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Les conserves de thon au banc d’essai
Le thon en conserve est très prisé dans les lunchs. De tous les choix du commerce, quels sont ceux qui se démarquent ? Banc d’essai d'Isabelle Huot, docteure en nutrition. (Le Journal de Montréal)
Nouveau dans le panier d’épicerie – 17 septembre 2021
Chaque semaine, L’Actualité Alimentaire vous présente de 2 à 5 nouveautés alimentaires. Place aux produits innovants... (Actualitealimentaire.com) - (1) - (2)
À découvrir sur les rayons
Pour vous aider à choisir ce que vous mettez dans votre panier, des nutritionnistes analysent quatre aliments. (La Presse)
10 nouveautés gourmandes à découvrir en septembre
Le mois de septembre ne rime pas seulement avec rentrée: il apporte également son lot de nouveautés dans le domaine de l'alimentation. Voici donc 10 nouveautés à ne pas manquer ce mois-ci... (Coupdepouce.com)
7 boîtes de prêt à cuisiner et abonnements pour faciliter la rentrée
La rentrée est souvent synonyme de course effrénée. Grâce aux boîtes de prêt à cuisiner et aux abonnements gourmands, tu n’as plus besoin de courir au supermarché: elles te sont livrées directement à ta porte. (Noovomoi.ca)
Les condiments sous la loupe
Mayonnaise, ketchup, moutarde et relish sont de parfaits compagnons de nos burgers et hot-dogs estivaux. Tour d’horizon des condiments et de leurs valeurs nutritives. (Le Journal de Montréal)
Mozzarella, bocconcini, burrata, etc.
Mozzarella, bocconcini, burrata : des fromages frais italiens d’une même famille mais qui présentent toutefois quelques différences. L’épicerie fait le tour de ces différents fromages pour vous en expliquer les origines, les caractéristiques et les meilleures manières de les déguster. (Radio-Canada)
Nutrition : les meilleures vinaigrettes
Isabelle Huot, docteure en nutrition, vous propose des choix de vinaigrettes qui se distinguent sur le marché. Ces vinaigrettes l'ont surtout séduite par la qualité de leur liste d’ingrédients. (Le Journal de Montréal) - (+)

Achat local - Aliments pour emporter ou en livraison


Québec - Epicerie - Epicier.ca - (+) - (+) - (+) - (+) - Maturin - TtT - FdF - (+) - MTL
Québec - Cook It - Chefs Plate - Goodfood - HelloFresh - MissFresh - (+) - (+) - (+)
Restaurants - Restoquebec - Restoenligne - Skip - UberEats - Tripadvisor - (+)

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Brèves
S’alimenter encore plus localement en septembre - (Le Devoir) - (+)
Les déchets alimentaires, une richesse insoupçonnée - (La Presse)
Les effets des changements climatiques sur notre alimentation - (Radio-Canada)
12 trucs pour éviter le gaspillage - (Le Journal de Montréal)
10 tendances en réponse aux besoins du consommateur - (Lemust.ca)
Les nouveaux arrivages au marché - (Radio-Canada)
Cueillette de pommes : nos meilleures adresses - (Chatelaine.com)
Boîte à lunch simplifiée : plaisir bonifié - (Veroniquecloutier.com)
La recette Ricardo - (La Presse)
L’année 2021 sera-t-elle le tournant de la technologie alimentaire?  - (1) - (2)
Cette application vous permet de clavarder avec des spécialistes de la santé - (+)
Des viandes locales plein notre assiette! - (Veroniquecloutier.com)
La science et le buffet - (La Presse)
Le point sur les OGM - (Le Journal de Québec) - (1) - (2)
De champignons de ville à champignons des champs - (Le Devoir) - (+)
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Des aubaines dans les magasins à bas prix - (Radio-Canada) - (+)
Comment réduire l’empreinte carbone de votre alimentation? - (Protegez-vous.ca)
Non, le Covid-19 ne se transmet pas par les aliments - (Fr.news.yahoo.com)
19 trucs de consommateurs pour réduire la facture d’épicerie - (Selection.ca)
Les contenants réutilisables seraient sécuritaires - (La Presse) - (+)
Manger local toute l’année : un guide complet à télécharger - (Vifamagazine.ca)
Épicerie : 50 pièges du supermarché révélés par ses employés - (Selection.ca)

