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Les pâtes farcies à la viande sous la loupe
Les pâtes farcies à la viande sont appréciées de toute la famille. Surtout, elles constituent un repas express qui convient bien aux soirées pressées. Lesquelles passeront le test de l’experte en nutrition? (Le Journal de Québec)
Nouveau dans le panier d’épicerie – 27 novembre 2020
Chaque semaine, L’Actualité Alimentaire vous présente de 2 à 5 nouveautés alimentaires. Place aux produits innovants... (Actualitealimentaire.com) - (1) - (2)
À la recherche du meilleur croissant
Des dizaines d’artisans excellent pour concocter de délicieux croissants, mais les croissants d’épicerie sont-ils aussi gourmands? L’Épicerie a enquêté pour savoir comment on prépare des croissants pour la grande distribution. (SRC)
Tout chaud, tout beau! Les tendances alimentaires du moment
Chez Métro, on est toujours à l’affût des dernières tendances alimentaires pour vous faire découvrir le meilleur. Voici des produits fraîchement arrivés sur le marché que vous voudrez mettre dans votre assiette! (Journalmetro.com)
Comment s'y retrouver dans la jungle des rabais en épicerie
Certains rabais en supermarché sont avantageux, d’autres pas du tout. L’Épicerie départage pour vous le vrai du faux. (Radio-Canada) - (1) - (2)
8 aliments bons pour la santé (et 8 mauvais) chez Costco
Costco est un magasin très pratique pour faire son marché, mais on y trouve des produits nettement moins bons que d’autres pour la santé. (Selection.ca)
La commande en ligne d'aliments a la cote au pays, selon un rapport
Le tiers des Canadiens se sont fait livrer leurs emplettes dans les derniers mois. Aussi, plus d’un quart ont commandé des repas préparés à l’aide des applications de livraison, selon un rapport de l'Université Dalhousie. (SRC) - (+)
Prêt-à-manger raffiné pour foodies confinés
De nombreuses entreprises spécialisées dans le prêt-à-manger se démarquent avec une offre gastronomique qui met l’eau à la bouche, en misant notamment sur les aliments frais et locaux. Nous avons testé cinq nouveautés... (La Presse)
5 produits québécois pour des déjeuners sur le pouce
Quand les matins vont trop vite, il est utile d’avoir certains produits alimentaires qui nous permettent de prendre un déjeuner rapide et sur le pouce. Nous avons plusieurs produits de ce genre très intéressants au Québec! (Tplmoms.com)
Que valent les épiceries en ligne ?
Avec la pandémie, les Québécois se sont rués sur leur ordinateur pour commander chez les épiciers… en ligne. L’épicerie a comparé les différents services avec leurs forces et leurs faiblesses. (Radio-Canada)

Achat local - Aliments pour emporter ou en livraison


Achat local - Livraison - Le Panier Bleu - (+) - Capitale-Nationale - (+) - (MTL) - (+)
Québec - Epicerie - Epicier.ca - (+) - (+) - (+) - (+) - Maturin - TtT - FdF - (+) - MTL
Québec - Cook It - Chefs Plate - Goodfood - HelloFresh - MissFresh - (+) - (+) - (+)
Restaurants - Restoquebec - Restoenligne - Skip - UberEats - Tripadvisor - (+)

