires
Comment réduire l’empreinte carbone de votre alimentation? - (Protegez-vous.ca)
Non, le Covid-19 ne se transmet pas par les aliments - (Fr.news.yahoo.com)
19 trucs de consommateurs pour réduire la facture d’épicerie - (Selection.ca)
Les contenants réutilisables seraient sécuritaires - (La Presse) - (+)
Manger local toute l’année : un guide complet à télécharger - (Vifamagazine.ca)
Épicerie : 50 pièges du supermarché révélés par ses employés - (Selection.ca)

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Régional
Cap.-Nat. - Les poules s’invitent au Grand Marché de Québec tout le mois de mai
Cap.-Nat. - Folie de commandes à emporter à Québec! - (Le Soleil)
Charlevoix - Petit pain va loin - (Tourduquebec.ca)
Cowansville - Le délicieux show de boucane des frères Gosselin - (1) - (2)
Lac-Saint-Jean - Du sirop de bouleau fabriqué au Lac-Saint-Jean - (SRC)
Laval - Des agrumes… d’ici! - (Radio-Canada)
Lévis - Les trois Chefs lance une succursale entrepôt à Lévis - (Le Soleil)
Limoilou - Société des Cafés: une boîte découverte selon ses goûts - (Le Soleil)
Montréal - Ce pub livre gratuitement plats et alcool grâce au « Pub on Wheels! »
Montréal - Trois marchés fermiers dans Le Plateau-Mont-Royal - (Journalmetro)
Montréal - Cette entreprise propose de fabuleuses boîtes à cocktails et mocktails!
Montréal - Marché Jean-Talon : Retrouver son élan - (La Presse)
Saint-Augustin-de-Desmaures - Première édition du Marché public... - (Le Soleil)
Victoriaville - Une dynamique de collaboration porteuse de changements

Cuisine - Boissons
Alcool : Liste des vins suggérés pour cette semaine - (Clubdgv.blogspot.com)
Alcool : De bons vins rouges pleins de gourmandise - (Toutsurlevin.ca)
Alcool : Boire du vin tout en respectant la planète - (Noovomoi.ca)
Alcool : Voyage virtuelle dans la Vallée du Rhône - (Le Journal de Montréal)
Alcool : Le Printemps DézIPpé s’invite dans votre jardin du 13 au 16 mai...
Alcool : Repas maison, bonne bouteille, le tour est joué - (La Presse)
Alcool : 10 vins blancs à partager - (Toutsurlevin.ca)
Alcool : La Semaine du cidre du Québec est de retour! - (Zeste.ca) - (+)
Alcool : 4 délicieux rosés parfaits pour l'arrivée du beau temps - (Salutbonjour.ca)
Alcool : 5 vins parfaits pour le printemps - (Veroniquecloutier.com)
Alcool : Avant qu’il n’en reste plus! - (Le Journal de Montréal)
Alcool : 10 (très bons) prêts-à-boire pour l'été - (Salutbonjour.ca)
Alcool : Dom Pérignon, un patrimoine sans cesse en création - (Le Devoir)
Alcool : Les vins les plus vendus au Québec - (Vinquebec.com)
Alcool : Cinq bouteilles pour voyager - (La Presse)
Alcool : 10 vins rosés pour réaliser vos apéros à la perfection! - (Nightlife.ca)
Alcool : Brunch : 5 mousseux à moins de 20 $ parfaits pour... - (Ellequebec.com)
Alcool : Voici une dizaine de nouveautés alcoolisées à découvrir... - (Nightlife.ca)
Alcool : 10 prêts-à-boire qui goûtent l’été - (Veroniquecloutier.com)
Alcool : Les meilleurs rapports qualité-prix - (Vinquebec.com)
Bière : 3 bières aromatisées aux fleurs - (Salutbonjour.ca)
Bière : Et si on jasait IPA ? - (Jeboislocal.ca)
Bière : Bière et musique - (Le Soleil)
Bière : Gourmandises brassicoles - (La Presse)
Bière : Les bières à déguster lors d'une journée ensoleillée - (Jeboislocal.ca)
Bière : Yé midi kek part : la nouvelle bière collaborative du groupe Kaïn - (Nightlife)
Bière : L’ambitieuse offensive de Tite Frette - (La Presse)
Bière : Les concours, une nouvelle approche marketing - (Le Soleil)
Bière : Dossier : Bière sans alcool - (Bieresetplaisirs.com)
Bière : Découvrez les microdistilleries du Québec - (Samyrabbat.com)
Cuisine : À la découverte des noix rôties et assaisonnées - (Radio-Canada)
Cuisine : 10 accessoires qui feront de vous le roi du BBQ cet été - (Zeste.ca)
Cuisine : C'est quoi la différence entre toutes ces farines? - (Noovomoi.ca)
Cuisine : Menu de la semaine du 10 au 14 mai : Cuisine française - (Zeste.ca)
Cuisine : 29 succulentes recettes de poisson - (Chatelaine.com)
Cuisine : Frites maison au four - (Noovomoi.ca)
Cuisine : Accessoires de cuisine : Croustillantes pizzas! - (JDM)
Cuisine : Menu de la semaine - mai - (Chatelaine.com)
Cuisine : 8 trucs antigaspillage alimentaire - (Cariboumag.com)
Cuisine : 15 recettes à base de plantes - (Ellequebec.com)
Cuisine : 50 recettes signées Stefano Faita - (Veroniquecloutier.com)
Cuisine : S’évader, le temps d’un repas - (La Presse)
Cuisine : Accessoires de cuisine : L’appel du large - (Le Journal de Montréal)
Cuisine : Éviter le gaspillage alimentaire grâce aux aliments fermentés - (+)
Cuisine : Des recettes pour profiter du temps des asperges - (Châtelaine) - (+)
Cuisine : 10 recettes végétariennes à faire sur le barbecue - (Tplmoms.com)
Cuisine : Les légumineuses à l’honneur en 15 recettes... - (Ellequebec.com)
Cuisine : 9 erreurs à ne pas faire quand vous lavez vos aliments - (Medisite.fr)
Cuisine : Top 5 Recettes pour apporter chaleur et réconfort - (Joseedistasio.ca)
Cuisine : 15 consignes de conservation des aliments... - (Selection.ca)
Fromage : Le terme «fromage fermier» sera bientôt certifié au Québec
Fromage : Diététique : les bienfaits cachés du parmesan - (Notretemps.com)
Fromage : L’île aux fromages - (Tourduquebec.ca)
Fromage : Pour l’amour du fromage - (Le Devoir)
Fromage : Fondues au fromage - (Cavautlecout.telequebec.tv)
Fromage : Après le meilleur camembert au monde, Agropur produit le meilleur...
Fromage : Testé: nos 5 fromages sans produits laitiers préférés! - (Tplmoms)
Fromage : Un héritage biologique - (Tourduquebec.ca)
Fromage : Découvrir les fromages québécois allégés - (Savourer.ca) - (+)
Fromage : 10 fromages d’ici à découvrir - (Selection.readersdigest.ca)

