L'annonce a été faite aujourd'hui par le directeur national de la santé publique, docteur Alain Poirier et le président directeur général de l'Association québécoise des banques alimentaires et des Moissons, monsieur Richard Décarie. Rappelons que cette viande est rendue disponible grâce au Programme fédéral de réforme des porcs reproducteurs.

«Le programme fédéral couvre l'abattage des animaux, mais non les coûts de transformation de la viande ainsi rendue disponible. Or, il fallait à tout prix éviter que cette viande se perde, alors que les besoins des banques alimentaires sont considérables», a expliqué docteur Poirier.

Pour sa part, monsieur Décarie a déclaré : «Cette aide financière exceptionnelle est la bienvenue. Cette viande permettra d'offrir des repas à des milliers de personnes bénéficiant des services des 18 banques alimentaires régionales et des quelque 1 000 organismes d'aide alimentaire du Québec.»