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Comprendre l’innommable
Sauriez-vous reconnaître les ingrédients qui se trouvent sur les étiquettes des produits que vous consommez? Une orthographe imprononçable est-elle synonyme de toxicité? Deux expertes vous éclairent sur la question. (Lemust.ca)
À découvrir sur les rayons
Pour vous aider à choisir ce que vous mettez dans votre panier, des nutritionnistes analysent quatre aliments. (La Presse)
7 nouvelles gourmandises pour se sauver de la déprime
Pas question que le retour du froid ait raison de nous. Notre moral tiendra bon à condition que l’on s’octroie quelques petits plaisirs. Voici les dernières gâteries gourmandes qui sont arrivées dans nos épiceries. (Le Huffington Post)
Les biscuits à l’avoine au banc d’essai
Les biscuits à l’avoine se retrouvent dans plusieurs foyers québécois et représentent même souvent la variété préférée des enfants. Analyse de l’offre du commerce par Isabelle Huot, docteure en nutrition. (Le Journal de Québec)
Des nouveautés dans le panier d’épicerie du consommateur
Chaque semaine, L’actualité Alimentaire vous présente de deux à cinq nouveautés alimentaires. (Actualitealimentaire.com)
Les Québécois friands d’aliments à faible valeur nutritive
Une nouvelle étude sur les habitudes alimentaires des Québécois en dresse un portrait peu reluisant : près du tiers de notre apport calorique provient d’aliments à faible valeur nutritive. Les gens sont influencés par un environnement où ces aliments peu nutritifs sont souvent les choix les plus faciles. (La Presse) - (+)
Nous avons testé 5 faux-poulets véganes : voici nos favoris
Vous voulez réduire votre consommation de viande? Tout comme les burgers et les saucisses, les imitations de poulet ont tout pour vous satisfaire! Désormais, il existe une si grande variété de faux-poulets végétaliens qu'il peut-être être difficile de s'y retrouver. (Fraichementpresse.ca)

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Brèves
La Foodie scientifique répond à six questions - (La Presse)
Des burgers végétariens pas si santé - (Le Journal de Montréal)
L’épicerie de demain (2e partie) - (Actualitealimentaire.com) - (1ère partie)
Je mange local et bio : nos fermiers à l’honneur - (La Presse)
Quand le consommateur prend la parole (1/2) - (Actualitealimentaire.com)
30 épiceries zéro déchet où acheter en vrac - (Selection.ca) - (+)
Il faut toujours privilégier les aliments sous leur forme solide - (Slate.fr)
Toujours pas assez de fruits et légumes dans les sacs à lunch canadiens - (RC)
5 astuces pour que vos fruits ne finissent plus à la poubelle - (Futura Sciences)
Dix erreurs de conservation des aliments à éviter - (Huffingtonpost.fr)
Beauté : 8 incontournables repérés à la pharmacie - (Chatelaine.com)
Cinq façons de devenir un consommateur responsable - (Theconversation.com)
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8 trucs pour réduire son gaspillage alimentaire et économiser jusqu’à 1700 $...
30 bons (ou mauvais) achats à faire chez Costco - (Selection.ca)
10 items qui font grimper votre facture d’épicerie - (Fraichementpresse.ca)
Faire l’épicerie pour une personne avec 100 $ - (Radio-Canada)
Marketing à l'épicerie - (Telequebec.tv)
Groupes d'achat en alimentation : comment ça fonctionne? - (Protegez-vous.ca)
Épicerie : 50 pièges du supermarché révélés par ses employés - (Selection.ca)

