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Le dessert laitier diététique au banc d’essai
Avec leur richesse en gras et en sucres, les glaces sont considérées comme des gâteries que l’on consomme à l’occasion. Voilà que l’industrie fait preuve d’innovation en lançant plusieurs nouveautés au rayon de la glace diététique. Qu’en est-il de leurs valeurs nutritives ? (Le Journal de Montréal)
La guerre commerciale va se faire sentir
La guerre commerciale avec les États-Unis pourrait se faire sentir très bientôt dans le panier d’épicerie des Canadiens, qui devraient voir plusieurs produits de leur quotidien augmenter. (TVA Nouvelles) - (1) - (2)
Le burger de poisson au banc d’essai
On sait que notre consommation de poisson n’est pas suffisante au Québec. Sur le gril, le burger de poisson devient une belle façon d’en consommer davantage. Cap sur les choix offerts en épicerie. (Le Journal de Montréal)
8 nouvelles collations santé trouvées à l'épicerie pour la boîte à lunch
Si vos enfants ont marre du céleri et que le temps vous manque pour faire des collations maison, empoignez l'un de ces huit produits gourmands et nutritifs qui viennent d'arriver sur les tablettes. (Le Huffington Post)
Moins de boeuf, plus de poulet : voici ce qui a changé dans votre assiette...
Jadis un classique des repas, le boeuf accompagné de pommes de terre a été détrôné dans l'assiette des Canadiens par le poulet avec du riz. Et ce n'est qu'un des changements survenus en un demi-siècle. (Radio Canada)
Le défi de manger québécois
Y a-t-il assez d'aliments produits ou préparés au Québec pour faire une épicerie 100 % québécoise nourrissante et diversifiée dans un supermarché? La Presse a lancé le défi à une famille de Montréal. (La Presse) - (1) - (2)
Épicerie : 50 pièges du supermarché révélés par ses employés
Des experts de l'industrie alimentaire et des employés de supermarchés vous révèlent des stratégies pour économiser de l'argent, tout en demeurant en bonne santé et en battant les supermarchés à leurs propres jeux. (Selection.ca)
Populaires

De plus en plus de marchés publics - (Le Journal de Montréal) - (1) - (2)
Boeuf et brocoli chez Pharmaprix - (La Presse)
Comment le cerveau choisit-il les aliments? - (Sante-sur-le-net.com)
Il est possible d’acheter local dans le confort de son salon - (JDM)
Les fruits et légumes à déguster cette semaine - (Radio Canada)
Lorsque les gras nous protègent du déclin - (Le Soleil)
Cuisines sous influences - (Le Devoir)
Nutrition : pourquoi le gras est indispensable à la vie - (Lefigaro.fr)
Attention à l’insalubrité alimentaire - (Le Journal de Montréal) - (1) - (2)
Végé n'égale pas toujours santé - (La Presse) - (+)
Alimentation : lorsque les gras nous protègent du déclin - (Sciencepresse.qc.ca)
La graine de chia… Toute petite mais pleine de vertus - (Francetvinfo.fr)
10 aliments qui contiennent moins de sucre - (RDS.ca)
Se nourrir exclusivement de produits forestiers nordiques - (SRC)

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Pesticides : quels sont les 20 fruits et légumes les plus contaminés? - (JDQ) - (+)
Les 10 pires aliments qui font grossir - (E-sante.fr)
Comment réduire sa facture d’épicerie - (Chatelaine.com)
Les 10 meilleurs aliments à acheter au magasin du dollar pour économiser
Trucs pour faire son épicerie intelligemment - (Coupdepouce.com)
Cette maman dévoile une astuce du Costco que peu de Québécois connaissent!

