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L’épicerie québécoise en ligne, encore loin de cliquer
Notre commerce alimentaire électronique peine encore à trouver la formule gagnante. Mais est-ce que les expériences qui sont proposées correspondent à la réalité des consommateurs d’aujourd’hui ? (Le Devoir)
Cultiver un meilleur futur
Les tendances alimentaires prennent un virage vert. Modifier ses habitudes alimentaires pour suivre le mouvement peut sembler un véritable défi. Quelques trucs de Isabelle Huot, docteure en nutrition, pour devenir plus écolo en toute simplicité. (Le Journal de Montréal) - (1) - (2)
Éviter la cuisine
Vous croyez que les Québécois cuisinent davantage? Détrompez-vous. Les Québécois boudent leur cuisine et l’industrie le sait très bien. (La Presse+) - (+)
Comment choisir un bouillon de poulet commercial?
La valeur nutritive et le goût du bouillon maison ne peuvent être comparés à ceux des versions commerciales. Si toutefois vous devez absolument en acheter à l'épicerie, voici comment le choisir. (Protegez-vous.ca)
Des aliments qui durent 3 fois plus longtemps dans nos supermarchés
Quand vous ferez l'épicerie prochainement, vous verrez que certains produits ont une durée de vie plus longue qu'avant. De la viande hachée qui se conserve 60 jours par exemple. (Radio Canada) - (1) - (2)
12 aliments qu’il ne faut jamais acheter
Crevettes fraîches, fond de bœuf, vin de cuisson, fromage râpé... Ces aliments ne devraient jamais figurer sur vos listes d'épicerie, selon la critique gastronomique Lesley Chesterman. Il indique à Isabelle Craig par quoi les remplacer. (SRC)
Cette maman dévoile une astuce du Costco que peu de Québécois...
Il y a vraiment des aubaines chez Costco. Voici comment faire en sorte que magasiner au Costco vaille le coût de l’abonnement, et comment acheter même si vous n'êtes pas membre. (Ayoye.com)
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Par quoi remplacer le lait quand on n’aime pas ça? - (E-sante.fr)
Les légumes précoupés perdent-ils leurs nutriments? - (Notresante.ca)
Yogourt : comment faire un choix santé - (Fraichementpresse.ca)
Le bio peut-il nourrir le monde entier ? - (Lactualite.com) - (1) - (2)
Cadeaux de Noël : produits gourmands - (Chatelaine.com)
Bonne nouvelle pour les amateurs de café - (Le Journal de Montréal) - (1) - (2)
5 trucs à piquer à la gastronomie scandinave - (Lexpress.fr)
Diabète de type 2 : pour lutter contre, il faut manger... - (Leprogres.fr) - (+)
Du sucre pour le petit déjeuner? - (Radio Canada)
Les 10 meilleurs aliments à acheter au magasin du dollar pour économiser
Les meilleures façons d'économiser à l'épicerie - (Coupdepouce.com)

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Les superaliments : mythe ou réalité? - (Lemust.ca)
Bons ou mauvais, les gras? - (Radio Canada) - (+)
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50 bons choix pour la boîte à lunch - (Le Journal de Montréal)
En image : combien vous coûtent les aliments pré-coupés? - (Protegez-vous.ca)
Épicerie : 50 pièges du supermarché révélés par ses employés - (Selection.ca)

Régional


Capitale-Nationale - Les trois Chefs : du frais... surgelé! - (Le Soleil)
Lanaudière - Les papilles fébriles dans Lanaudière - (Le Devoir)
Mauricie - Des craquelins santé livrés par la poste et qui se démarquent - (+)
Montréal - Le bannissement des sacs de plastique ne serait pas avantageux
Montréal - L'Académie culinaire s'invite à souper - (La Presse)
Outaouais - Du gingembre de l'Outaouais - (La Presse)
Québec - Les 32 meilleurs cafés, boulangeries et épiceries fines de Montréal et...
Saguenay-Lac-St-Jean - Vers une route des vins régionale - (JDM)
Saguenay-Lac-St-Jean - Fruits et légumes surgelés de la région - (JDQ)