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Régional


Baie-Saint-Paul - Des tours gourmands à Baie-Saint-Paul - (Le Soleil)
Compton - Des produits frais dans les jolies fermes des Cantons - (La Presse)
Jacques-Cartier - Tournée gourmande dans la Jacques-Cartier - (Le Soleil)
Jonquière - Route des saveurs : vent dans les voiles - (Le Journal de Montréal)
Lanaudière - Les saveurs lanaudoises - (La Presse)
Loretteville - Une épicerie zéro-déchet… avec du lait en vrac! - (Le Soleil)
Lotbinière - Manger Lotbinière un aliment à la fois - (Lepeuplelotbiniere.ca)
Montréal - Quoi de 9 MTL : Manger- Boire- Sortir- Découvrir - (JDM)
Québec - À la rencontre des producteurs - (Le Journal de Québec) - (+)
Sherbrooke - Free Go, les frigos en libre-service de Sherbrooke - (Radio-Canada)
St-Bruno - Beignes, fromage en grains et fondue aux Promenades St-Bruno
Suroît - Alléchants trésors du Suroît - (La Presse)
Témiscamingue - Le goût du Témiscamingue - (La Presse)

Cuisine - Boissons


Alcool : À table! - (Le Journal de Québec)
Alcool : Les trois vins de la semaine - (Toutsurlevin.ca)
Alcool : Des cuvées qui sortent de l’ordinaire - (La Presse)
Alcool : Direction Italie! - (Salutbonjour.ca)
Alcool : Cinq bordeaux abordables à boire ou à mettre en cave - (JDM)
Alcool : Qu’est-ce qui fait un grand vin? - (Le Devoir)
Alcool : Un gin québécois... citron frais et tournesol - (Le Journal de Québec)
Alcool : Les foires aux vins s’adaptent au goût des consommateurs - (La Presse)
Alcool : Deux lectures pour le temps des vendanges - (La Presse) - (1) - (2)
Alcool : Juste du bon à bas prix! - (Salutbonjour.ca)
Alcool : 10 vignobles québécois où fêter la saison des vendanges - (HuffPost)
Bière : Top 5 bières de microbrasseries à déguster cet automne - (Lemust.ca)
Bière : Sures aux fruits : tradition ou modernité ? - (Le Soleil)
Bière : 3 bières d’été qui sont légères et rafraîchissantes - (Salutbonjour.ca)
Bière : Petite escapade en Estrie - (Le Soleil)
Bière : Des bières québécoises tendance à découvrir - (Radio-Canada)
Bière : 12 microbrasseries où déguster de bonnes bières devant de belles vues
Bière : Le meilleur de la route des bières de l’est du Québec... - (Radio-Canada)
Bière : Affinage, marketing et importations - (Le Soleil)
Bière : Bières : les nouveautés coulent à flot - (Le Journal de Montréal)
Bière : 5 bières Milkshake IPA à découvrir - (Le Huffington Post)
Cuisine : 8 façons santé de cuisiner les champignons - (Selection.ca)
Cuisine : La recette de Geneviève : on ne gaspille rien! - (Le Journal de Québec)
Cuisine : Pour des matins qui ont du tonus - (Le Journal de Montréal) - (+)
Cuisine : Les pros de la prep - (La Presse) - (1) - (2)
Cuisine : Mordre dans les pommes! - (Le Journal de Québec)
Cuisine : Le goûteur : comment pimper son barbecue - (Le Journal de Montréal)
Cuisine : Lunchs alléchants - (Le Soleil)
Cuisine : Accessoires de cuisine : Fraîches vinaigrettes - (Le Journal de Montréal)
Cuisine : Menu de la semaine - septembre - (Chatelaine.com)
Cuisine : Petit guide des poêles en fonte - (Fraichementpresse.ca)
Cuisine : Pour un dîner qui roule ! - (La Presse)
Cuisine : 25 recettes avec du tofu - (Selection.ca)
Fromage : Les meilleurs fromages du Québec en vedette - (SRC) - (1) - (2)
Fromage : Prenez le champ avec la route des fromages ! - (Lemust.ca)
Fromage : Un fromager inspiré par l’histoire de son village - (Laterre.ca) - (+)
Fromage : Sur la route des grains - (Le Soleil)
Fromage : L'origine du fromage canadien - (Radio-Canada)
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Aliment : Les fromages en portion individuelle au banc d’essai - (JDM)
Aliment : La cuisine végane de Jean-Philippe chez IGA - (Le Soleil) - (+)
Aliment : Les protéines végétales d’ici - (Blogue.iga.net)
Aliment : Bien choisir une bonne salade prête à manger - (Radio-Canada)
Aliment : Des pizzas du Cosmos au rayon des surgelés - (Le Soleil)
Aliment : 8 aliments à ajouter dans votre assiette - (Lemust.ca)
Alimentation : Gourmets, les petits Québécois? Des sushis dans la boîte à lunch
Alimentation : Cerveau : 9 aliments pour booster vos performances intellectuelles
Alimentation : Oligoéléments : une alimentation équilibrée suffit à pourvoir...
Alimentation : Les aliments fermentés: des effets positifs sur la santé - (JDM)
Alimentation : Pourquoi nous devons réapprendre à manger gras - (Le HuffPost)
Alimentation : Quoi manger pour prévenir le cancer? (vidéo) - (Lebelage.ca)
Alimentation : Arrêtez de vouloir faire une cure détox, ça ne sert à rien - (HuffPost)
Alimentation : Ayurvéda : l’alimentation du gros bon sens - (Mangersantebio.org)
Alimentation : Comprendre ce qu'est une alimentation équilibrée en 2 minutes
Alimentation : Bien manger... c'est aussi mieux travailler ! - (Capital.fr)
Combat des produits : Infusion caféinée - (Le Journal de Montréal)
Combat des produits : Nous avons testé 5 desserts glacés véganes, voici...
Combat des produits : Mijoteuse : comment la choisir? - (Chatelaine.com)
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Publications


