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Des produits de la mer certifiés durables
Depuis quelques années, le nombre des logos et certifications de pêche durable a explosé, ce qui peut rendre le consommateur confus. Comment savoir si le poisson que j’achète est véritablement issu de la pêche durable? (SRC)
Tendances alimentaires mondiales
Le dernier Salon international de l’alimentation à Montréal a permis à Isabelle Huot, docteure en nutrition, de dénicher des produits qui marqueront notre environnement alimentaire au cours des prochaines années... (JDM)
Margarine ou beurre? Le combat jaune
La margarine est l'un des «aliments hyperréels» qui ont été considérés comme meilleurs que le produit original. Depuis peu, le beurre prend sa revanche, sans être lavé de tout soupçon. À quelle tartinade faut-il se vouer? (La Presse) - (+)
La fraude alimentaire plus sophistiquée que jamais
Les fraudeurs alimentaires sont à la fine pointe de la technologie et s’inspirent du dopage sportif pour créer des produits de plus en plus sophistiqués que les experts ont de la difficulté à détecter. (TVA Nouvelles) - (+)
Épicerie : 50 pièges du supermarché révélés par ses employés
Des experts de l'industrie alimentaire et des employés de supermarchés vous révèlent des stratégies pour économiser de l'argent, tout en demeurant en bonne santé et en battant les supermarchés à leurs propres jeux. (Selection.ca)
Les 10 pires aliments qui font grossir
Que vous vouliez maigrir ou garder la ligne, sachez éliminer les aliments qui font vraiment - mais vraiment !- trop grossir. Le point avec Anne Guillot, diététicienne et nutritionniste (France) avec quelques conseils pratiques en bonus. (E-sante.fr)
Cette maman dévoile une astuce du Costco que peu de Québécois...
Il y a vraiment des aubaines chez Costco. Voici comment faire en sorte que magasiner au Costco vaille le coût de l’abonnement, et comment acheter même si vous n'êtes pas membre. (Ayoye.com)
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(Ré)apprivoiser les abats - (La Presse)
Du fermenté dans l’assiette - (Voir.ca)
L'alimentation, atout santé du cerveau - (Lexpress.fr)
L'OMS part en lutte mondiale contre les acides gras industriels - (Laliberte.ch)
Ces entreprises qui veulent révolutionner la viande - (TVA Nouvelles)
Le champignon boréal chaga prend les assiettes d’assaut - (Le Devoir)
L’assiette québécoise : plus éclatée, plus locale et plus... - (Sciencepresse.qc.ca)
Acheter en vrac, est-ce que c'est économique? - (Fraichementpresse.ca)
Gare aux fruits et légumes toxiques! - (Radio Canada)
Des produits «périmés» vendus 10 fois moins cher - (JDM) - (1) - (2)
À quand le beurre tartinable au québec? - (Plus.lapresse.ca)
Neuf aliments plus sains que vous ne le pensez! - (Ouest-france.fr)

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Pesticides : quels sont les 20 fruits et légumes les plus contaminés? - (JDQ) - (+)
Le beurre d’arachides au banc d’essai - (Le Journal de Montréal)
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10 tendances alimentaires à suivre en 2018 - (Coupdepouce.com) - (1) - (2)
Les 10 meilleurs aliments à acheter au magasin du dollar pour économiser
Trucs pour faire son épicerie intelligemment - (Coupdepouce.com)

Régional


Brossard - La plus grande boutique d’achat local au Canada ouvre ses portes...
Capitale-Nationale - Gâteaux : la folie des chiffres - (Le Soleil)
Gaspésie - Les algues gaspésiennes n’ont pas fini de surprendre nos papilles
Montréal - Découvertes gourmandes de quartiers - (Lemust.ca)
Montréal - Des Montréalais font la chasse au plastique - (La Presse)
Montréal - Des paniers de fruits et légumes moches livrés directement chez vous!
Rimouski - Bottin visant la saine alimentation pour tous - (Lavantage.qc.ca)

Cuisine - Boissons


Alcool : Découvrez les meilleurs rosés de l'été - (Le Journal de Montréal)
Alcool : Un premier palmarès des vins québécois - (Radio Canada)
Alcool : Une semaine de célébrations autour de la culture cocktail - (Lemust.ca)
Alcool : Les trois vins de la semaine - (Toutsurlevin.ca)
Alcool : Les cinq ans d'Invasion Cocktail - (La Presse)
Alcool : Accord 2018 : salon vins et fromages du Québec - (JDM)
Alcool : 5 cépages blancs, méconnus mais épatants - (Le Huffington Post)
Alcool : Trois vins à l’image des tendances mondiales - (Radio Canada)
Alcool : Cinq nouveautés à ne pas manquer - (La Presse)
Alcool : 5 vins pour la cabane à sucre - (Le Journal de Montréal)
Alcool : 5 vins à moins de 20 $ - (Le Soleil)
Bière : Délicieuses découvertes au Grand Cru Brassicole Millésime 2018
Bière : De la bière de séries - (Le Journal de Montréal)
Bière : Buckland de la Microbrasserie de Bellechasse - (Métro)
Bière : Trois microbrasseries s'ajoutent à la Route des bières de l'Est-du-Québec
Bière : Mai 2018 - (Bières et plaisirs)
Bière : Bières digestives - (Le Journal de Montréal)
Bière : 15 bières québécoises (et plus!) que vous devez absolument essayer
Cuisine : Têtes-de-violon : mystérieuses et délicieuses - (La Presse)
Cuisine : Steven Raichlen : mille et un feux - (Lemust.ca)
Cuisine : Les petites folies du printemps - (Le Journal de Québec)
Cuisine : Une cuisine qui balance! - (Le Journal de Montréal)
Cuisine : Des desserts végétaliens - (Radio Canada)
Cuisine : Voici 5 paires de ciseaux pour couper différents aliments! - (JDM)
Cuisine : Réussir la cuisson d'un steak - (Radio Canada)
Cuisine : Voici 5 accessoires de cuisine pour étancher la soif! - (JDM)
Fromage : Le fromage préféré de Meghan Markle est québécois - (SRC) - (+)
Fromage : Un chef au micro : le monde des fromages 101 - (Radio Canada)
Fromage : Fromages : 4 bonnes raisons de manger la croûte - (Medisite.fr)
Fromage : Un camembert québécois sacré champion du monde - (+)
Fromage : 10 fromages d’ici à découvrir - (Selection.readersdigest.ca)

