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432.
Le cholestérol
Dossiers santé - Le cholestérol est la substance lipidique la plus abondante du monde animal et la plus importante d'un point de vue métabolique notamment en tant que précurseur des hormones stéroïdes.
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433.
Aliments enrichis: effet de mode ou réels bénéfices ?
Jus d’orange enrichi en calcium, céréales avec plus de fer… Après les vitamines, les minéraux et les oligo-éléments sont mis à toutes les sauces ! On peut s'interroger sur l'intérêt de ces aliments enrichis. Leur multiplication est non seulement une source de confusion mais elle n’améliore pas forcément la qualité de l'alimentation…
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435.
Calcium: des produits laitiers avant tout!
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437.
Faut-il se méfier du fluor ?
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438.
La carence en fer
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439.
La vitamine C : du tonus pour l'hiver
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