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Des recettes à la tonne! - Le Soleil
Un livre de recettes certifié « 100 % sans kale » ! - La Presse - (Livre)
Antoni de «Queer Eye» lance son livre de recettes - Fraichementpresse.ca - (+)
Protéines Végétales - Caty Bérubé - Éd. Pratico-Pratiques
Sans gluten - Elisabeth Cerqueira - Marise Charron - Éd. Modus Vivendi
Loounie cuisine : recettes et astuces 100% végétales - C. Huard - KO Éditions
L’ABC des lunchs avec Geneviève O'Gleman - Salutbonjour.ca - (Livre)
Mijoteuse santé - Ross Dobson - Guy Saint-Jean Éditeur
Alexandra Diaz nous présente son livre Fiesta santé - Salutbonjour - (Livre) - (+)
Le Meal prep : du déjeûner au souper ! - Jimmy Sévigny - Éd. Trécarré
Le retour des boîtes à lunch ! - La Presse - (Livre)
Les Bonnes choses : cuisine végane au fil du jour - Collectif - Éd. de l'Homme
Cholestérol : 21 jours de menus N. éd. - Alexandra Leduc - Éd. Modus Vivendi
Quinoa, riz et couscous - Collectif - Éd. Pratico-Pratiques
Cuisine au gré des saisons pour mères poules... - Anick Lamothe - Éd. Goélette
15 minutes cuisine végane à petit prix - Katy Beskow - Éd. KO Éditions
Déjeuners protéinés avec Hubert Cormier, nutritionniste - Salutbonjour.ca - (+)
Boules d'énergie - Christal Sczebel - Éd. Broquet
TDAH – 21 jours de menus : mieux nourrir son cerveau - La Presse - (Livre)

Dossiers chauds


Le gaspillage alimentaire au Canada - (RECYC-QUÉBEC) - (FAO)
Le panier d'épicerie des Québécois rempli au tiers de produits ultratransformés
Les gras trans désormais totalement bannis au Canada - (1) - (2)
Toujours trop de sodium dans notre alimentation - (1) - (2)

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IGA: les contenants réutilisables acceptés dès le 16 septembre - (La Presse)
Des huiles pour tous les goûts - (Le Journal de Montréal)
Nouveau dans le panier d’épicerie cette semaine - (Actualitealimentaire.com)
Les fromages en portion individuelle au banc d’essai - (JDM)
4 nouveautés en alimentation - (Lebelage.ca)
Les meilleurs trucs de nutritionnistes pour la rentrée - (JDM)
Les substituts de viande gagnent en popularité - (TVAnouvelles.ca)
À découvrir sur les rayons - (La Presse)
Burgers végé au banc d’essai - (Le Journal de Montréal)
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Tout sur le maïs du Québec - (Radio-Canada)
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Marketing à l'épicerie - (Telequebec.tv)

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