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Délicieuse crème glacée
Les crèmes glacées sont offertes en plusieurs déclinaisons dans les supermarchés. Cap sur les meilleures et les moins bonnes options par Isabelle Huot, docteure en nutrition. (Le Journal de Montréal)
Agir contre le gaspillage alimentaire
Le tiers de la nourriture produite sur la planète est gaspillé entre la ferme et l'assiette. C'est un enjeu criant pour l'environnement et une mine d'or à exploiter pour les gens d'affaires. La moitié de ce gaspillage pourrait cependant être évitée à la maison. Voici quelques initiatives et astuces pour agir... (La Presse)
Alimentation : mythes et réalités sur le « manger local »
Entre le tiers et la moitié des aliments consommés par les Québécois viendraient du Québec même. La consommation de nourriture locale comporte-t-elle vraiment autant d'avantages qu'on le pense? Peut-on accroître la consommation et la production locales? (Radio Canada) - (+)
Vous ne le savez peut-être pas mais ces aliments sont des faux amis healthy
Les messages envoyés pour faire la promotion de certains produits peuvent nous induire en erreur et s’inscrire dans l’imaginaire collectif. Le point sur 6 produits à consommer avec attention. (Elle.fr)
12 aliments qu’il ne faut jamais acheter
Crevettes fraîches, fond de bœuf, vin de cuisson, fromage râpé... Ces aliments ne devraient jamais figurer sur vos listes d'épicerie, selon la critique gastronomique Lesley Chesterman. Il indique à Isabelle Craig par quoi les remplacer. (SRC)
Cette maman dévoile une astuce du Costco que peu de Québécois...
Il y a vraiment des aubaines chez Costco. Toutefois, pour faire de bonnes affaires, vous devez connaître quelques secrets. Voici comment faire en sorte que magasiner au Costco vaille le coût de l’abonnement, et comment acheter même si vous n'êtes pas membre. (Ayoye.com)
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La révolution des emballages intelligents à nos portes - (La Presse)
L’alimentation biologique ne sauvera pas le monde - (Radio Canada)
Des légumes de supermarché cultivés sur le toit - (Le Soleil)
Les boissons gazeuses diètes ne sont pas meilleures pour la santé - (JDM)
Le gruau, un superaliment? - (Métro)
Les édulcorants artificiels pour le contrôle du poids? - (Psychomedia.qc.ca) - (+)
Le tzatziki au banc d’essai - (Le Journal de Montréal)
De petites améliorations à l'alimentation au cours des années font vivre plus...
Boire du café ferait vivre plus longtemps, selon 2 études - (La Presse) - (1) - (2)
Manger bio et pas cher, est-ce possible? - (Le Devoir)
Les 6 choses qu'il faut savoir sur les perturbateurs endocriniens - (Lalibre.be)
Ces aliments magiques contre le stress - (7sur7.be) - (+)

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Test Miel : 30 % des produits sont de mauvaise qualité, contrefaits ou dilués - (+)
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Tout sur les dates de péremption - (Le Journal de Montréal) - (+)
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Gare aux études sur la nutrition - (La Presse)
Épicerie : 50 pièges du supermarché révélés par ses employés - (Selection.ca)

Régional


Capitale-Nationale - Sorties gourmandes: Grande Allée festive et délectable
Est-du-Québec - La saison des fraises démarre en lion - (Le Journal de Montréal)
Gaspésie - Délicieux tour de la Gaspésie - (Le Soleil)
Longueuil - Savourer Longueuil au Marché public - (Lemust.ca) - (1) - (2)
Mauricie - les producteurs d’ici comme destination gourmande - (Métro) - (+)
Montréal - Festival Bouffons Mtl!: déguster Montréal - (La Presse)
Montréal - Le zéro déchet séduit les Montréalais - (Métro)
Montréal - 6 marchés locaux où faire le plein de fruits de saison - (JDM)
Saguenay-Lac-Saint-Jean - Metro lance son programme d’achat local...

