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Pâtes à tarte commerciales : le test du goût
Une équipe de l'Académie culinaire a testé à l'aveugle différentes pâte à tarte vendues dans les supermarchés et enseignes populaires. Voici les gagnantes... et les perdantes. (La Presse)
Un temps des Fêtes sans culpabilité
Le temps des Fêtes rime avec  excès alimentaires et plusieurs remettront à janvier leurs objectifs santé. Et si cette année, on se tournait vers l’alimentation intuitive, question d’en profiter sans alourdir son tour de taille? (JDM)
Une orgie de produits sucrés, trop gras ou salés chaque jour
Les pizzas congelées, les céréales ou les pains commerciaux bourrés de sucre, de sel ou de gras représentent maintenant plus de la moitié des calories que l’on consomme chaque jour, selon une étude publiée aujourd’hui. (JDM) - (+) - (PDF)
Les édulcorants : amis ou ennemis?
Le sucre étant au banc des accusés, plusieurs consommateurs se tournent vers les produits contenant des édulcorants. Mais ce virage est-il judicieux? Topo sur les édulcorants par Isabelle Huot, docteure en nutrition. (Le Journal de Québec)
Des aliments qui durent 3 fois plus longtemps dans nos supermarchés
Quand vous ferez l'épicerie prochainement, vous verrez que certains produits ont une durée de vie plus longue qu'avant. De la viande hachée qui se conserve 60 jours par exemple. (Radio Canada) - (1) - (2)
12 aliments qu’il ne faut jamais acheter
Crevettes fraîches, fond de bœuf, vin de cuisson, fromage râpé... Ces aliments ne devraient jamais figurer sur vos listes d'épicerie, selon la critique gastronomique Lesley Chesterman. Il indique à Isabelle Craig par quoi les remplacer. (SRC)
Cette maman dévoile une astuce du Costco que peu de Québécois...
Il y a vraiment des aubaines chez Costco. Voici comment faire en sorte que magasiner au Costco vaille le coût de l’abonnement, et comment acheter même si vous n'êtes pas membre. (Ayoye.com)
Populaires

Des végétaux violets dans l’assiette en 2018 - (Métro)
Fêtes: les marchés publics invitent les consommateurs à encourager l'achat local
Des tomates provenant de la Chine dans le ketchup - (JDM) - (1) - (2)
Consommez-vous trop de protéines? - (Radio Canada) - (+)
Comment survivre à ce flot d'études alarmantes sur ce qu'on mange? - (Slate.fr)
27 milliards $ de nourriture gaspillée chaque année au pays - (TVA)
Collation santé sur le pouce - (Le Journal de Québec)
Les Québécois, des consommateurs responsables? - (Le Devoir) - (1) - (2)
Provigo invite les Québécois à découvrir les nouvelles tendances culinaires 2018
Les 10 meilleurs aliments à acheter au magasin du dollar pour économiser
Par quoi remplacer le lait quand on n’aime pas ça? - (E-sante.fr)
Les légumes précoupés perdent-ils leurs nutriments? - (Notresante.ca)

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Les superaliments : mythe ou réalité? - (Lemust.ca)
Trucs pour faire son épicerie intelligemment - (Coupdepouce.com)
50 bons choix pour la boîte à lunch - (Le Journal de Montréal)
En image : combien vous coûtent les aliments pré-coupés? - (Protegez-vous.ca)
Épicerie : 50 pièges du supermarché révélés par ses employés - (Selection.ca)

Régional


Capitale-Nationale - Les trois Chefs : du frais... surgelé! - (Le Soleil)
Gaspésie - Manger gourmand et gaspésien de la garderie jusqu’au restaurant
Lanaudière - Les papilles fébriles dans Lanaudière - (Le Devoir)
Montréal - Visitez les marchés de Noël de Montréal - (Pagesjaunes.ca)
Montréal - Les parcours épicuriens arrivent à Montréal - (La Presse)
Montréal - 54 cafés montréalais où vous devez absolument aller au moins... - (+)
Outaouais - Du gingembre de l'Outaouais - (La Presse)
Saguenay-Lac-St-Jean - Vers une route des vins régionale - (JDM)

Cuisine - Boissons


Alcool : Huit alcools chics à offrir durant les Fêtes - (Le Journal de Montréal)
Alcool : S'éclater au champagne - (Le Devoir)
Alcool : 10 bons vins abordables pour votre repas de Noël - (Le Huffington Post)
Alcool : Suggestions de vins à offrir à Noël - (Radio Canada)
Alcool : 5 vins pas chers pour vos échanges de cadeaux des Fêtes - (Canoë)
Alcool : Faire ses provisions à la SAQ Dépôt - (La Presse)
Alcool : Du nouveau dans les vins d'épicerie - (Radio Canada) - (+)
Alcool : Cinq nouveautés à essayer - (La Presse)
Alcool : 5 produits alcoolisés de qualité vendus en épicerie - (Fraichementpresse)
Alcool : 75 meilleurs vins à 15 $ et moins - (Le Journal de Montréal)
Alcool : 15 vins à moins de 25 $ - (Coupdepouce.com)
Alcool : 10 bons vins d’épicerie - (Chatelaine.com)
Alcool : 6 vins d’épicerie qui valent le prix et le détour - (Le Huffington Post)
Alcool : 30 vins à moins de 15 dollars à acheter les yeux fermés - (Toutsurlevin.ca)
Bière : De grandes bières en cadeau - (Le Journal de Québec)
Bière : Bières spéciales de décembre - (Le Journal de Montréal)
Bière : La bière de Noël, une tradition contemporaine - (Le Soleil)
Bière : Ta meilleure : houblon à la tonne en canette - (La Presse)
Bière : La belle blanche - (Lactualite.com)
Bière : Bières à partager - (Le Journal de Montréal)
Bière : Six bières d’automne à savourer en admirant les feuilles mortes - (SRC)
Bière : 15 bières québécoises (et plus!) que vous devez absolument essayer
Cuisine : Comment réussir ses plats cuits au micro-ondes - (Radio Canada)
Cuisine : Cuisiner aujourd'hui, savourer à Noël - (La Presse)
Cuisine : Osez les flambés! - (Lemust.ca)
Cuisine : Les outils de cuisiniers à se procurer - (Radio Canada)
Cuisine : Végéconfort, ou le légume gourmand - (Le Devoir)
Cuisine : Pour un Noël sain, misez sur les herbes aromatiques - (Métro)
Cuisine : Cuisine simple, savoureuse et efficace - (Le Journal de Montréal)
Cuisine : Les top 10 erreurs les plus fréquentes en cuisine - (IGA)
Cuisine : Cuisine asiatique : 15 recettes savoureuses - (Coupdepouce.com)
Fromage : Fromages de Noël : le roquefort - (La Presse)
Fromage : Les Fromages d’ici demeurent les préférés des Québécois - (+)
Fromage : En faire tout un fromage - (Lemust.ca)
Fromage : 10 fromages d’ici à découvrir - (Selection.readersdigest.ca)