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Régional


Baie-des-Chaleurs - Carnet d’adresses gourmandes... - (Cariboumag.com)
Bas-St-Laurent - Visite des cantines du Bas-St-Laurent - (Radio-Canada)
Cap.-Nat. - Une troisième Diperie s'installe à Québec... - (Le Soleil)
Cap.-Nat. - Une cuisine d’été au Grand Marché de Québec - (Hrimag.com)
Charlevoix - Petit pain va loin - (Tourduquebec.ca)
Côte-Nord - Sur la route des baleines et des saveurs boréales - (Le Devoir)
Cowansville - Le délicieux show de boucane des frères Gosselin - (1) - (2)
Gaspésie - Couleur Chocolat dans le cœur des Gaspésiens - (Le Soleil)
Gaspésie - 7 cantines où déguster une guédille au homard - (Silo57.ca)
Haute-Côte-Nord - Haute-Côte-Nord gourmande - (La Presse)
Montréal - Gastronomie à Montréal : Plusieurs défis à relever - (La Presse)
Montréal - En vidéo : nourrir la réussite en bioalimentaire - (La Presse)
Montréal - Le grand retour de la bouffe de rue au Parc olympique - (SRC)
Shawinigan - Le secret est dans la Sauce du Chief - (Lhebdodustmaurice.com)
St-Bruno - Un tout nouveau marché alimentaire pour le centre CF Promenades...
Témiscouata - Un marché mobile bientôt sur les routes du Témiscouata - (SRC)

Cuisine - Boissons


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Alcool : Des délicieux crus rares et très peu connus - (Salutbonjour.ca)
Alcool : Réinventer le guide référence sur le vin - (Le Journal de Québec) - (Livre)
Alcool : Encore plus de vin nature - (Le Journal de Montréal)
Alcool : De bons vins siciliens à très bon prix - (Toutsurlevin.ca)
Alcool : Liste des vins suggérés pour cette semaine - (Clubdgv.blogspot.com)
Alcool : Avant qu'il n'en reste plus - (Le Journal de Montréal)
Alcool : 5 bons vins qu’on peut trouver en épicerie - (Tplmoms.com)
Alcool : Cinq cépages à explorer - (Le Journal de Montréal)
Alcool : Vins : les préférés de l’équipe - (Chatelaine.com)
Alcool : Les meilleurs rapports qualité-prix - (Vinquebec.com)
Alcool : Voici 6 bouteilles de bulles bios pour vos célébrations... - (Nightlife) - (+)
Alcool : Un premier «vin de toit» montréalais - (Le Journal de Montréal)
Alcool : Des vins pour l'apéro, les plats à partager... - (Salutbonjour.ca)
Alcool : Trois gros rouges - (Le Journal de Québec)
Alcool : 9 délicieux cidres et boissons à base de pommes... - (Tplmoms) - (+)
Alcool : Blanc sur rouge ? Rouge sur blanc ? Voici la réponse - (La Presse)
Alcool : 5 vins, champagnes et proseccos rosés... - (Clindoeil.ca)
Alcool : Prêts-à-boire : 15 idées de boissons à essayer - (Ellequebec.com)
Alcool : 10 spiritueux québécois qui ont de la gueule - (Chatelaine.com)
Bière : On a goûté aux bières des Brasseurs de Montebello - (Le Soleil)
Bière : Une stout pour combattre le racisme - (La Presse)
Bière : Des brasseries québécoises récompensées aux World Beer Awards
Bière : Oktoberfest, Festibière et Bière garden : la bière en vedette - (La Presse)
Bière : Le retour des pionniers de la microbrasserie québécoise - (La Presse)
Bière : Trois bières pour mettre Watford sur la mappe - (Le Soleil)
Bière : 10 bières québécoises sans alcool absolument délicieuses - (Clin d'œil)
Bière : Sur la route des bières 2021 - (Salutbonjour.ca)
Bière : La bière n’est plus à la mode - (Le Journal de Montréal)
Bière : 50 bières pour célébrer l’été - (Le Journal de Montréal)
Cuisine : Accessoires de cuisine : tartes d'automne - (Le Journal de Montréal)
Cuisine : Ricardo - Dernières émissions - (Radio-Canada)
Cuisine : L’oignon, ingrédient indispensable - (Radio-Canada)
Cuisine : Menu de la semaine - septembre - (Chatelaine.com)
Cuisine : Si on parlait sauce tomate? - (Joseedistasio.ca)
Cuisine : L'abc des conserves - (Radio-Canada)
Cuisine : Ces aliments à ne jamais passer à l’eau - (Gourmandiz.dhnet.be)
Cuisine : Geneviève O'Gleman : Menu de la semaine - (Radio-Canada)
Cuisine : Accessoires de cuisine : Lunchs en boîte - (Le Journal de Montréal)
Cuisine : 5 recettes vide-frigo et des trucs anti-gaspi - (Lemust.ca)
Cuisine : Sur le gril : 15 recettes de burgers à essayer... - (Ellequebec.com)
Cuisine : Des lunchs délicieux… de paresseux ! - (La Presse)
Cuisine : Accessoires de cuisine: l'été en conserve - (Le Journal de Montréal)
Cuisine : 8 recettes qui font gagner du temps en cuisine - (Chatelaine.com)
Cuisine : 10 aliments à ne jamais mettre au micro-ondes - (Femmeactuelle.fr)
Cuisine : Accessoires de cuisine : Spirales de légumes - (Le Journal de Montréal)
Cuisine : 8 recettes de légumes racines à manger en été - (Radio-Canada)
Cuisine : 10 succulentes recettes à faire avec des bleuets d'ici - (Tplmoms.com)
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Cuisine : Comptoir à trempettes - (Joseedistasio.ca)
Fromage : Des fromages tommes d’ici - (Radio-Canada)
Fromage : Faire le tour du Québec, un skouic à la fois ! - (Lemust.ca)
Fromage : Devenir fromagère à 42 ans - (La Presse)
Fromage : Le secret des fromages québécois - (Le Devoir)
Fromage : Le fromage feta au banc d’essai - (Le Journal de Québec)
Fromage : Ce fromage qui adore se faire chauffer la couenne - (Lemust.ca)
Fromage : Québec aura enfin son fromage fermier... - (Radio-Canada) - (+)
Fromage : Fondues au fromage - (Cavautlecout.telequebec.tv)
Fromage : Découvrir les fromages québécois allégés - (Savourer.ca) - (+)
Fromage : 10 fromages d’ici à découvrir - (Selection.readersdigest.ca)

