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Des grillons plein les tranches
Les grillons, ces insectes pas très jolis mais si nourrissants, ont la cote ces temps-ci. Un boulanger l'a compris, et a créé le ''Grillon le pain'', disponible dans les supermarchés et dans les boutiques d’aliments naturels. (Chatelaine.com)
L’appli Yuka : un allié pour mieux consommer, vraiment?
L’application Yuka, déjà bien implantée en Europe, est disponible au Canada depuis quelques semaines. Elle permet de scanner le code-barre des produits alimentaires et cosmétiques afin de savoir s'ils sont bons ou mauvais pour la santé. Toutefois, les avis divergent sur sa pertinence. (SRC)
Les huiles à la loupe
Au rayon des huiles, les choix sont plus nombreux que jamais et on s’y perd facilement. Conseils d'Isabelle Huot, docteure en nuitrition, pour un assortiment optimal de plusieurs types d’huiles... (Le Journal de Québec)
À découvrir sur les rayons
Pour vous aider à choisir ce que vous mettez dans votre panier, des nutritionnistes analysent quatre aliments. (La Presse)
Une histoire de poisson
Il y a une différence nutritionnelle négligeable entre le saumon sauvage et le saumon d’élevage, mais avec les politiques d’étiquetage du Canada, peu de consommateurs le savent... (La Presse) - (1) - (2)
Nouveau dans le panier d’épicerie – 17 juillet 2020
Chaque semaine, L’Actualité Alimentaire vous présente de 2 à 5 nouveautés alimentaires. Place aux produits innovants... (Actualitealimentaire.com) - (1) - (2)
La classe, sardines !
Les sardines, ces petits poissons dont raffolent notamment les Portugais, se multiplient dans les rayons des supermarchés. Il y en a pour tous les goûts, à tous les prix. L’Épicerie vous aide à faire le meilleur choix. (Radio-Canada)
Coût du panier d’épicerie : la COVID-19 vous fera perdre de l’argent
La pandémie a des conséquences jusque dans votre panier d’épicerie. la COVID-19 a perturbé la chaîne d’approvisionnement alimentaire et pèsera sur le portefeuille des consommateurs. Explications... (La Presse) - (1) - (2)
10 saucisses artisanales québécoises
Débordant de créativité, des saucissiers provenant des quatre coins du Québec proposent des saucisses au phoque, au homard et même à la poutine! (JDM)

Achat local - Aliments pour emporter ou en livraison


Achat local - Livraison - Le Panier Bleu - (+) - Capitale-Nationale - (+) - (MTL) - (+)
Québec - Epicerie - Epicier.ca - (+) - (+) - (+) - (+) - Maturin - TtT - FdF - (+) - MTL
Québec - Cook It - Chefs Plate - Goodfood - HelloFresh - MissFresh - (+) - (+) - (+)
Restaurants - Restoquebec - Restoenligne - Skip - UberEats - Tripadvisor - (+)
Restaurants - Capit.-Nat. - (+) - (+) - Chicoutimi - Estrie - Laurentides - Montérégie
Restaurants - MTL - (+) - Alce - DoorDash - Rive-Sud - (+) - Laval et Rive-Nord - (+)
Divers - Café - Gâteaux - (+) - Shushis - Végans - (MTL) - (Vins) - (+) - (+) - (+) - (+)