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Brèves
Québec veut dompter les géants de l’alimentation - (Le Journal de Montréal)
Cadeaux pour remercier : merci pour tout ! - (La Presse)
De belles initiatives d’ici – 26 novembre 2020 - (Lemust.ca) - (1) - (2)
Noël 2020 : 15 idées de cadeaux pour les foodies - (Veroniquecloutier.com)
La saison des marchés de Noël est lancée! - (Journalmetro.com)
Pas recommandé d’acheter son jambon en isolement - (Le Journal de Montréal)
Achat en vrac : Un nouveau joueur révolutionne le marché - (La Presse)
La fierté de ne pas gaspiller d'aliments - (Le Devoir)
Bannir les sacs de plastique : efficace pour l’environnement? Ça dépend - (+)
Des boissons au maté pour mater la morosité - (La Presse)
6 spécialités culinaires incontournables à retrouver dans les Marchés de Noël
Doit-on ranger les contenants réutilisables au placard ? - (La Presse) - (+)
Guide shopping : 11 cadeaux de Noël pour les gourmands - (Coupdepouce.com)
Place aux marchés de Noël virtuels! - (Le Huffington Post)
Noël 2020 : 10 idées-cadeaux foodie - (Ellequebec.com)
Populaires

Les plus populaires
Économie locale : 10 plateformes d’achat de produits québécois en ligne - (JDM)
Non, le Covid-19 ne se transmet pas par les aliments - (Fr.news.yahoo.com)
19 trucs de consommateurs pour réduire la facture d’épicerie - (Selection.ca)
Les contenants réutilisables seraient sécuritaires - (La Presse) - (+)
Comment choisir son désinfectant pour les mains - (Protegez-vous.ca) - (1) - (2)
Manger local toute l’année : un guide complet à télécharger - (Vifamagazine.ca)
Épicerie : 50 pièges du supermarché révélés par ses employés - (Selection.ca)

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Régional


Cap.-Nat. - Des boutiques éphémères pour les Fêtes aux Galeries gourmandes
Capitale-Nationale - Le «Noël allemand» de Québec n’est pas mort! - (Le Soleil)
Capitale-Nationale - Sacs gourmands pour collègues et clients - (Le Soleil)
Capitale-Nationale - Les restos qui livrent ou font du take-out à Québec - (1) - (2)
Chambly - Fermes et artisans de Chambly « en boîte » - (Laterre.ca)
Lévis - L’orgueil du Tout-Lévis - (Tourduquebec.ca)
Limoilou - Le café Rincon Latino, une «mission latine» dans Limoilou - (Le Soleil)
Limoilou - Des produits de Soupe & Cie en épicerie - (Le Soleil)
Montréal - La haute gastronomie pour emporter à Montréal - (Le Huffington Post)
Montréal - Basta : l'épicerie zéro déchet la plus invitante - (Le Huffington Post)
Montréal - Tour des épiceries ethniques pour l’apéro - (Cariboumag.com)
Montréal - Un Noël «féérique» au marché Jean-Talon - (Journalmetro.com)
Rimouski - Le Marché public de Rimouski revient avec son marché de Noël...
Rive-Sud - 5 restos qui livrent le brunch sur la Rive-Sud - (Coupdepouce.com)
Saguenay–Lac-Saint-Jean - Des boulettes végétales à base de gourganes - (+)
Saint-Augustin-de-Desmaures - Les pâtes fraîches de Farine Basilic - (Le Soleil)
Sept-Îles - Une première pêche d'huîtres locales au large de Sept-Îles - (RC) - (+)