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Alimentation - Bancs d'essai - Nouveaux produits


Aliment : Coconog des Fêtes : pire que le lait de poule - (La Presse)
Aliment : La grenade sous toutes ses formes - (IGA)
Aliment : L’art du lard - (Radio Canada)
Aliment : Margarine à l'huile d'avocat : juste un peu d'huile d'avocat - (La Presse)
Aliment : Yogourt : comment faire un choix santé - (Fraichementpresse.ca)
Aliment : La raw food, c’est quoi? - (Elle.fr)
Aliment : La vérité sur six produits d’ici - (Lemust.ca)
Aliment : 6 produits pour des sandwichs plus santé - (Coupdepouce.com)
Aliment : Avez-vous tous testé? - (Foodinfo.tv)
Combat des produits : Les robots culinaires au banc d’essai - (SRC)
Combat des produits : Les pâtes à pizza croûtes minces : les meilleurs choix
Combat des produits : Le goût des confitures - (Radio Canada)
Combat des produits : Les pains sans gluten : les meilleurs choix - (JDQ)
Combat des produits : Les jus de pommes individuels au banc d’essai - (JDQ)
Nouveau produit : Une nouvelle barre Hershey's... sans chocolat - (La Presse)
Nouveau produit : On a testé la boîte de repas prêts à cuisiner MissFresh - (+)
Nouveau produit : La crème de Lacrem - (La Presse)
Nouveau produit : Une boisson vertueuse - (Lemust.ca)
Produit vedette : Méconnu chou-rave - (Lebelage.ca)
Produit vedette : Douce patate! - (Radio Canada)
Produit vedette : Le polyvalent kaki - (Lemust.ca)
Produit vedette : Cadeaux de Noël : produits gourmands - (Chatelaine.com)
Produit vedette : Carottes d'or - (La Presse)
Produit vedette : Huile d'olive : la quête de la qualité - (La Presse)
Produit vedette : La grande question : beurre ou margarine? - (Protegez-vous.ca)

Publications


( + )


Le cuisinier aux 1001 sauces - Le Journal de Montréal
Inspirations gourmandes sous le sapin - Le Soleil
La bible des sauces : tout sur les sauces - La Presse - (Livre)
10 beaux livres de recettes à offrir pour les fêtes - Coupdepouce.com
7 livres de recettes à offrir en cadeau à Noël - Le Huffington Post
Les livres de cuisine de la saison - Chatelaine.com
Cocktails : les 50 indispensables - Patrice Plante - Éd. La Presse
Ma cuisine sans stress - Clodine Desrochers - Éd. la Semaine
7 livres pour lecteurs foodies - Métro
Le Grand livre de l’alimentation cétogène - Contrepoints.org - (Livre)
Le Secret des Vietnamiennes - Éd. du Trécarré - (1) - (2)
Chocolats favoris lance son premier livre - TVA - (Livre) - (+)

Dossiers chauds


Les Canadiens mangent trop de sel - (1) - (2)
La bataille des pictogrammes - (+)
Le Guide alimentaire canadien au goût du jour - (1) - (2)
Exiger l'étiquetage des OGM au Québec - (1) - (2)
Santé Canada interdira la principale source de gras trans industriels - (1) - (2)
Boissons sucrées : l'industrie devrait en faire plus - (1) - (2)

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Autres infos


( Archives )


Bonne nouvelle pour les amateurs de café - (Le Journal de Montréal) - (1) - (2)
L’épicerie québécoise en ligne, encore loin de cliquer - (Le Devoir)
Éviter la cuisine - (La Presse+) - (+)
Comment choisir un bouillon de poulet commercial? - (Protegez-vous.ca)
Des logos « santé » qui sèment la confusion - (JDM)
Gaspillage et opulence alimentaires - (Lemust.ca)
Le bio un marché en forte croissance - (Le Journal de Montréal)
Sept aliments qu'on mange de plus en plus - (La Presse) - (+)
Des boissons alcoolisées attrayantes pour les adolescents? - (Radio Canada)
Dans l’assiette des Québécois - (Chatelaine.com)
Bon gras, mauvais gras - (Radio Canada)
Biscuits déjeuner - (Le Journal de Québec)
Marketing à l'épicerie - (Telequebec.tv)

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