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Brèves
Un défi qui incite à consommer le plus près de chez soi - (Coupdepouce.com)
Ces 5 aliments à ne surtout pas manger crus - (Cnews.fr)
Bien manger en camping - (Le Journal de Québec) - (+)
Saveurs d’ailleurs - (Le Devoir)
Protéines 2.0 Partie 2 : Les sources de protéines à explorer - (Act. Aliment.) - (+)
Le top 10 des aliments qui vous hydrateront le plus en période de canicule - (LCI)
La révolution des légumes en conserve - (Journalmetro.com)
Il faut récolter les légumes à point - (Le Soleil)
Top 10 des aliments incontournables en pique-nique - (Canalvie.com)
Amazon passe à la vitesse supérieure dans le supermarché sans caisses - (+)
Goûter le terroir avec les appellations réservées - (Radio-Canada)
Où commander de succulents repas prêts-à-manger? - (Le Huffington Post)
Toujours disponibles en temps de crise - (Lemust.ca) - (1) - (2)
Où faire de l'autocueillette au Québec cet été et quoi cueillir? - (Zeste.ca) - (1) - (2)
Ne vous laissez pas avoir par les vidéos de «cooking hacks» - (Slate.fr)
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Le Panier Bleu, j’essaie - (La Presse) - (1) - (2)
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Manger local toute l’année : un guide complet à télécharger - (Vifamagazine.ca)
8 trucs pour réduire son gaspillage alimentaire et économiser jusqu’à 1700 $...
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Régional


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Capitale-Nationale - Les maraîchers redonnent vie au Grand Marché - (SRC)
Capitale-Nationale - Laurier Québec: des commandes en ligne et de la livraison
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Côte-de-Beaupré - Soutenir les commerces et les organismes - (Quebechebdo)
Frelighsburg - Goûter l’Asie à Frelighsburg - (La Presse)
Gaspésie - À la découverte des condiments d’algues gaspésiennes - (SRC)
Gaspésie - Des chocolats et du gin aux saveurs de la Gaspésie - (SRC)
Gaspésie - Visiter la Gaspésie au rythme du bio - (Le Soleil)
Île d’Orléans - Les fines herbes par Daniel : le jardin secret des chefs de Québec
Lac-St-Jean - Le Lac-St-Jean en mode local - (Cariboumag.com)
Laurentides - Laurentides gourmandes - (Le Devoir)
Laval - Une première épicerie zéro déchet va ouvrir ses portes à Laval - (Narcity)
Lévis - L’orgueil du Tout-Lévis - (Tourduquebec.ca)
Lotbinière - Du terroir à l’armoire : lumière sur les produits de Lotbinière
Mauricie—Centre-du-Québec - Manger local : un défi de taille - (Radio-Canada)
Mirabel - Le Grand Poutinefest : le tout premier festival avec «service au volant»
Montréal - Happening Gourmand : 10 restaurants du Vieux-Montréal qui offrent...
Montréal - Un énorme vignoble sur toit... à Montréal - (Le Journal de Montréal)
Montréal - Des bons d'achat pour découvrir les commerces de Montréal-Nord
Petit-Saguenay - La pandémie, un catalyseur pour l’alimentation biologique - (+)
Trois-Rivières - Musée Pop de Trois-Rivières - (Radio-Canada)

