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Toujours populaires, les saucisses à déjeuner!
Servir des saucisses à déjeuner est une véritable tradition matinale dans bien des familles. Et elle ne dément pas. À tel point que l’industrie développe encore de nouveaux produits, biologiques ou encore végétariens. L’Épicerie fait le tour de l’offre et analyse les nombreux produits disponibles pour vous. (Radio-Canada)
Les Québécois ne mangent pas mieux qu'il y a 15 ans
Même s'ils sont bombardés de messages faisant la promotion de la saine alimentation, les Québécois ne mangent pas mieux qu'il y a 15 ans selon une étude publiée dans le Canadian Journal of Cardiology. (La Presse) - (1) - (2)
L'épicerie coûtera 400 $ plus cher en 2019
Les familles québécoises devront débourser 411 $ de plus par année pour le même panier d’épicerie, en 2019, en raison d’une augmentation anticipée de 3,5 % du prix des aliments. En gros, les légumes seront plus chers, mais le prix des viandes, poissons et fruits de mer va chuter. (Le Journal de Montréal) - (+)
Manger local pour échapper à la hausse du prix des légumes
Le prix du panier d'épicerie augmentera de 1,5 % à 3 % en 2019. Si le prix de la viande devrait diminuer, celui des légumes, en revanche, pourrait augmenter de 4 % à 6 %. Pour qu'on échappe à cette hausse, la nutritionniste Suzanne Lepage recommande de privilégier les légumes produits au Canada. (Radio-Canada)
Un mois sans aliments ultratransformés
Pour être en santé, il faut éviter les aliments ultratransformés, clament les nutritionnistes. Mais comment bannir tout produit qui contient un ingrédient douteux ou un additif superflu? La Presse a tenté le coup, pendant un mois. Bilan d'une expérience sans arôme ni colorant rose. (La Presse)
Les mystères de la provenance du bœuf en épicerie
À l'épicerie, il est assez facile de savoir d'où vient le poulet ou le porc qui se trouve dans les rayons. Mais pour le bœuf, c'est une autre paire de manches. (SRC)

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Brèves
Quel est l'aliment qui ne périme jamais? - (Maxisciences.com)
Sept aliments insoupçonnés qui peuvent faire gonfler le ventre - (Lefigaro.fr)
11 marchés de Noël à visiter - (Coupdepouce.com) - (1) - (2)
10 aliments riches en collagène pour une peau jeune... - (Mariefrance.fr)
Moins gaspiller et consommer moins de viande pour nourrir la terre en 2050 - (+)
Manger des fruits et légumes violets pour prévenir, faire régresser des maladies
Cinq moyens de réduire l'impact environnemental de son alimentation - (SRC)
12 endroits où acheter une bûche de Noël - (Le Journal de Montréal)
Miel, propolis, gelée royale... Leurs vertus insoupçonnées pendant l'hiver - (+)
Les algues du Québec davantage présentes sur les tablettes - (Le Soleil)
Des additifs alimentaires à éviter - (La Presse)
Des fibres pour se protéger du virus de la grippe - (JDM) - (1) - (2)
Beaucoup d’entreprises hésitent à dénoncer la fraude alimentaire - (RC) - (1) - (2)
Guide shopping : 11 cadeaux de Noël pour les gourmands - (Coupdepouce.com)
20 aliments à ne jamais mettre dans le réfrigérateur - (Selection.ca)
Vers un registre des aliments québécois - (Le Soleil)
La vague du végétarisme et véganisme déferle sur Montréal - (TVA) - (+)
Populaires

Les plus populaires
L’épicerie en ligne peut faire sauver du temps et de l’argent - (JDM)
Bien manger avec un budget serré - (La Presse)
10 façons d'économiser sur sa facture d'épicerie - (Coupdepouce.com)
Épicerie : 50 pièges du supermarché révélés par ses employés - (Selection.ca)
Les 10 pires aliments qui font grossir - (E-sante.fr)
Cette maman dévoile une astuce du Costco que peu de Québécois connaissent!

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Régional


Capitale-Nationale - Quelle bûche au dessert? - (Le Soleil)
Charlevoix - L’Espelette du Québec - (Le Devoir)
Côte-Nord - Comment valoriser les saveurs locales de la Côte-Nord - (SRC)
Gaspésie - Les arômes de la Gaspésie sauvage - (Le Soleil)
Île d'Orléans - Tournée gourmande à l'Île d'Orléans - (Radio Canada)
Îles de la Madeleine - Du «curieux» café - (Le Soleil)
Lévis - Épicerie zéro déchet à Lévis - (Le Soleil) - (+)
Mauricie - Défi manger 100 % local : «Au-delà de mes espérances» - (Le Soleil)
Montréal - Les meilleurs marchands pour les Fêtes, selon Philippe Mollé - (SRC)
Montréal - En marche vers Noël - (La Presse)
Montréal - Une très cute épicerie de quartier débarque dans Hochelaga - (JDM)
Saint-Laurent - Saint-Laurent : quartier aux mille et un délices - (Le Devoir)