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Alimentation - Bancs d'essai - Nouveaux produits
Aliment : La Mère Poule fait peau neuve pour faciliter la vie des parents - (Lemust)
Aliment : À découvrir sur les rayons - (La Presse)
Aliment : On a goûté : la boisson Silk Protéine amandes et cajou - (Le Soleil)
Aliment : Testé TPL : des protéines végétales qui goûtent bon! - (Tplmoms.com)
Aliment : Ces condiments d'ici vous donneront hâte au déjeuner! - (Tplmoms)
Aliment : 5 cabanes à sucre qui livrent à la maison... - (Métro) - (1) - (2)
Aliment : Passion charcuteries - (La Presse)
Alimentation : 6 clés pour maintenir une saine alimentation! - (RDS.ca)
Alimentation : Ces aliments qui sont plus riches en fer que la viande rouge
Alimentation : Carotte : quels sont ses bienfaits santé ? - (Femmeactuelle.fr)
Alimentation : Quels sont les aliments qui favorisent la fatigue? - (Sosoir.be)
Alimentation : L'importance des glucides dans l'alimentation - (RDS.ca)
Alimentation : Du poisson SVP - (Le Journal de Montréal)
Alimentation : Les bienfaits des noix - (Salutbonjour.ca)
Alimentation : La table au cœur de nos vies - (Nouvelles.umontreal.ca)
Alimentation : Crème ou beurre, on choisit quoi ? - (Femmeactuelle.fr)
Alimentation : Le corps a besoin de GRAS pour fonctionner, mais quel est le...
Alimentation : 14 aliments pour booster son moral... - (Mariefrance.fr)
Alimentation : Les secrets de l’assiette vitalité après 50 ans - (Femmeactuelle.fr)
Alimentation : Les bienfaits des graines - (Salutbonjour.ca)
Alimentation : Les secrets de l'alimentation zen et minceur des Japonais
Alimentation : La cacophonie nutritionnelle vous fait-elle souffrir? - (SRC)
Alimentation : Le mode de vie moderne est inflammatoire! - (JDQ) - (+)
Alimentation : Préserver sa santé rénale - (Le Journal de Montréal) - (Livre)
Alimentation : Éloge des aliments transformés - (Le Journal de Québec)
Alimentation : Aliments clés pour bâtir une armure contre la COVID - (JDM)
Alimentation : Douze secrets à piquer aux centenaires... - (Femmeactuelle.fr)
Combat des produits : Choisir une bonne sauce à pizza - (Radio-Canada)
Combat des produits : Des fondues au fromage - (Le Journal de Montréal)
Combat des produits : Les râpes multifonctions au banc d’essai - (SRC)
Combat des produits : Les machines à gazéifier au banc d’essai - (SRC)
Combat des produits : Six crèmes glacées à l’érable passées au crible
Combat des produits : Le beurre d’arachides au banc d’essai - (JDM)
Combat des produits : Les moulins à poivre au banc d’essai - (Radio-Canada)
Combat des produits : On a testé... l'autocuiseur - (Chatelaine.com)
Nouveau produit : RISE Kombucha dévoile 2 nouvelles saveurs... - (Tplmoms)
Nouveau produit : Canabec lance une gamme de viandes prêtes à cuisiner - (+)
Nouveau produit : On a goûté : l’eau pétillante Maple 3 - (Le Soleil)
Nouveau produit : Peter MacLeod lance une gamme de produits 'italo-québécois'
Nouveau produit : Firebarns mettra du piquant avec de nouveaux condiments
Nouveau produit : Kokomo Cocktail ajoute 4 nouveautés à son grand éventail...
Produit vedette : Tout sur les poivres en grains - (Radio-Canada)
Produit vedette : Vidéo : 6 vertus du café pour la santé - (Futura-sciences) - (+)
Produit vedette : Y a-t-il eu de la cocaïne dans le Coca-Cola? - (Slate.fr)
Produit vedette : La betterave! - (Le Journal de Montréal)
Produit vedette : Avec les fruits secs, faites le plein d’énergie ! - (Destinationsante)
Produit vedette : Avocat : quels sont ses bienfaits... - (Femmeactuelle.fr)
Produit vedette : La mactre de Stimpson, un mollusque d'ici à (re)découvrir
Produit vedette : Boire son café local - (Cariboumag.com) - (1) - (2)
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Publications