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Alimentation - Bancs d'essai - Nouveaux produits


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Aliment : Des craquelins faits... de résidus de bière - (La Presse)
Aliment : Voici 6 incroyables micro-torréfacteurs québécois à (re)découvrir!
Aliment : Le marché des boulettes à base de gourganes débloque au Québec
Aliment : 10 boissons sans alcool pour se rafraîchir - (Veroniquecloutier.com)
Aliment : 9 produits préparés au Québec à ajouter à votre panier d'épicerie
Alimentation : Déclin cognitif : liste des fruits et légumes selon leur effet protecteur
Alimentation : Veille scientifique Saine alimentation et mode de vie actif - (INSPQ)
Alimentation : 4 aliments gras et bons pour la santé - (Pleinevie.fr)
Alimentation : Adopter une alimentation cétogène pour doper son capital santé
Alimentation : Alimentation et émotions sont intimement liées - (Tdg.ch)
Alimentation : Voici l’aliment qu’il faudrait manger le matin... - (Femina.fr)
Alimentation : 4 bonnes raisons de manger des sardines - (Femmeactuelle.fr)
Alimentation : Perte de poids : par quoi remplacer le sucre... - (Max.sudinfo.be)
Alimentation : Comment concocter une assiette au pH équilibré... - (Lefigaro.fr)
Alimentation : Goûtez ces aliments bons pour votre cerveau - (Parismatch.be)
Alimentation : Les 12 aliments chouchous du microbiote - (Topsante.com)
Alimentation : Ces aliments sans lait sont les plus riches en calcium - (Femina.fr)
Alimentation : Le trouble d’alimentation sélective : bien plus que des caprices
Alimentation : Le top 10 des produits phares de la mer - (Femmeactuelle.fr)
Alimentation : Déjà fatigué au mois d’août ? Les aliments à privilégier - (Dhnet.be)
Alimentation : 5 faits qui vous feront craquer pour les œufs - (Lemust.ca)
Alimentation : Yogourt : lequel choisir? - (Lebelage.ca)
Alimentation : Nutrition : 10 aliments riches en protéines - (Pleinevie.fr)
Alimentation : Stressé? Mangez plus de fruits et de légumes! - (JDM) - (1) - (2)
Alimentation : Les Québécois sont de grands consommateurs de suppléments...
Combat des produits : Des contenants isothermes au banc d’essai - (SRC)
Combat des produits : Les aromatisants d’eau au banc d’essai - (JDM)
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Combat des produits : Le ketchup au banc d'essai - (JDQ) - (1) - (2)
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Combat des produits : Les produits végans au banc d'essai - (JDM)
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Nouveau produit : 5 nouveautés du Garde-manger Cook it qui sont parfaites...
Nouveau produit : La Cage – Brasserie sportive opte pour Le porc du Québec
Nouveau produit : On découvre le yerba maté - (Le Journal de Montréal)
Produit vedette : Qu’est-ce que l’ail noir? - (Le Devoir)
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Publications