Cuisine - Boissons


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Alcool : Les 9 meilleurs vin rosés pour célébrer l'été - (Clindoeil.ca)
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Alcool : 5 vins parfaits pour l’été - (Lemust.ca)
Alcool : Vins de la semaine : des vins à avoir sous la main - (La Presse)
Alcool : Découvrez les vins d’Alsace avec Jessica Harnois - (Salutbonjour.ca)
Alcool : On boit quoi cette semaine? - (Journalmetro.com)
Alcool : Une fin de semaine pour tous les goûts - (Toutsurlevin.ca)
Alcool : Deux vins portugais à découvrir, selon Élyse Lambert - (Radio-Canada)
Alcool : Bouchonné, oxydé, vinaigré… quoi faire quand votre vin a mal tourné - (+)
Alcool : 3 bonnes et abordables cuvées - (Salutbonjour.ca)
Alcool : Cinq vins de Chablis pour agrémenter votre été - (Le Journal de Montréal)
Alcool : Effervescences estivales - (Le Devoir)
Alcool : Les 9 meilleurs vin rosés pour célébrer l'été - (Salutbonjour.ca)
Alcool : 10 canettes pour le deck - (Le Journal de Québec)
Alcool : 3 bonnes cuvées monocépages - (Salutbonjour.ca)
Alcool : Le tour du Québec en cinq rouges - (Le Journal de Québec)
Alcool : Cinq bons vins à moins de 20 $ - (Toutsurlevin.ca)
Alcool : Achat local : 15 vins à moins de 20 $ pour trinquer à l'été - (Ellequebec)
Alcool : 16 idées d’alcools québécois à encourager... - (Canalvie.com) - (+)
Bière : Découvrir les brasseries de la 20 - (Le Soleil)
Bière : Les grandes familles de bières dans le monde - (Radio-Canada)
Bière : Nouveautés - Semaine du 20 juillet 2020 - (Jeboislocal.ca)
Bière : Redécouvrir Québec - (Le Soleil)
Bière : Des bières aromatisées pour tous les goûts! - (Radio-Canada)
Bière : Les microbrasseries à surveiller - (Jeboislocal.ca)
Bière : Chronique bières estivales - (Radio-Canada)
Bière : Sur la route des bières du Québec - (Salutbonjour.ca)
Bière : Bières dégustées - (Bieresetplaisirs.com)
Bière : Accords mets et bières : trucs de sommelier pour savourer le moment
Bière : Chronique bière : les berliner weisse - (Radio-Canada)
Bière : Organiser un bières & fromages... - (Fraichementpresse.ca)
Cuisine : C’est l’été : (re)découvrez la salade à la crème ! - (La Presse)
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Fromage : Comment organiser une soirée de dégustation de fromages réussie!
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Fromage : Fromages : le savoir-faire d'ici en chiffres - (La Presse)
Fromage : 10 fromages d’ici à découvrir - (Selection.readersdigest.ca)

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Alimentation - Bancs d'essai - Nouveaux produits


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Aliment : Légumes exotiques d’ici - (La Presse)
Aliment : La provenance du poulet - (Radio-Canada)
Aliment : Bien d'ici : SNÖ - (Salutbonjour.ca)
Aliment : Food to Go : des gâteries 100% québécoises livrées chez vous
Aliment : Au Saguenay, l’affaire est ketchup! - (Chatelaine.com)
Aliment : Bien manger : oui, mais comment? - (Theconversation.com)
Aliment : C'est bon à savoir : Special K - (Salutbonjour.ca)
Aliment : Du bonheur à la petite cuillère - (Le Soleil)
Aliment : Un Océan de saveurs : à la chasse… aux algues - (Le Soleil) - (+)
Alimentation : Microbiote : Le régime alimentaire dicte l’âge de nos artères - (+)
Alimentation : La vie sans viande a toujours la cote - (La Presse) - (+)
Alimentation : Un tour du monde des sources de probiotiques - (Métro)
Alimentation : Manger gras rend-il accro? - (Planetesante.ch)
Alimentation : Insectes au menu - (Le Journal de Québec)
Alimentation : Viande rouge : est-ce risqué d'en consommer? - (Châtelaine) - (+)
Alimentation : Des probiotiques pour lutter contre la dépression? - (Ladepeche.fr)
Alimentation : 5 bienfaits surprenants d’un régime alimentaire à base de plantes
Alimentation : Les bienfaits des épices - (Le Journal de Montréal)
Alimentation : Gras trans et démence : un possible lien - (Chatelaine.com) - (+)
Alimentation : 5 coupe-faim naturels à déguster sans se priver - (Parismatch.be)
Combat des produits : Accessoires de cuisine : inspirante salade d'été - (JDM)
Combat des produits : Les cuillères à crème glacée au banc d’essai - (SRC)
Combat des produits : Les sorbetières au banc d’essai - (Radio-Canada)
Combat des produits : Poutine : le pouvoir de la sauce - (La Presse)
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Combat des produits : Nous avons testé 5 faux-poulets véganes : voici nos favoris
Nouveau produit : On a goûté : les nouvelles céréales Müska - (Le Soleil)
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Nouveau produit : Trois nouveaux «yogourts» Liberté sans produits laitiers
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Produit vedette : Vérification faite : œufs à volonté? - (Le Soleil)
Produit vedette : 8 avantages scientifiques du paprika - (Infosante24.com)
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Produit vedette : Six idées reçues sur les bienfaits de l’eau de coco - (Lefigaro.fr)