Cuisine - Boissons


Alcool : Les 10 meilleurs vins de 2018 - (Le Journal de Montréal)
Alcool : Huit alcools d’ici sous le sapin - (Métro)
Alcool : 10 bons vins pour vos repas du temps des Fêtes - (Le Huffington Post)
Alcool : Cinq vins à la douzaine - (La Presse)
Alcool : 5 vins pas chers pour vos partys de bureau - (Le Journal de Montréal)
Alcool : Des vins pour les rencontres corporatives, selon Élyse Lambert - (SRC)
Alcool : Trois vins pour explorer le sauvignon blanc - (Toutsurlevin.ca)
Alcool : Dites oui au whisky! - (Lemust.ca)
Alcool : Cinq vins pour la tourtière - (La Presse)
Alcool : Préparer sa réserve d'alcool pour les Fêtes - (Radio-Canada)
Alcool : Dégustation Méchants Raisins : Beaujo pas nouveau! - (JDM) - (1) - (2)
Alcool : SAQ : les amateurs de bons vins verront grimper leur facture - (Le Soleil)
Alcool : Le vin du Québec obtient son appellation - (La Presse)
Alcool : Découvertes sympathiques - (Le Journal de Montréal)
Alcool : La saison des vins et de cidres de glace au Canada est à nos portes
Alcool : 12 vins québécois parmi les plus primés et les plus populaires
Bière : Route des bières : une pinte à la fois - (Le Devoir)
Bière : Le Marché du Village, l'ange gardien brassicole - (La Presse)
Bière : Microbrasseries : trop de bières pour les tablettes - (La Presse)
Bière : Une bière au concombre pour la Maison des Bières - (Cabrasse.ca)
Bière : Microbrasseries : trop de bières pour les tablettes - (La Presse)
Bière : Bières Loop: buvez de ce pain! - (La Presse)
Bière : Ajouts remarquables à la SAQ - (Bieresetplaisirs.com)
Bière : Les microbrasseries entrent au cégep - (La Presse)
Bière : 15 bières québécoises (et plus!) que vous devez absolument essayer
Cuisine : Préparer un buffet pour les Fêtes - (Fraichementpresse.ca)
Cuisine : Noël gastronomique : les 50 meilleures recettes pour épater la galerie!
Cuisine : Épater, sans s’épuiser! - (Lemust.ca)
Cuisine : Le plein de vitalité en hiver avec les graines germées - (Presse Santé)
Cuisine : Le petit lexique culinaire de Bob le chef - (SRC)
Cuisine : Soupe vivante, style asiatique - (Mangersantebio.org) - (+)
Cuisine : Ce soir, on mange des céréales - (La Presse)
Cuisine : L’ABC des lunchs faciles - (Lemust.ca)
Cuisine : La fermentation, tendance gastronomique de l’heure - (Radio-Canada)
Cuisine : 8 règles d’aménagement pour une cuisine conviviale - (HuffPost)
Cuisine : Offrir Le Creuset est toujours une bonne idée - (Coupdepouce.com)
Cuisine : Dans la cuisine de Josée di Stasio - (La Presse) - (1) - (2)
Cuisine : Croquer frais tout l’hiver - (Lebelage.ca)
Cuisine : 12 secrets pour faire des conserves… et les réussir! - (Selection.ca)
Cuisine : Tout ce qu'il faut savoir pour conserver et congeler les aliments
Fromage : Planches fromagères - (Le Journal de Québec)
Fromage : Fromages allégés au menu - (Le Journal de Montréal)
Fromage : Fromage cheddar mi-fort de Natrel : petits fromages de lait canadien
Fromage : Un fromage aux algues fabriqué à Trois-Pistoles - (Radio Canada)
Fromage : Les fromages gagnants des Caseus 2018 - (Radio-Canada) - (+)
Fromage : Six nouveaux produits de la fromagerie Île-aux-Grues - (La Presse)
Fromage : 10 fromages d’ici à découvrir - (Selection.readersdigest.ca)

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Alimentation - Bancs d'essai - Nouveaux produits


