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Les lasagnes d’épicerie sous la loupe
Qu’elles soient à la viande, aux légumes ou aux fruits de mer, les lasagnes font partie des plats préparés les plus populaires. L’épicerie a analysé une trentaine de lasagnes vendues par les grands détaillants afin de savoir si cette offre est intéressante sur le plan nutritionnel. (Radio-Canada)
Les pizzas surgelées aux légumes sous la loupe
Le rayon de la pizza surgelée est généreusement garni en supermarchés. Plusieurs nouveautés font leur apparition annuellement. La pizza aux légumes est prisée de plusieurs. Cap sur les meilleurs choix ! (Le Journal de Québec)
Des produits zéro gaspillage pour bien entamer l’année
Des entreprises d’ici font de la lutte contre le gaspillage alimentaire leur mission. Voici quelques-uns des produits préférés de Florence-Léa Siry. (La Presse)
Passez le mot sur la « réduflation »
Dans certains sacs de croustilles, on trouve plus d’air et moins de croustilles qu’avant. Dans certains paquets de fromage, deux tranches sont retranchées par emballage... Ce sont tous des exemples de « réduflation », visibles sur nos tablettes d’épicerie depuis quelque temps. (Radio-Canada) - (+)
Marchés d'alimentation : Omicron provoque une fièvre de livraisons
Avec toujours plus de Québécois contaminés et d’autres qui sont en isolement préventif, les commandes en ligne de produits alimentaires sont en hausse, mais les épiciers affirment être capables de faire face à Omicron. (JDM)
Cinq conseils pour faire diminuer sa facture d’épicerie
Le panier d’épicerie coûte de plus en plus cher pour les familles québécoises. C’est une situation de «jamais-vu» pour Franck Hénault, propriétaire de l’Intermarché Boyer sur l’avenue Mont-Royal, à Montréal. Le commerçant offre ainsi des conseils aux clients pour les aider à réduire leur facture... (TVA)
La hausse du prix des aliments pourrait atteindre 7 % en 2022
Les prix des aliments ont augmenté de 3,9 % au Canada en 2021. Cette hausse se poursuivra l’an prochain, pour atteindre 5 % à 7 %, ce qui équivaut à 966 $ de plus pour une famille de quatre personnes. (SRC) - (Rapport - PDF) - (+)

Achat local - Aliments pour emporter ou en livraison


Québec - Epicerie - Epicier.ca - (+) - (+) - (+) - (+) - Maturin - TtT - FdF - (+) - MTL
Québec - Cook It - Chefs Plate - Goodfood - HelloFresh - MissFresh - (+) - (+) - (+)
Restaurants - Restoquebec - Restoenligne - Skip - UberEats - Tripadvisor - (+)

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Brèves
Les produits médaillés, meilleurs que les autres? - (Radio-Canada)
L’avenir rapide, local et diversifié de l’alimentation en ligne - (Le Devoir)
Les épiceries doivent lutter contre les pénuries de main-d’œuvre et de produits
Après les OGM, faut-il craindre les AGM ? - (RTBF.be)
L’inflation s’accélère, gare à 2022 pour votre portefeuille - (JDM) - (+)
13 épiceries internationales de Montréal pour voyager... dans l'assiette! - (Zeste)
Comment dépenser moins en nettoyants - (Le Journal de Montréal) - (+)
Les abattis dans le poulet entier - (Radio-Canada)
Cinq ressources pour réduire le gaspillage alimentaire - (La Presse) - (+)
Vous pouvez encourager local avec ces quatre services de livraison québécois
On a testé une plateforme qui fait toutes nos courses à notre place... - (Noovomoi)
Le budget des familles sera encore bousculé par l’inflation en 2022 - (SRC)
Manger moins de viande pour économiser - (Radio-Canada)
Réduire le gaspillage alimentaire, bon pour le portefeuille et la planète - (JDQ)
Réduction du gaspillage alimentaire et poissons à l’honneur en 2022
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15 mythes sur l’épicerie qui vous font gaspiller de l’argent - (Selection.ca) - (+)
Plus de 20 trucs et astuces pour économiser à l’épicerie - (Cinqfourchettes.com)
Manger local, à l’année! - (Radio-Canada) - (+)
«Foody Savior» : de la nourriture au tiers du prix pour éviter le gaspillage - (JDM)
10 tendances en réponse aux besoins du consommateur - (Lemust.ca)
Épicerie : 50 pièges du supermarché révélés par ses employés - (Selection.ca)

