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La cuisine au vin - CuisineAZ.com
L'usage des vins en cuisine est sans doute aussi ancien que la vigne elle-même. Contrairement aux idées reçues, la cuisine au vin n'est pas toxique pour la santé car l'alcool du vin s'évapore lors de la cuisson. Ce qui imprégnera les mets sera peu, voire pas du tout alcoolisé. Sachez aussi que c'est le parfum et non l'alcool du vin qui aromatise les plats.
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274.
La cuisine marocaine
Issue du mélange des traditions culinaires berbère, arabe et même andalouse, la cuisine marocaine traditionnelle est considérée, à juste titre, comme l'une des plus savoureuses et des plus fines d'Afrique du Nord.
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Larousse Cuisine
Depuis le 1er Larousse Gastronomique en 1938, Larousse continue de transmettre son savoir-faire culinaire en offrant sur son site, une sélection de 1600 recettes!
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L'atelier des Chefs - Toutes les recettes
L'atelier des Chefs met à votre disposition toutes les recettes de cuisine de ses Chefs! Recettes en vidéos, recettes thématiques, recettes faciles et rapides... Avec les recettes de cuisine de L'atelier des Chefs, il y en a pour tous les goûts et pour tous les niveaux!
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Les Foodies - Recettes
Lesfoodies.com c'est une communauté de gourmands ralliant plus de 2 millions de visiteurs chaque mois qui consultent près de 10 millions de pages.
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