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Publications


( + )


L’histoire de famille du Mandy’s - La Presse - (Livre)
Collations Keto - Martina Slajerova - Éd. Broquet
Miss Conserves - Thériault Sabrina - Éd. Pratico-Pratiques
La librairie aux mille saveurs - Le Devoir
Le concept végane, mais pas plate! connaît du succès - SRC - (Livre)
« Rage de sucre » : suspense et humour sur fond gourmand - JDQ - (Livre)
Tomates, courges, maïs et cie - Caty Bérubé - Éd. Pratico-Pratiques
Julie Aubé et Pascal Hudon, le couple uni par les aliments locaux - (Livre) - (+)
Marilou lance un 4e livre de recettes santé - Le Huffington Post - (Livre)
Eaux et infusions bienfaisantes - Georgina Davies - Éd. de l'Homme
Végé - Geneviève Everell - Éd. Goélette
Le Cuisinier rebelle : 100% poulet du four au bbq - Antoine Sicotte - Éd. Cardinal
Mangez local! - Julie Aubé - Éd. de l'Homme
BBQ santé - Geneviève O'gleman - Éd. de l'Homme
L'Huile d'olive au quotidien - Claudia Pharand - Éd. La Presse
Fumoir, les recettes inédites du maître fumeur - M. Béliveau - Pratico-Pratiques
100 recettes pour soigner son intestin N. éd. - F. Joly Gomez - I. Gomez Dubest
Guide alimentaire anti-inflammatoire - M.-F. Lalancette - Éd. Le Dauphin Blanc
Le Barbecue, c'est plus qu'un show de boucane! - M.-C. Leblanc - Éd. la Semaine
"Viens manger ! Le végétarisme en toute simplicité", livre gratuit en ligne (UdeM)

Dossiers chauds


Notre sécurité alimentaire n’est pas menacée par la COVID-19 - (1) - (2)
Le gaspillage alimentaire au Canada - (RECYC-QUÉBEC) - (FAO)
Comment résoudre le problème de la fraude des produits de la mer au Canada
Le panier d'épicerie des Québécois rempli au tiers de produits ultratransformés
Le sel est le nouvel ennemi public - (1) - (2)

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( Archives )


Cuisine : nouveautés et trouvailles gourmandes - (Chatelaine.com) - (+)
Le lait végé fait de l’ombre au lait bio - (La Presse)
À découvrir sur les rayons - (La Presse)
Les 7 grandes tendances mondiales en alimentation - (Actualitealimentaire.com)
Explosion des ventes de fruits et légumes transformés - (Laterre.ca)
Prix en épicerie : l’effet de la COVID-19 commence à se faire sentir
Alimentation : la reprise ne doit pas se faire sur le dos des consommateurs - (+)
La grande secousse alimentaire - (La Presse) - (PDF)
Maxi prend le risque d’abandonner le papier - (La Presse)
Maxi change ses méthodes pour favoriser les produits locaux - (La Presse)
Les marchés publics en temps de pandémie - (Radio-Canada)
Votre désinfectant pour les mains est-il conforme? - (La Presse) - (+)
10 astuces pour bien manger à petit prix - (Le Journal de Québec)
Peu de contamination dans les épiceries - (TVAnouvelles.ca)
Diminution du prix des aliments de base - (TVAnouvelles.ca)
Des légumes locaux à découvrir - (Radio-Canada)
Marketing à l'épicerie - (Telequebec.tv)

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