Aliment : Quatre bûches de Noël prêtes à manger - (Métro)
Aliment : Yogourt de chèvre nature Riviera : doux pour la digestion - (La Presse)
Aliment : Métro a goûté : une confiture et des petites douceurs - (Métro)
Aliment : Flax plus flocons multison : des flocons qui se distinguent - (La Presse)
Aliment : Un gâteau Ricardo dans les IGA - (Le Soleil)
Aliment : Les bienfaits des fruits secs - (Futura-sciences.com)
Aliment : Riz à grains longs : du riz précuit - (La Presse)
Aliment : Plus on mange un aliment amer qu’on n’aime pas, plus on l'aime - (RC)
Aliment : Bouchées chococroquantes : friandises originales et de qualité - (+)
Aliment : Avez-vous tous testé? - (Foodinfo.tv)
Combat des produits : Les caquelons à fondue au banc d’essai - (SRC)
Combat des produits : Quand les pâtes font leurs fraîches - (JDM)
Combat des produits : Délice à la pointe - (Le Journal de Québec)
Combat des produits : Bien choisir son poisson surgelé assaisonné - (SRC)
Combat des produits : Petits fours, grandes possibilités - (Le Journal de Québec)
Combat des produits : Les incontournables pots de marinades! - (JDM)
Combat des produits : Bonheur pur filtre - (Le Journal de Montréal)
Combat des produits : Beurre et margarine: la bataille des tartinades - (La Terre)
Nouveau produit : Vinaigrettes Lökkö : audacieuses combinaisons - (Le Soleil)
Nouveau produit : 11 aliments innovants à découvrir - (Le Droit)
Nouveau produit : Nouvelles moutardes Maison Orphée - (Le Soleil)
Nouveau produit : On a goûté : le cheddar sans lactose de Natrel - (Le Soleil)
Nouveau produit : Surette à la pomme : un produit à découvrir! - (Chatelaine.com)
Nouveau produit : Moringa: de plus en plus de Canadiens ajoutent cette plante...
Produit vedette : À la découverte du boeuf Wellington - (Radio-Canada)
Produit vedette : Le coing en vedette - (Radio-Canada)
Produit vedette : 8 produits préparés à servir sans honte à Noël - (Le HuffPost)
Produit vedette : La patate, légume qui tente de regagner ses lettres de noblesse
Produit vedette : Bouillons pour l’âme - (Le Journal de Québec)
Produit vedette : Le kaki, un fruit coloré pour égayer l’hiver - (Actu.fr)
Produit vedette : Des légumineuses bien ancrées dans le paysage culinaire
Produit vedette : Quatre choses à savoir sur le pouvoir du thé - (7sur7.be)
Produit vedette : Les bienfaits des fruits secs - (Futura-sciences.com)

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Publications


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Nouvelle édition de "La cuisine raisonnée" (grand classique du Québec) - (1) - (2)
10 livres de recettes à offrir - Métro
La surprenante popularité des livres de recettes - Radio-Canada
Des livres à savourer - Le Soleil
Les 9 meilleurs livres de cuisine à offrir en cadeau - Le Huffington Post
Montréal l'hiver: recettes et récits tricotés serrés - S. Semenak - Éd. Cardinal - (+)
Joe Beef : survivre à l'apocalypse - Frédéric Morin & Al - Éd. La Presse
Madame Labriski part en guerre! - Le Journal de Québec - (Livre)
À la soupe - Josée di Stasio - Éd. Flammarion Québec - (1) - (2)
La Cuisine raisonnée Éd. 100e anniversaire - Collectif - Éd. Fides - (+)
Les guides du vin, une espèce en voie de disparition - Toutsurlevin.ca - (1) - (2)
Plus de légumes - Ricardo - Éd. La Presse

Dossiers chauds


Les gras trans désormais totalement bannis au Canada - (1) - (2)
Toujours trop de sodium dans notre alimentation - (1) - (2)
La bataille des pictogrammes - (+)
Le Guide alimentaire canadien au goût du jour - (1) - (2)
Exiger l'étiquetage des OGM au Québec - (1) - (2)
Boissons sucrées : l'industrie devrait en faire plus - (1) - (2)

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Autres infos


( Archives )


La soupe aux légumes au banc d’essai - (Le Journal de Montréal)
Le secret des tomates en conserve - (Radio-Canada)
Les chocolats chauds au banc d’essai - (JDM)
Peut-on juger un aliment par son étiquette? - (Le Soleil)
Le chocolat noir au banc d’essai - (Le Journal de Montréal)
Bien manger avec un budget serré - (La Presse)
10 aliments bientôt dans nos assiettes - (Futura-sciences.com)
Que mangerons nous en 2050? - (TVAnouvelles.ca)
La folie des beurres d’arachides - (SRC)
L'alimentation bio contre le cancer? - (La Presse) - (+)
La sauce pour poutine au banc d’essai - (JDM)
La margarine au banc d’essai - (JDM)
La chasse aux sorcières est lancée - (Laterre.ca) - (+)
Retour aux racines ! - (Association Manger Santé Bio)
Comment savoir si vos aliments viennent bien d’ici? - (Radio Canada) - (+)
Marketing à l'épicerie - (Telequebec.tv)

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