Cuisine - Boissons


Alcool : Cinq nouveautés à essayer - (La Presse)
Alcool : Faire sauter le plafond de verre… de l’émotion - (Le Devoir)
Alcool : Le Beaujolais nouveau cuvée 2017 est arrivé - (Radio Canada) - (1) - (2)
Alcool : 15 vins à moins de 25 $ - (Coupdepouce.com)
Alcool : 10 bons vins d’épicerie - (Chatelaine.com)
Alcool : 5 vins pour le gibier, les braisés et les mijotés - (Le Journal de Montréal)
Alcool : Vins : quoi boire lors des fêtes de bureau, selon Élyse Lambert - (SRC)
Alcool : Le Québec dans votre verre! - (Lemust.ca)
Alcool : Deux très bons vins pour se gâter - (Toutsurlevin.ca)
Alcool : Connaissez-vous les vins d'Espagne? - (La Presse)
Alcool : 6 vins d’épicerie qui valent le prix et le détour - (Le Huffington Post)
Alcool : Les 300 vins de l’année - (Le Journal de Québec) - (Livre)
Bière : Des IPA d’est en ouest - (Le Journal de Montréal)
Bière : La belle blanche - (Lactualite.com)
Bière : Bières à partager - (Le Journal de Montréal)
Bière : Passeport en fût à travers le Québec - (La Presse)
Bière : Six bières d’automne à savourer en admirant les feuilles mortes - (SRC)
Bière : Des IPAs d’automne? - (Le Journal de Québec)
Bière : Quelques hauts lieux des meilleures microbrasseries - (Le Devoir) - (+)
Bière : 15 bières québécoises (et plus!) que vous devez absolument essayer
Cuisine : Bouillon à boire : tendance bouillonnante - (La Presse)
Cuisine : Comment bien apprêter les champignons - (Radio Canada)
Cuisine : Cuisine simple, savoureuse et efficace - (Le Journal de Montréal)
Cuisine : Le chou-rave : légume méconnu, mais polyvalent - (Radio Canada)
Cuisine : Petit traité du braisé - (La Presse)
Cuisine : Cadeaux de Noël : accessoires culinaires - (Chatelaine.com) - (+)
Cuisine : Le secret des sauces - (Radio Canada)
Cuisine : Les top 10 erreurs les plus fréquentes en cuisine - (IGA)
Cuisine : Cuisine asiatique : 15 recettes savoureuses - (Coupdepouce.com)
Fromage : Les Fromages d’ici demeurent les préférés des Québécois - (+)
Fromage : En faire tout un fromage - (Lemust.ca)
Fromage : 10 fromages d’ici à découvrir - (Selection.readersdigest.ca)
Fromage : Prenez le champ avec la route des fromages! - (Lemust.ca)

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Alimentation - Bancs d'essai - Nouveaux produits


Aliment : Margarine à l'huile d'avocat : juste un peu d'huile d'avocat - (La Presse)
Aliment : L’aspartame sous la loupe des nutritionnistes - (Sciencepresse.qc.ca)
Aliment : La raw food, c’est quoi? - (Elle.fr)
Aliment : La vérité sur six produits d’ici - (Lemust.ca)
Aliment : 6 produits pour des sandwichs plus santé - (Coupdepouce.com)
Aliment : Comment choisir une tartinade «santé» pour vos rôties
Aliment : Découvrez les 12 variétés de pommes du Québec - (1) - (2)
Aliment : Avez-vous tous testé? - (Foodinfo.tv)
Combat des produits : Les robots culinaires au banc d’essai - (SRC)
Combat des produits : Le goût des confitures - (Radio Canada)
Combat des produits : Les pains sans gluten : les meilleurs choix - (JDQ)
Combat des produits : Les tortillas sous la loupe - (JDM)
Combat des produits : Les jus de pommes individuels au banc d’essai - (JDQ)
Nouveau produit : Une nouvelle barre Hershey's... sans chocolat - (La Presse)
Nouveau produit : On a testé la boîte de repas prêts à cuisiner MissFresh - (+)
Nouveau produit : La crème de Lacrem - (La Presse)
Nouveau produit : Une boisson vertueuse - (Lemust.ca)
Produit vedette : Douce patate! - (Radio Canada)
Produit vedette : Méconnu chou-rave - (Lebelage.ca)
Produit vedette : Le polyvalent kaki - (Lemust.ca)
Produit vedette : Carottes d'or - (La Presse)
Produit vedette : Huile d'olive : la quête de la qualité - (La Presse)
Produit vedette : Quelle pomme croquez-vous? - (Lactualite.com)
Produit vedette : La grande question : beurre ou margarine? - (Protegez-vous.ca)

Publications


( + )


7 livres de recettes à offrir en cadeau à Noël - Le Huffington Post
Les livres de cuisine de la saison - Chatelaine.com
Ma cuisine sans stress - Clodine Desrochers - Éd. la Semaine
7 livres pour lecteurs foodies - Métro
Le Grand Livre de l’Alimentation Cétogène - Contrepoints.org - (Livre)
Le Secret des Vietnamiennes - Éd. du Trécarré - (1) - (2)
Chocolats favoris lance son premier livre - TVA - (Livre) - (+)
Plus de 100 nouvelles recettes 100% porc! - Lemust.ca - (Livre) - (+)
Savez-vous cuire l'ours? - La Presse - (Livre)
La cuisine efficace des familles actives - Cinzia Cuneo - Éd. du Journal

Dossiers chauds


La bataille des pictogrammes - (+)
Le Guide alimentaire canadien au goût du jour - (1) - (2)
Exiger l'étiquetage des OGM au Québec - (1) - (2)
Santé Canada interdira la principale source de gras trans industriels - (1) - (2)
Boissons sucrées : l'industrie devrait en faire plus - (1) - (2)
Du sodium, toujours du sodium... - (1) - (2)

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Les pâtes à pizza croûtes minces : les meilleurs choix - (JDQ)
Des logos « santé » qui sèment la confusion - (JDM)
Gaspillage et opulence alimentaires - (Lemust.ca)
Le bio un marché en forte croissance - (Le Journal de Montréal)
Sept aliments qu'on mange de plus en plus - (La Presse) - (+)
Des boissons alcoolisées attrayantes pour les adolescents? - (Radio Canada)
Dans l’assiette des Québécois - (Chatelaine.com)
Biscuits déjeuner - (Le Journal de Québec)
Marketing à l'épicerie - (Telequebec.tv)

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