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Conseils pour mieux vivre avec les allergies alimentaires - La Presse - (Livre)
La PVT, une protéine vraiment top ! - La Presse - (Livre)
Poutine Nation : l’histoire d’un plat sans prétention... - Le Soleil - (Livre)
C'est (toujours) le temps des conserves maison! - JDM - (Livre)
Des recettes pour bouger et manger tout végé - Le Soleil - (Livre)
L’achat local : La vie en bleu de Frédéric Choinière - La Presse - (Livre)
BBQ santé - Geneviève O'gleman - Éd. de l'Homme
Veux-tu du dessert ? En v'là ! - Rémy Couture - Éd. La Presse
Un livre pour aider à réduire le gaspillage alimentaire - Laterre.ca - (Livre)
En feu ! : La (bonne) cuisine de camping - Hrimag.com - (Livre) - (+)
Quatre livres qui nous font saliver - Chatelaine.com
Pour l’amour des déjeuners - La Presse - (Livre)
7 livres parfaits pour le printemps - Cariboumag.com
Antirégime : Se libérer d’une culture toxique - La Presse - (Livre)
À la découverte de nos racines culinaires - La Presse - (Livre)
Le chef-pâtissier Rémy Couture publie un livre de recettes de desserts - (Livre)
La forêt dans l’assiette - Le Soleil - (Livre)
La région : «l’épicentre du fromage en grains» - Lanouvelle.net - (Livre)
Le Grand livre du jeûne - Èvelyne Bourdua-roy - Sophie Rolland
Fumoir - Tome 2 - Micael Béliveau - Éd. Pratico-Pratiques
Au plus près de nos racines - Le Soleil - (Livre)
Mon premier livre de recettes - Ricardo Larrivée - Éd. La Presse
Aventure sauvage 4e éd. - Gérald Le Gal - Éd. Crescendo
IKEA lance un livre de cuisine pour contrer le gaspillage alimentaire - (Livre)
Tout-en-un sur la plaque - Collectif - Éd. Pratico-Pratiques
Bien manger c'est tout simple ! - Marie-Ève Caplette - Guy Saint-Jean Éditeur - (+)
Le Grand livre du jeûne - E. Bourdua-Roy - S. Rolland - Éd. Pratico-Pratiques
Le livre La Jungle alimentaire - Cavautlecout.telequebec.tv - (Livre) - (+)

Dossiers chauds

Notre sécurité alimentaire n’est pas menacée par la COVID-19 - (1) - (2)
Le gaspillage alimentaire au Canada - (RECYC-QUÉBEC) - (FAO)
Comment résoudre le problème de la fraude des produits de la mer au Canada
Le panier d'épicerie des Québécois rempli au tiers de produits ultratransformés
Le sel est le nouvel ennemi public - (1) - (2)

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Des achats en ligne et une facture plus élevée en épicerie - (Laterre.ca) - BioClips (PDF)
Choisir ses bagels en épicerie - (Radio-Canada)
Pourquoi manger bio québécois en 2021 ? - (La Presse) - (+)
Fruits, légumes et pesticides - (Radio-Canada)
8 nouveautés gourmandes à découvrir en avril - (Coupdepouce.com)
Nous testons le prêt-à-manger en livraison - (Radio-Canada)
Bio, local et tellement bon - (La Presse) - (+)
Pas de printemps sans se sucrer le bec - (Le Journal de Montréal) - (1) - (2)
Testé TPL : des protéines végétales qui goûtent bon! - (Tplmoms.com)
Quand le lait se réinvente - (Radio-Canada)
À découvrir sur les rayons - (La Presse)
6 façons de faire durer son épicerie plus longtemps - (Zeste.ca)
Des aliments surgelés « testés pour les résidus de pesticides », ça veut dire...
Les secrets du bœuf haché - (Radio-Canada)
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