Régional


Capitale-Nationale - Du potager à l'assiette du ministre - (La Presse)
Drummondville - Des produits «périmés» vendus 10 fois moins cher - (JDM) - (+)
Gaspésie - Rucher des Framboisier : la douceur du miel - (JDM)
Îles de la Madeleine - Johanne Vigneau, pionnière de la gastronomie...
Laval - Le plus grand magasin de produits naturels au Québec ouvre à Laval
Laval - 28 supermarchés de Laval donneront leurs invendus - (JDM)
Mauricie - Manger 100 % local pendant 100 jours en Mauricie - (Radio-Canada)
Montréal - Les sentiers urbains - (Radio Canada)
Montréal - Les meilleures pizzas de livraison - (La Presse)

Cuisine - Boissons


Alcool : Cinq vins d'été à ne pas rater! - (Canoë)
Alcool : Liste des vins suggérés cette semaine - (Clubdgv.blogspot.com)
Alcool : 10 bons rosés à moins de 13 $ - (Fraichementpresse.ca)
Alcool : Vins du Québec : la façon Camy - (La Presse)
Alcool : Un rouge et un blanc de Niagara - (Radio Canada)
Alcool : Un peu de vin pour éviter la démence - (Vinquebec.com) - (Étude)
Alcool : Les trois vins de la semaine - (Toutsurlevin.ca)
Alcool : Connaissez-vous les vins de la Bolgheri? - (Le Huffpost)
Alcool : Bacardi lance deux rhums âgés - (Le Journal de Montréal)
Alcool : Le courrier de la sommelière : un comportement à changer - (La Presse)
Bière : Les Brasseurs du Monde lancent les premières bières dégluténisées - (+)
Bière : Les IPA ne sont pas près de mourir! - (Bieresetplaisirs.com)
Bière : Microchronique : Apriknot - (Métro)
Bière : NEIPA, la bière de l’été - (Le Devoir)
Bière : 25 trésors de bières partout au Québec cet été - (Le Journal de Montréal)
Bière : Les micro-brasseries peuvent maintenant vendre leurs produits sur place
Bière : Abitibi : des bières pour ceux qui ont soif - (La Presse)
Bière : 15 bières québécoises (et plus!) que vous devez absolument essayer
Cuisine : Petits fruits - (Radio Canada)
Cuisine : Les belles tomates de l’été - (Le Journal de Québec)
Cuisine : 8 super trucs cuisine de Martha Stewart à adopter - (Chatelaine.com)
Cuisine : Mocktail au melon d’eau & à la menthe - (Troisfoisparjour.com)
Cuisine : La chimie des vinaigrettes - (Radio Canada)
Cuisine : Mijoteuse : 5 bonnes recettes d'été - (Fraichementpresse.ca)
Cuisine : L’art de renouveler la trempette - (Radio Canada)
Cuisine : Comment conserver son pain plus longtemps - (7sur7.be)
Fromage : Un nouveau fromage en grains trop populaire - (Radio Canada)
Fromage : Un fromage frais au lait de brebis en hommage à Charlevoix - (SRC)
Fromage : Microbiote : le goût du fromage - (Radio Canada)
Fromage : Fromagerie L’Autre Versant : de génération en génération - (JDM)
Fromage : Des fromages latinos - (Radio Canada)
Fromage : 10 fromages d’ici à découvrir - (Selection.readersdigest.ca)

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Alimentation - Bancs d'essai - Nouveaux produits