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Régional


Cap.-Nat. - Café : sublimer le terroir - (La Presse)
Cap.-Nat. - Ouverture du District : Gourmet Réunir la cuisine du monde à Québec
Charlesbourg - Un Café culturel au Moulin des Jésuites - (Le Soleil)
Cowansville - Le délicieux show de boucane des frères Gosselin - (1) - (2)
L’Île-d’Orléans - 3 Terroirs: Des centaines de saveurs livrées à la porte - (Lacliqc)
Laval - Un tout 1er « dépanneur exotique » a ouvert à Laval... - (Narcity.com)
Lévis - Alicia Sanchez: une épicerie fine d’inspiration européenne - (Le Soleil)
Matane - Un premier « frigo partagé» inauguré au Cégep de Matane - (SRC)
MTL - Des contenants réutilisables pour réduire sa consommation de plastique
MTL - Cette épicerie moderne livre tous vos produits en 30 minutes à Montréal!
MTL - 15 endroits où vous délecter des meilleurs croissants... - (Nightlife.ca)
MTL - Une application qui aidera Montréal à mettre fin au gaspillage alimentaire

Cuisine - Boissons


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Alcool : Liste des vins suggérés pour cette semaine - (Clubdgv.blogspot.com)
Alcool : Des bons flacons «d'après Fêtes» à moins de 15 $ - (Salutbonjour.ca)
Alcool : Le TOP 5 du mois de décembre 2021 - (Clubdgv.blogspot.com)
Alcool : Top 10 de 2021 - (Le Journal de Montréal)
Alcool : Du vin californien d’exception depuis 5 générations - (Toutsurlevin.ca)
Alcool : De bons vins disponibles un peu partout - (Toutsurlevin.ca)
Alcool : Trois rouges pour voyager - (La Presse)
Alcool : Les coupes à vin : comment les choisir? - (Radio-Canada) - (+)
Alcool : 25 alcools et spiritueux pour vos cocktails - (Le Journal de Montréal)
Alcool : 6 crèmes alcoolisées pour vos cafés et cocktails - (Coupdepouce.com)
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Alcool : Pourquoi les vins du Québec coûtent-ils cher ? - (La Presse)
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Bière : 15 bières IPA québécoises que vous devez goûter au moins une fois...
Bière : Vers une hausse historique du prix de la bière - (JDM)
Bière : 15 bières rousses et ambrées de microbrasseries québécoises...
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Bière : Quatre défis brassicoles pour 2022 - (Le Soleil)
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Bière : 12 bières foncées de microbrasseries québécoises... - (Nightlife.ca)
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Bière : 10 bières québécoises sans alcool absolument délicieuses - (Clin d'œil)
Cuisine : Accessoires de cuisine : pour une soirée fondue parfaite! - (JDQ)
Cuisine : Un défi vide-frigo pour contrer le gaspillage - (La Presse)
Cuisine : 15 aliments sains à toujours avoir dans vos placards - (Medisite.fr)
Cuisine : Ces aliments qu’il faut absolument bien cuire avant de les manger...
Cuisine : La transmission des recettes - (Joseedistasio.ca)
Cuisine : Les 10 meilleures collations et breuvages pour les journées froides
Cuisine : Accessoires de cuisine : pâtes maison faciles - (Le Journal de Québec)
Cuisine : La technologie au banc d'essai - (Le Journal de Montréal)
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Cuisine : Cuisiner avec de l’eau chaude du robinet? - (Protegez-vous.ca)
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Cuisine : Les flambées : Tout feu tout flamme - (La Presse)
Cuisine : Menu de la semaine - janvier - (Chatelaine.com)
Cuisine : Voici les 10 plats les plus recherchés sur Google en 2021 - (SRC)
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Cuisine : 6 astuces méconnues des chefs de Primo pour réussir ses pâtes
Cuisine : Les 10 meilleures huiles pour la cuisson... - (Selection.ca)
Fromage : Un test de goût de fromages en grains - (Radio-Canada)
Fromage : Le sceau « fromage fermier » officiellement autorisé par Québec
Fromage : L’ABC du plateau de fromages 100% local - (Journalmetro.com)
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Fromage : Une imitation de fromage presque parfaite - (Radio-Canada) - (+)
Fromage : Les fromages d’ici : Inimitables? - (Fromagesdici.com)
Fromage : Mozzarella, bocconcini, burrata, etc. - (Radio-Canada)
Fromage : Fondues au fromage - (Cavautlecout.telequebec.tv)
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Alimentation - Bancs d'essai - Nouveaux produits