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​«Loounie cuisine 2» : plus que des recettes véganes - Le Devoir - (Livre)
Au royaume des salades - La Presse - (+)
Geneviève O’Gleman lance Fast food santé, un nouveau livre de recettes - (Livre)
Boîte à lunch - Mélanie Magnan - Éd. Pratico-Pratiques
La viande de culture, en attendant un monde végane - La Presse - (Livre)
Confitures et petits pots - Benoît Boudreau & Al - Éd. Pratico-Pratiques
9 bons livres sur le jardinage et les plantes d’intérieur - Tplmoms.com
Cuisiner en beauté - Athena Calderone - KO Éditions
9 livres de recettes végés et véganes à consulter... - Tplmoms.com
Le seitan, roi des protéines végétales - La Presse - (Livre) - (Livre)
Bientôt dans votre assiette - Geneviève Plante - Éd. La Presse
BBQ au Max N. éd. - Max Lavoie - Guy Saint-Jean Éditeur
Barbecue : Jouer avec le feu - La Presse - (Livre) - (+)
Conseils pour mieux vivre avec les allergies alimentaires - La Presse - (Livre)
La PVT, une protéine vraiment top ! - La Presse - (Livre)
Poutine Nation : l’histoire d’un plat sans prétention... - Le Soleil - (Livre)
BBQ santé - Geneviève O'gleman - Éd. de l'Homme
Le livre La Jungle alimentaire - Cavautlecout.telequebec.tv - (Livre) - (+)

Dossiers chauds


Notre sécurité alimentaire n’est pas menacée par la COVID-19 - (1) - (2)
Le gaspillage alimentaire au Canada - (RECYC-QUÉBEC) - (FAO)
Comment résoudre le problème de la fraude des produits de la mer au Canada
Le panier d'épicerie des Québécois rempli au tiers de produits ultratransformés
Le sel est le nouvel ennemi public - (1) - (2)

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Autres infos


Un test de goût de tartinades choco-noisettes - (Radio-Canada)
Près de 50 % des produits de la mer « mal identifiés » au Canada - (La Presse)
Le paradoxe de la mer dans l’assiette des Québécois - (La Presse)
5 nouveaux prêts-à-boire rafraîchissants pour l'été - (Coupdepouce.com)
Délices de la mer - (Le Journal de Montréal)
Les supermarchés devront respecter un code de conduite - (La Presse) - (+)
8 nouveautés gourmandes à ne pas manquer en juillet - (Coupdepouce.com)
À découvrir sur les rayons - (La Presse)
Acheter ou faire des trempettes - (Radio-Canada)
Accès facilité chez Maxi et Provigo - (Laterre.ca)
Les yogourts glacés - (Radio-Canada)
Un rapport écorche les épiciers en évoquant les pratiques de type cartel - (+)
La folie des croustilles - (Radio-Canada)
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L’épicerie en ligne gagne du terrain au Canada - (Le Journal de Montréal)
Faire l’épicerie, ça s’apprend - (La Presse)
Promotions à l'épicerie - (Cavautlecout.telequebec.tv)
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