Cuisine - Boissons


Alcool : 4 magnums parfaits pour le temps des Fêtes - (Salutbonjour.ca)
Alcool : Vins de la semaine : Un effervescent, un local et un nature - (La Presse)
Alcool : Le monde du vin à découvrir - (Le Journal de Montréal)
Alcool : 6 suggestions de vins qui égayeront vos repas de fêtes - (Lemust.ca)
Alcool : 10 rhums québécois à découvrir - (Le Journal de Québec)
Alcool : Nos endroits préférés où acheter du vin bio - (Ellequebec.com)
Alcool : Comment ouvrir une bouteille de vin facilement - (Radio-Canada)
Alcool : Mon Top 20 des vins à acheter pour la circulaire de la SAQ... - (Clubdgv)
Alcool : 11 bons spiritueux à offrir en cadeau - (Le Huffington Post)
Alcool : Un pays à découvrir en 7 vins - (Toutsurlevin.ca)
Alcool : Apprendre à déguster le vin - (La Presse)
Alcool : 3 bons vins à moins de 16 $ - (Salutbonjour.ca)
Alcool : Des vins pour le réconfort automnal - (Journalmetro.com)
Alcool : Suggestions d’experts bien connus - (Le Soleil)
Alcool : Achats des Fêtes : des produits d’ici à la SAQ - (Le Journal de Montréal)
Alcool : La crème de menthe, c’est plus pour les matantes! - (Lemust.ca)
Alcool : Des livres sur le vin à dévorer - (Toutsurlevin.ca) - (+)
Alcool : 10 idées cadeaux pour les mixologues dans votre vie - (Coup de Pouce)
Alcool : Le Top 50 des meilleurs vins à moins de 20$ à la SAQ - (JDM)
Alcool : 16 idées d’alcools québécois à encourager... - (Canalvie.com) - (+)
Bière : Bières de collaboration : sélections du moment - (La Presse)
Bière : 5 médailles pour la brasserie Pit Caribou au Brussels Beer Challenge!
Bière : Microbrasseries : le terreau des collaborations - (La Presse)
Bière : 3 bières d’automne d'ici réconfortantes - (Salutbonjour.ca)
Bière : Quelques bières à découvrir - (Le Soleil)
Bière : Ce calendrier de l'avent propose des produits de microbrasseries...
Bière : Je Bois Local ouvrira bientôt sa première boutique de bières à Québec
Bière : Un cadeau virtuel bien réel - (Le Soleil)
Bière : Une nouvelle bière sure aux framboises sans alcool... - (Nightlife.ca)
Bière : Bière et chocolat - (Le Soleil)
Cuisine : 5 chefs dans ma cuisine - épisode du lundi 30 novembre - (SRC)
Cuisine : Savourer - épisode du vendredi 27 novembre - (Radio-Canada)
Cuisine : Ricardo - épisode du vendredi 27 novembre - (Radio-Canada)
Cuisine : Accessoires de cuisine : Faites sauter la capsule - (JDM)
Cuisine : La multiplication des farines - (Radio-Canada)
Cuisine : Le bonheur est dans l’assiette - (La Presse)
Cuisine : 15 recettes de bols-déjeuner qui font rêver - (Ellequebec.com)
Cuisine : Les carottes sont cuites! - (Le Devoir)
Cuisine : Four : 5 recettes inratables pour les nuls en cuisine - (Medisite.fr)
Cuisine : Novembre en sauce - (Le Journal de Québec)
Cuisine : 12 bonnes raisons de déshydrater - (Le Journal de Montréal)
Cuisine : Quels aliments locaux manger en novembre? - (Fraichementpresse.ca)
Cuisine : Menu de la semaine - Novembre - (Chatelaine.com)
Cuisine : Festin d’huîtres - (Le Journal de Québec) - (+)
Cuisine : Poisson: des recettes savoureuses pour varier les repas - (Châtelaine)
Cuisine : L’astuce infaillible pour nettoyer son micro-ondes... - (Parismatch.be)
Cuisine : 7 erreurs à éviter avec son congélateur - (Protegez-vous.ca) - (+)
Cuisine : Cuire avec du papier d’aluminium, un danger mortel? Faux - (1) - (2)
Cuisine : 15 recettes de soupes pour les journées froides - (Ellequebec.com)
Cuisine : 10 astuces saveurs qui vont parfumer différemment vos plats habituels
Fromage : Fromages pour fins palais - (Le Soleil)
Fromage : Des chefs et des pâtes d'ici - (Radio-Canada)
Fromage : Un calendrier de l’avent pour les amateurs de fromages québécois
Fromage : Fromagerie Perron lance son nouveau millésime - (Le Soleil)
Fromage : Votre fromage préféré selon votre signe astrologique
Fromage : Le cheddar, un fromage aux multiples facettes - (Marieclaire.fr)
Fromage : On fond pour le halloumi, l’incroyable fromage chypriote - (SRC)
Fromage : Découvrir les fromages québécois allégés - (Savourer.ca)
Fromage : Date de péremption d’un fromage... - (Fromagesdici.com)
Fromage : 10 fromages d’ici à découvrir - (Selection.readersdigest.ca)

