Des idées pour une saison des fêtes à teneur élevée en santé

Toronto, le 8 décembre 2008 – Pour les personnes qui essaient de conserver un mode de vie sain, la vue d'une bûche de Noël peut être une source d’inquiétude plus que de plaisir en cette période des fêtes. Les délicieux aliments qu'on nous propose, pour la plupart à forte teneur en matières grasses et en calories, peuvent avoir des effets au tour de taille, même chez les personnes les plus soucieuses de leur santé.

Les diététistes du Canada et l’Association canadienne du diabète font équipe afin de vous proposer leurs dix meilleurs conseils pour un temps des fêtes santé.

Comparez le tableau de la valeur nutritive d’aliments emballés similaires afin de choisir ceux à faible teneur en matières grasses et pauvres en calories. La plupart des aliments emballés en épicerie doivent afficher un tableau de la valeur nutritive normalisé et fournir aux consommateurs la liste des principaux nutriments qu’ils contiennent. Visitez le www.healthyeatingisinstore.ca. Vous y trouverez des fiches d'information et une foire aux questions qui feront de vous un consommateur avisé en matière de lecture des étiquettes. Vous pouvez vous amuser en visitant une Épicerie virtuelle au afin d’en apprendre davantage sur la lecture des étiquettes et de tester vos habiletés en la matière.
Surveillez la taille des portions – souvent, ce n’est pas ce qu’on mange, mais bien combien on en mange. Utilisez Bien manger avec le Guide alimentaire canadien à titre de guide pour connaître la taille des portions. Dégustez un morceau de bûche ou une petite portion de tarte.
Faites de la santé et de la sécurité routière votre priorité lorsque vous servez des boissons pendant le temps des fêtes. Un lait de poule à faible teneur en matières grasses, un Virgin Caesar, de l’eau gazeuse ou du spritzer au jus de canneberge sans alcool constituent d’excellents choix en cette période des réjouissances.

Visitez notre Centre Multimédia
(Cliquez sur une des photos)







Premier site multimédia au Québec dédié à l'alimentation, à la diététique et au mode de vie sain

Servez des bâtonnets de zucchini ou de concombre, des fleurons de brocoli, des bâtonnets de carottes ou des endives avec une trempette à faible teneur en gras ou une tartinade comme du hoummos, du yogourt ou une salsa fraîche plutôt que des croustilles et des trempettes faites à base de crème.
Offrez des triangles de pain pita croustillants, du pain plat et des biscottes Melba maison au lieu de craquelins salés et à haute teneur en matières grasses.
Pour un brin de variété en cette période des fêtes, pensez santé et jetez un coup d’œil aux délicieuses recettes du livre de recettes des Diététistes du Canada Simplement délicieux ou de celui de l’Association canadienne du diabète, Nos meilleures recettes pour vivre avec le diabète. Il s’agit de cadeaux fabuleux à offrir aux gens à qui vous souhaiterez la santé.
Offrir une belle sélection de fruits frais exotiques constitue une excellente façon de terminer un repas – les ananas, les kiwis, les mangues, les grenades, les mandarines et les raisins sauront créer un festin pour les yeux et les papilles gustatives.
Intégrez l’activité physique au plaisir des fêtes afin de compenser le fait que vous mangez un peu plus. Planifiez avec des amis un après-midi de ski de fond ou une randonnée pédestre combinée à un repas-partage.
Offrez un cadeau santé qui durera toute l’année – un ballon d'exercice, qui convient parfaitement pour des étirements; un livre ou une vidéo proposant des exercices avec un tapis d'exercices; des leçons de golf pour le golfeur du dimanche sur votre liste; des poids libres pour l’entraînement en force musculaire; un podomètre pour quelqu’un qui aime la marche.
Soyez conscient de ce que vous mangez et de votre niveau d'activité pendant la période des fêtes afin de vous aider à demeurer sur la bonne voie. Le ProfilAN des Diététistes du Canada au www.dietetistes.ca/profilan est un outil pratique et facile à utiliser. Ou encore, utilisez l’analyseur de recettes afin d’obtenir un coup de pouce pour transformer votre recette préférée à l’aide d’options à faible teneur en matières grasses, en sel et en sucre.

Faites de ces trucs pour une vie saine une partie intégrante de votre routine quotidienne tout au long de l’année – pas seulement pendant le temps des fêtes. Ce sont les petits changements qui auront le plus gros impact sur votre santé à long terme.

Autres liens utiles:

Recettes santé pour le temps des fêtes : http://www.dietitians.ca/pdf/holiday_trimming_recettes_french.pdf

Encore plus de trucs santé pour le temps des fêtes : http://www.dietitians.ca/pdf/holiday_trimming_backgrounder_french.pdf