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La cuisson pochée
La cuisson pochée consiste à recouvrir de liquide la nourriture dans une marmite et laisser cuire sans jamais porter à ébullition. C’est un moyen facile de cuisiner et de préserver le goût des aliments.
Catégorie: Modes de cuisson, Cuisson pochée
La cuisson pochée consiste à recouvrir de liquide la nourriture dans une marmite et laisser cuire sans jamais porter à ébullition. C’est un moyen facile de cuisiner et de préserver le goût des aliments.
Catégorie: Modes de cuisson, Cuisson pochée
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