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Alimentation - Bancs d'essai - Nouveaux produits


Aliment : Shredded Wheat au chocolat noir : pour amateurs de chocolat
Aliment : Craquelins au cheddar Pattes d'ours : pas mieux que les Goldfish
Aliment : «Les menus Kilo solution» d’Isabelle Huot: tout cuit dans le bec - (JDM)
Aliment : Les agents de remplissage sous la loupe - (Radio Canada)
Aliment : Des chocolats beaux à croquer - (La Presse)
Aliment : Les différences entre les couleurs de sirop d’érable - (Métro)
Aliment : Quelle boîte repas choisir? - (Le Huffington Post) - (1) - (2)
Aliment : Les yogourts avec granola : une option santé? - (Le Journal de Québec)
Aliment : Avez-vous tous testé? - (Foodinfo.tv)
Combat des produits : Un banc d’essai d’égouttoirs à vaisselle - (Radio Canada)
Combat des produits : Adoptez la cafetière à piston - (Le Journal de Montréal)
Combat des produits : Un test de goût d’eaux de coco - (Radio Canada)
Combat des produits : Un test de goût de viandes fumées - (Radio Canada)
Combat des produits : Banc d’essai : les pâtes alimentaires - (JDQ)
Combat des produits : Voici 5 grille-pains pour du pain divin! - (JDM)
Combat des produits : Les yogourts avec granola : une option santé? - (JDQ)
Nouveau produit : La framboise en vedette - (Radio Canada)
Nouveau produit : Ce que nous disent les produits les plus innovants de 2018
Nouveau produit : 10 produits gourmands et innovants à découvrir
Nouveau produit : 8 nouveaux produits gourmands à goûter au plus vite
Produit vedette : Le pois chiche fait le poids - (La Presse)
Produit vedette : Le soya a la cote chez les Canadiens - (Radio Canada)
Produit vedette : Le crabe des neiges en vedette - (Radio Canada)
Produit vedette : Les condiments les plus sains pour la santé - (Bioalaune.com)
Produit vedette : Le tofu sous la loupe - (Le Journal de Montréal)
Produit vedette : Les bienfaits des noix - (Ppassionsante.be) - (+)
Produit vedette : Sirop d’érable, oui, mais connaissez-vous le sirop de bouleau?

Publications


( + )


Manger mieux à la québécoise - Laterre.ca - (Livre)
Frais et festif: recettes pour une vie équilibrée - Béatrice Peltre - Parfum d'encre
Un «bookzine» signé Josée di Stasio - La Presse
N'avalez pas tout ce qu'on vous dit - Bernard Lavallée - Éd. La Presse
Simplement BBQ - Andrea Jourdan
Des fleurs dans votre assiette - Nathalie Beaudoin - Éd. Multimondes - (+)
Barbecue et fumoir - Caty Bérubé - Éd. Pratico-Pratiques
Deux livres à saveurs estivales pour les Éditions du Journal - JDQ - (1) - (2)
Nutrition : un livre à dévorer - Notresante.ca - (Livre)
Ah, les fraises et les framboises ! - Collectif - Éd. Parfum d'encre
C'est l'été - Josée Robitaille - Les Éditions de la carotte blanche

Dossiers chauds


Interdiction des gras trans au Canada - (+)
Toujours trop de sodium dans notre alimentation - (1) - (2)
La bataille des pictogrammes - (+)
Le Guide alimentaire canadien au goût du jour - (1) - (2)
Exiger l'étiquetage des OGM au Québec - (1) - (2)
Boissons sucrées : l'industrie devrait en faire plus - (1) - (2)

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Autres infos


( Archives )


À la découverte des algues - (JDM)
Dépister les sucres cachés - (La Presse)
Que veulent vraiment dire les dates de péremption? - (SRC) - (1) - (2)
Au Canada, le tiers des épices échouent au test de conformité - (La Presse) - (+)
La classe, sardines! - (Radio Canada)
Les combinaisons gagnantes - (JDM)
Ménage alimentaire printanier - (Le Journal de Montréal)
La vérité derrière les marques maison - (Radio Canada)
L’épicerie à 210 $ /semaine - (Le Journal de Montréal) - (1) - (2)
5 façons de contribuer à l’agroalimentaire québécois en hiver
Marketing à l'épicerie - (Telequebec.tv)

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