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Alimentation - Bancs d'essai - Nouveaux produits


Aliment : Un coffret de gourmandises québécoises - (Le Soleil)
Aliment : Calendrier de l'Avent : 24 jours de fromages! - (Le Soleil)
Aliment : Teangle : une vie inspirée par le thé matcha - (Le Soleil)
Aliment : 3 marques de seitan à découvrir absolument! - (Fraichementpresse.ca)
Aliment : On a goûté: des produits méditerranéens Cedar d’Adonis - (Le Soleil)
Aliment : Voici les aliments sains qui ne périment (presque) jamais - (Cnews.fr)
Aliment : Quatre conseils pour bien choisir son prêt-à-manger - (Métro)
Aliment : 5 marques de tempeh à essayer absolument - (Fraichementpresse.ca)
Alimentation : Nutrition : 8 questions à se poser sur les études - (Le HuffPost)
Alimentation : Les pires aliments pour la mémoire - (Medisite.fr) - (+)
Alimentation : 20 aliments à calories négatives... - (Mariefrance.fr)
Alimentation : Peut-on rester jeune grâce à son alimentation? - (Science&Vie) - (+)
Alimentation : Risque d’infarctus et d’AVC : quels sont les aliments à éviter ?
Alimentation : Nutrition et santé mentale - (Le Journal de Montréal)
Alimentation : Que manger pour limiter les risques de cancer ? Réponses... - (+)
Alimentation : Les superaliments existent-ils vraiment? - (TVAnouvelles.ca)
Alimentation : Tout savoir sur les FODMAP - (Radio-Canada)
Alimentation : 12 aliments 'antidéprime' naturels à manger - (gourmandiz.dhnet)
Alimentation : Ce qu'il faut manger en période de stress - (Lefigaro.fr) - (+)
Alimentation : Six conseils du Dr Cocaul pour manger mieux - (Futura-sciences)
Combat des produits : Les soupes de saveur Thaïe sous la loupe - (JDQ)
Combat des produits : On a testé 5 alternatives végétaliennes aux fruits de mer
Combat des produits : Les friteuses à air au banc d’essai - (Radio-Canada)
Combat des produits : Les collations pour enfants au banc d’essai - (JDQ)
Combat des produits : Le yogourt aux fraises au banc d'essai - (JDM)
Combat des produits : Le jambon sans nitrites artificiels au banc d'essai - (JDQ)
Nouveau produit : On a goûté : les Sm’Oaty de Oatbox - (Le Soleil)
Nouveau produit : Le Québec se met au parfum - (Lemust.ca)
Nouveau produit : Du caramel fait avec amour… et de la vodka! - (Le Soleil)
Nouveau produit : On a goûté : la Bsissa de Création Delicia - (Le Soleil)
Nouveau produit : Stefano Faita lance un «nutella» fait au Québec... - (Silo57.ca)
Nouveau produit : Pukka : Infusion de bonheur - (Lemust.ca)
Nouveau produit : À découvrir sur les rayons - (La Presse)
Nouveau produit : 8 nouveautés gourmandes québécoises à découvrir - (Zeste)
Nouveau produit : 7 nouveautés gourmandes québécoises... - (Coup de Pouce)
Produit vedette : Saveurs moyen-orientales - (Le Soleil)
Produit vedette : Le secret de la mouture de café - (Radio-Canada)
Produit vedette : Cet aliment sous-estimé a d'excellents bénéfices pour la santé
Produit vedette : Le gingembre réveille les papilles et est bénéfique pour la santé
Produit vedette : Petit guide des légumes verts - (Chatelaine.com)
Produit vedette : Légumineuses : bonnes ou mauvaises? - (Infosante24.com)
Produit vedette : Quels sont les bienfaits du kaki? - (Pleinevie.fr)
Produit vedette : 7 délicieux fruits bleus avec de puissants bienfaits pour la santé