Aliment : L'ananas sucré : ne pas se laisser avoir par l'allure «santé»
Aliment : Une salade salée pour dépanner - (La Presse)
Aliment : Le pleurote sous toutes les coutures - (Le Journal de Montréal)
Aliment : Salade Dragon : pratique, nutritive et colorée - (La Presse)
Aliment : La viande créée en laboratoire dans notre assiette d'ici dix ans - (SRC)
Aliment : La purée de dattes Madame Labriski - (Le Soleil)
Aliment : 10 produits gourmands pour nos soirées barbecue - (Coup de Pouce)
Aliment : Avez-vous tous testé? - (Foodinfo.tv)
Combat des produits : Testés : le meilleur du kombucha - (La Presse)
Combat des produits : Des collations délicieusement déshydratées - (JDM)
Combat des produits : La moutarde au banc d’essai - (Le Journal de Montréal)
Combat des produits : Des sauces barbecue bien de chez nous - (SRC)
Combat des produits : Les thés glacés au banc d’essai - (Le Journal de Montréal)
Combat des produits : Margarine ou beurre? Le combat jaune - (La Presse)
Combat des produits : Un test de goût d’eaux de coco - (Radio Canada)
Combat des produits : Banc d’essai : les pâtes alimentaires - (JDQ)
Nouveau produit : Un nouveau chocolat montréalais cumule les médailles d'or
Nouveau produit : Des glaces végétaliennes - (Radio Canada)
Nouveau produit : On a goûté : les repas de Tout cuit dans le bec - (Le Soleil)
Nouveau produit : De nouveaux produits gaspésiens et madelinots... - (SRC)
Nouveau produit : Deux nouveautés nutritives et délicieuses - (Métro)
Nouveau produit : 5 tendances de demain dans le domaine de l’agroalimentaire
Produit vedette : L'ail du Québec - (Radio Canada) - (+)
Produit vedette : Bienfaits des cerises et leurs vertus santé - (Selection.ca)
Produit vedette : Métier : cueilleur d'algues - (La Presse) - (+)
Produit vedette : La pizza à l’épreuve du temps - (Plus.lapresse.ca)
Produit vedette : Le kombucha gagne la cuisine des Québécois - (Le Devoir) - (+)
Produit vedette : Se nourrir exclusivement de produits forestiers nordiques - (RC)
Produit vedette : Quels sont les atouts santé de l’abricot? - (Santemagazine.fr)
Produit vedette : Poivrons rouges, jaunes, verts : lesquels choisir? - (+)

Publications


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Famille futée T.04 - Alexandra Diaz - Geneviève O'gleman - Éd. de l'Homme
Le Régime crétois : les secrets de la longévité - A. Retion - S. D. Turckheim
Souper à congeler en 5 ingrédients, 15 minutes - C. Bérubé - Pratico-Pratiques
Des desserts glacés pour l’été - Radio Canada - (Livre)
Ces aliments qui rendent heureux - B. Fontanille - Marie-l. Grézaud - Éd. J'ai Lu
Conserves simples, savoureuses et sécuritaires - C. Bérubé - Pratico-Pratiques
Le Régime hypotoxique sans gluten... - Marie-france Thivierge - Éd. Broquet
Magique curcuma : la bible - Fern Green - Éd. Marabout
Barbecue chic & pratique - Jan Ivar Nykvist - Éd. Larousse
Le Barbecue pour les nuls - S. Gadbois - S. Jodoin-Bouchard - Éd. First
Mieux manger peut vous sauver la vie - Michael Greger - Éd. Pocket

Dossiers chauds


Interdiction des gras trans au Canada - (1) - (2)
Toujours trop de sodium dans notre alimentation - (1) - (2)
La bataille des pictogrammes - (+)
Le Guide alimentaire canadien au goût du jour - (1) - (2)
Exiger l'étiquetage des OGM au Québec - (1) - (2)
Boissons sucrées : l'industrie devrait en faire plus - (1) - (2)

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La moutarde au banc d’essai - (Le Journal de Montréal) - (+)
La mayonnaise au banc d’essai - (JDM) - (+)
La révolution des paniers bios - (Radio Canada)
Tisanes et thés glacés - (Radio Canada)
Les barres déjeuner au banc d’essai - (JDM)
La fraise du Québec - (Radio Canada)
Les thés glacés au banc d’essai - (Le Journal de Montréal)
Les sauces barbecue au banc d’essai - (Le Journal de Montréal)
La salsa au banc d’essai - (Le Journal de Montréal)
Marketing à l'épicerie - (Telequebec.tv)

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