Aliment : 12 produits véganes délicieux à essayer en 2022 - (Tplmoms.com)
Aliment : Prêt-à-manger : Chauds, les croissants ! - (La Presse)
Aliment : Des sauces signées Pasquale Vari - (La Presse)
Aliment : On a goûté : les «charcuteries de la mer» de Malimousse - (Le Soleil)
Aliment : Simplifier les repas au quotidien avec Ricardo - (La Presse)
Aliment : On a goûté : la salsa Lökkö - (Le Soleil)
Alimentation : Pourquoi mange-t-on moins bien après 75 ans? - (Femmeactuelle)
Alimentation : Ces aliments qui aident à bien dormir - (Lefigaro.fr)
Alimentation : COVID-19 : Bien manger et dormir pour une meilleure immunité ?
Alimentation : 5 épices à mettre au menu après 50 ans - (Femmeactuelle.fr)
Alimentation : Pour en finir avec les diètes - (Radio-Canada)
Alimentation : Les aliments pour lutter contre la fatigue - (Cosmopolitan.fr)
Alimentation : Nutrition et maladie d’Alzheimer - (Le Journal de Québec)
Alimentation : Changer son alimentation : Et si on y allait progressivement ? - (+)
Alimentation : Que manger et à quelle heure pour ne pas reprendre du poids ?
Alimentation : Le secret du régime Okinawa, l'alimentation prisée des centenaires
Alimentation : Doit-on se méfier des additifs? - (Radio-Canada)
Alimentation : Diminuer l’apport en sodium pour vivre plus longtemps - (JDM) - (+)
Alimentation : Le meilleur régime - (Le Journal de Québec) - (+)
Alimentation : 7 aliments détox pour éliminer les toxines... - (Femina.fr)
Alimentation : 10 bons aliments à consommer au déjeuner - (Coupdepouce.com)
Alimentation : Manger simple pour manger sain en adoptant la « règle des 3V »
Alimentation : Microbiote et probiotiques - (Le Journal de Montréal)
Alimentation : 5 types d'aliments bons pour le cerveau... - (Psychomedia.qc.ca)
Alimentation : Les vitamines dans les légumes marinés - (Radio-Canada)
Alimentation : Alimentation anti-fatigue : 5 conseils gagnants - (Lebelage.ca)
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Nos 15 livres de recettes prefs de 2021! - Nightlife.ca
La Méthode RESET - Jimmy Sévigny - Éd. Trécarré
Imposteur culinaire T.02 - Matthieu Maurice - Éd. Goélette
Laurence Bergeron publie un livre sur l'alimentation intuitive - (Livre)
La Méthode RESET: 28 jours pour changer votre vie - Jimmy Sévigny - Trécarré
Le Pain d'une vie ! - Josée Fiset - Éd. Pratico-Pratiques
Tablées - Jean-françois Plante - Éd. de l'Homme
Liberté : l'obsession du goût - Collectif - KO Éditions
Les meilleurs livres de recettes canadiens de 2021 dévoilés - La Presse
Six livres de recettes mis à l’épreuve - La Presse
Des livres de cuisine réconfortante et végétarienne récompensés - SRC - (+)
Lara Fabian, cuisinière de cœur - La Presse - (Livre) - (+)
Un second livre de cuisine pour Max l’Affamé - La Presse - (Livre)
K pour Katrine : le livre de recettes - Katrine Paradis - Margaux Verdier - (KO) - (+)
Folks et forks - Frédérike Lachance-Brulotte - Éd. Pratico-Pratiques
Carburer aux (bons) aliments - La Presse - (Livre)
Desserts québécois : 150 recettes qu'on aime! - Collectif - Éd. Les Malins
Batch de bouffe : 85 recettes... congelo - Collectif - Éd. Pratico-Pratiques
Le Grand livre du batch cooking - Escouade Culinaire - Saint-Jean Éd.
Chargé à bloc - Hubert Cormier - Éd. Cardinal
Réconfort végane - Jean-Philippe Cyr - Éd. Cardinal
Les filles fattoush, le livre de recettes à partager - Radio-Canada - (Livre)

Dossiers chauds


La guerre contre le sodium est loin d’être terminée - (1) - (2)
Les jeunes mangent trop d’aliments ultratransformés - (1) - (2)
Le gaspillage alimentaire au Canada - (RECYC-QUÉBEC) - (FAO)
Comment résoudre le problème de la fraude des produits de la mer au Canada

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L’offre grandissante des marques maison - (Radio-Canada) - (+)
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Manger local et frais tout au long de l’année - (La Presse) - (+)
Nouveau dans le panier d’épicerie – 5 nov. 2021 - (Actualitealimentaire) - (1) - (2)
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La réduflation, facette méconnue mais bien réelle de la montée des prix - (SRC)
Promotions à l'épicerie - (Cavautlecout.telequebec.tv)
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