Cuisine - Boissons


Alcool : Vins coupe-soif pour le pique-nique - (La Presse)
Alcool : Vins étrangers embouteillés au Québec - (Radio Canada)
Alcool : «Vin du Québec»: la consultation publique sur le projet d’appellation...
Alcool : Cinq bouteilles pour découvrir le Canada - (La Presse)
Alcool : Servez vos vins plus frais qu'à l'habitude - (Canoë)
Alcool : Des vins rosés pour vos plats d'été - (Le Huffington Post)
Alcool : Rosés en deux temps - (Lactualite.com)
Alcool : 25 vignobles du Québec à découvrir - (Le Journal de Québec)
Alcool : Suggestions de vins du Québec - (Radio-Canada)
Alcool : Des vins biologiques, nature et orange à déguster, selon Élyse Lambert
Alcool : 3 vins parfaits pour couper dans le gras du fromage - (Canoë)
Alcool : Distillateurs québécois : coeur de chauffe prometteur! - (Le Devoir)
Bière : Berliner Weisse : limonade estivale - (La Presse)
Bière : Des bières qui « goûtent » le Québec - (Radio Canada)
Bière : Des bières sèches pour se rafraîchir - (Le Journal de Montréal)
Bière : 12 bières estivales du Québec à découvrir - (Radio Canada)
Bière : Trois bières légères et foncées pour l’été - (Métro)
Bière : Bière sans alcool – Une avenue en puissance? - (Bières et Plaisirs)
Cuisine : Salades : secrets de saveur - (La Presse)
Cuisine : Plaisirs d'été autour du grill - (Le Journal de Montréal)
Cuisine : Des idées glacées pour l’été! - (IGA)
Cuisine : La chimie des marinades - (Radio Canada) - (+)
Cuisine : 10 recettes pour cuisiner un vrai repas avec du thon en boîte
Cuisine : Des aliments à toujours avoir sous la main - (Elle.fr)
Cuisine : Comment cuisiner la noix de coco - (Lemust.ca)
Cuisine : Cuisine asiatique : 15 recettes savoureuses - (Coupdepouce.com)
Fromage : Livre : Mordue de fromage
Fromage : 4 fromages de La Fromagerie Bergeron finalistes au concours...
Fromage : Un fromage innovant et gagnant - (Lemust.ca)

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Alimentation - Bancs d'essai - Nouveaux produits


Aliment : La danse des salsas - (La Presse)
Aliment : Sauces et saveurs asiatiques - (Radio-Canada)
Aliment : Un tzatziki nutritif - (La Presse)
Aliment : Goûter le lait biologique - (Radio-Canada)
Aliment : Top 5 des thés les plus bus dans le monde - (Futura-sciences.com)
Aliment : Un mélange de légumes original - (La Presse)
Aliment : L’ABC du tofu! - (Le Journal de Montréal)
Aliment : Avez-vous tous testé? - (Foodinfo.tv)
Combat des produits : La danse des salsas - (La Presse)
Combat des produits : Les nouveaux airs de la crème glacée - (Radio-Canada)
Combat des produits : Les smoothies au banc d’essai - (Le Journal de Montréal)
Combat des produits : Les presse-agrumes au banc d'essai - (Radio-Canada)
Nouveau produit : Du tartare en tube! - (Lemust.ca)
Nouveau produit : Le lait fermenté, un aide culinaire... millénaire - (Le Soleil)
Nouveau produit : Des jus qui bouclent la boucle - (Le Devoir)
Nouveau produit : La farine de chêne : une découverte de la Mauricie - (Métro)
Produit vedette : Un gingembre maintenant québécois! - (Lemust.ca)
Produit vedette : Les micro-pousses - (Radio Canada)
Produit vedette : Le maïs de Neuville, un blé d'inde unique - (La Presse)
Produit vedette : Les secrets santé (et beauté) du fruit du dragon - (Leparisien.fr)
Produit vedette : Nutrition : Des jus performants - (Espaces.ca)
Produit vedette : Les algues : une richesse insoupçonnée - (Lemust.ca)

Publications


( + )


Lectures estivales gourmandes - Le Devoir
Mirella Amato : de l'opéra à la bière - La Presse - (+)
Chroniques gourmandes de l’été 2017 - Samyrabbat.com
Marabout food #01 - Collectif - Éd. Marabout
Fines herbes et fleurs comestibles du Québec - Hélène Baril - Éd. Broquet
Le festin de Mathilde est en librairie - Radio Canada - (+)

Dossiers chauds


Les hauts et les bas du nouveau Guide alimentaire canadien - (+)
Exiger l'étiquetage des OGM au Québec - (1) - (2)
Santé Canada propose de bannir les gras trans - (+) - (Vidéo)
Des étiquettes nutritionnelles trompeuses - (1) - (2)
Boissons sucrées : l'industrie devrait en faire plus - (+)
Sel : les fabricants alimentaires ont-ils fait leurs devoirs? - (1) - (2)

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Autres infos


( Archives )


Fraude alimentaire : les plaintes en hausse - (La Presse)
Tendances collations - (Le Journal de Montréal)
Le «syndrome Skippy» et la diminution du choix des aliments au Canada
Qui a peur des résidus de pesticides? - (Le Soleil) - (INSPQ)
Super C lance son application - (La Presse)
Walmart, troisième en alimentation au Canada - (Le Journal de Montréal)
Les aliments sont moins chers au Québec - (La Terre) - (+)
L'offre des Super C moins variée? - (La Presse)
Les grains entiers font perdre du poids - (Le Journal de Québec) - (1) - (2)
Le prix du bio - (Radio-Canada)
Marketing à l'épicerie - (Telequebec.tv)

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