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Publications


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Noël : les 20 livres à offrir au foodie de notre vie - Ellequebec.com - (1) - (2)
La cuisine nordique, du réconfort aux accents locaux - Le Devoir - (Livre)
Soupes-repas : les bouillons créatifs de Geneviève Everell - Le Soleil - (Livre)
La magie de la cuisson au four! - Le Journal de Québec - (Livre)
Une maraîchère signe un « anti-livre de cuisine » - Laterre.ca - (Livre)
Les meilleurs livres de recettes de 2020 - Le Huffington Post
Bon vivant ! - Marc Hervieux - Éd. Flammarion Québec
One pot végane - Sara Girard - Éd. Broquet
Guide du latte art - Collectif - Éd. Québec Amérique
Quatre livres de recettes pour minichefs - Le Devoir
Découvrir l’histoire culinaire au Québec - Quebechebdo.com - (Livre)
Nouveaux, beaux et bons livres de recettes! - Le Devoir
«Petit prix» de Geneviève O’Gleman: bien manger pour pas cher - TVA - (Livre)
Apprivoiser le brassage du kombucha - La Presse - (Livre)
Laisser sortir le créateur culinaire en nous - Le Devoir - (Livre) - (+)
La quête savoureuse d’Ottolenghi - La Presse - (Livre) - (+)
«La cantine végane» : pour une transition en douceur - JDM - (Livre)
Ricardo et ses recettes à la plaque - Métro - (Livre) - (+)
Crêpes et parathas... qu’est-ce qu’on mange ce matin? - Le Soleil - (Livre)
Vert Couleur Persil : des collations pour grignoter sans culpabilité - Le Soleil
Tofu, PVT et sans viande - Caty Bérubé - Éd. Pratico-Pratiques
Le Coup de grâce T.02 - Samuel Joubert - Éd. de l'Homme
Bienvenue chez Lesley - Cariboumag.com - (Livre) - (+)
Simplement chic T.02 - Cassandra Loignon - Éd. Pratico-Pratiques
L'Art de manger peu - Dominique Loreau - Éd. Flammarion Québec
Perdre du poids en mangeant du gras T. 03 - J. Arsenault | È. Bourdua-roy
Dans la cuisine avec Marilou : «Aucune culpabilité est ma devise» - JDQ - (Livre)
Maladies cardiovasculaires : 21 jours de menus N. éd. - N. Verret - Modus Vivendi
Végétalien : 21 jours de menus N. éd. - M. Charron - L. Montpetit - Modus Vivendi
Le livre La Jungle alimentaire - Cavautlecout.telequebec.tv - (Livre) - (+)

Dossiers chauds


Notre sécurité alimentaire n’est pas menacée par la COVID-19 - (1) - (2)
Le gaspillage alimentaire au Canada - (RECYC-QUÉBEC) - (FAO)
Comment résoudre le problème de la fraude des produits de la mer au Canada
Le panier d'épicerie des Québécois rempli au tiers de produits ultratransformés
Le sel est le nouvel ennemi public - (1) - (2)

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Du rôti de palette sans os ? - (Radio-Canada)
Québec lance le « défi 12 $ » - (La Presse)
Haute cuisine pour emporter : la naissance d’une nouvelle tendance - (Caribou)
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La fiabilité du tableau de la valeur nutritive - (SRC)
3 produits québécois pour les déjeuners qui vous feront économiser du temps
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Hausse des ventes de bœuf du Québec - (La Presse)
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Comprendre les aliments transformés - (Le Journal de Québec)
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