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Les 15 indispensables à ajouter à son panier d’épicerie!
Plusieurs optent pour des résolutions relatives à la santé, mais ces résolutions sont souvent abandonnées. Pourquoi ne pas plutôt modifier le contenu de son panier d’épicerie pour améliorer ses habitudes alimentaires? Voici 15 produits qu’on gagne à avoir à portée de main! (JDM)
Les tendances alimentaires en 2017
Le monde de l'alimentation se transforme sans cesse au rythme des multiples tendances émergentes. Découvrez les aliments à la mode qui se retrouveront sur nos tables cette année. (Radio-Canada)
Le prix du panier d'épicerie dégringole... encore
Bonne nouvelle pour les consommateurs, la déflation alimentaire se poursuit. En décembre, le prix du panier d'épicerie a diminué de 5,2 % selon une recherche effectuée par BMO Marchés des capitaux. (La Presse)
Les ratés et les bons coups de 2016 en agroalimentation
Voici un petit bilan annuel, non exhaustif, du secteur agroalimentaire : cinq échecs (qui peuvent rebondir !) et cinq succès (qui peuvent tomber !). (Le Devoir)
Nos fruits de mer plus populaires... et plus chers
Alors qu'on annonce une baisse de prix bienvenue pour plusieurs aliments, celui des produits de la mer du Québec sont à la hausse. La saison 2016 a pourtant été excellente pour la plupart des pêcheurs du Québec. Comment expliquer cette flambée des prix? (La Presse)
De la viande livrée au Québec en 24h
Le commerce en ligne est en pleine croissan­ce et la boucherie Maillard en profite. Elle se démarque grâce à sa promesse de livrer sa viande sur 90 % du Québec dans un délai de 24 heures. (Le Journal de Montréal)
Cocktail de bactéries dangereuses sur vos fruits et légumes
Chaque année, près de 4 millions de Canadiens souffrent d’une maladie d’origine alimentaire. Les fruits et légumes sont responsables de la moitié d’entre elles. Quels sont les risques? Et surtout, qui sont les coupables? (TVA)
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Manger épicé augmenterait la durée de vie - (Doctissimo.fr) - (+)
Les matières grasses que vous devriez consommer régulièrement - (Elle.fr)
Nourritures pour bébés et sur le pouce « bourrées » de sucre - (SRC) - (1) - (2)
Les nouvelles couleurs de l’érable - (Métro)
Un logo pour les aliments malsains - (La Presse)
Une alimentation moins salée pourrait sauver des millions de vies - (TVA) - (+)
Les tendances alimentaires en 2017 - (Radio-Canada) - (1) - (2)
7 superaliments que vous ne connaissez pas encore - (Lefigaro.fr)
D’une alimentation machinale à une alimentation consciente - (i-dietetique.com)
L’illusion des calories - (Lactualite.com)
Économisez à 2, 4 ou 6 - (IGA)

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10 applications pour manger mieux - (Chatelaine.com)

Régional


Capitale-Nationale - Shopping gourmand - (Le Journal de Québec)
Estrie - En région, des idées nourrissantes - (Le Devoir)
Gaspésie - L'économie de l'alimentation s'adapte en Haute-Gaspésie - (SRC)
Jonquière - Alimentation : un marché sous pression et une compétition féroce
Montréal - Un festival «complètement chocolat» débarque à Montréal... - (JDM)
Montréal - Top 10 des meilleures boulangeries à Montréal - (Nightlife.ca)

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Alcool : Les odeurs de réduction dans le vin - (Vinquebec.com)
Alcool : Des vins à mettre en cave pour 20 ans - (La Presse)
Alcool : Parce que des fois, c’est meilleur le lendemain - (Le Journal de Montréal)
Alcool : Davantage de vins à moins de 15 $ à la SAQ - (Le Soleil)
Alcool : La SAQ baisse les prix de 1600 bouteilles de vin - (Métro)
Alcool : Le vin quotidien : un côtes-du-rhône bio pur et digeste - (JDM)
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Alcool : Un nouveau vin québécois... de tomate - (Voir.ca)
Alcool : Comment boire du vin sans y laisser son dernier sou - (Le Huffpost)
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Bière : Découvrez les bières Bierbrier - (Canoë)
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Cuisine : 7 trucs pour vous aider à bien manger sans y passer toute votre paye
Cuisine : 9 erreurs à ne pas faire quand vous faites réchauffer au micro-ondes
Cuisine : Cuisinez plus. Économisez plus. - (IGA)
Fromage : L'aventure du camembert - (Radio-Canada)
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Alimentation - Bancs d'essai - Nouveaux produits


Aliment sous la loupe : Pourquoi le riz brun est plus santé que le riz blanc
Aliment sous la loupe : Épeautre, chou-fleur et épinards Greens and Grains
Aliment sous la loupe : La peur du pangasius - (Radio-Canada) - (+)
Aliment sous la loupe : Avez-vous tous testé? - (Foodinfo.tv)
Combat des produits : Les fondues au fromage au banc d’essai - (JDM)
Combat des produits : Les spiraleurs au banc d'essai - (Radio-Canada)
Combat des produits : Les pâtés au poulet au banc d’essai - (JDM)
Combat des produits : Les pestos au banc d’essai - (Le Journal de Montréal)
Nouveau produit : Pringles lance de nouvelles chips sans patate - (TVA)
Nouveau produit : Gingembre, le nouveau goût de Coca-Cola - (Canoë)
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Produit vedette : L'ail noir à la conquête du marché français - (La Presse)
Produit vedette : Le jaquier, le fruit qui va faire parler de lui en 2017 - (Lefigaro.fr)
Produit vedette : Le kaki : une touche d'exotisme en hiver - (La Presse)
Produit vedette : La crevette en vedette - (IGA)

Publications


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Ma cuisine express: la simplicité comme marque de commerce - JDQ
Festins végétariens au quotidien - Collectif - Éd. de la Semaine
Food, Health, and Happiness - Oprah Winfrey - Éd. Flatiron
Boire sur papier - La Presse
Livre : « La cuisine d'Ethné et Philippe », cuisine anti-inflammatoire - (1) - (2)
Le Guide du vin Phaneuf 2017 - Nadia Fournier - Éd. de l'Homme

Dossiers chauds


Des étiquettes nutritionnelles trompeuses - (1) - (2)
Boissons sucrées : l'industrie devrait en faire plus - (+)
Ottawa veut bannir les gras trans d'ici Noël - Vidéo - (+)
Sel : les fabricants alimentaires ont-ils fait leurs devoirs? - (1) - (2)
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2017 : 5 grandes tendances à découvrir selon le leader en alimentation au détail
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Hausse du panier d’épicerie : pétition sur le site de l'Assemblée nationale - (+)
Les boissons gazeuses «diète» n’aident pas la perte de poids - (JDQ) - (+)
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Forte baisse du prix des aliments - (Canoë) - (+)
Ces articles et aliments qu’on ne devrait jamais acheter à l’épicerie - (Métro)
Marketing à l'épicerie - (Telequebec.tv)

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