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Nouveau dans le panier d’épicerie
Chaque semaine, l’actualité Alimentaire vous présente de deux à cinq nouveautés alimentaires. Place aux produits innovants. (L'actualité Alimentaire)
Fraude alimentaire : du thon ou du « laxatif des mers » ?
La majorité des échantillons de poisson récoltés dans des épiceries et restaurants lors d’une enquête menée l’été dernier à Montréal étaient mal identifiés. Dans plus du tiers des cas, les poissons étaient carrément d’une autre espèce : souvent moins chers, parfois risqués pour la santé. (La Presse) - (+)
À découvrir sur les rayons
Pour vous aider à choisir ce que vous mettez dans votre panier, des nutritionnistes analysent quatre aliments. (La Presse)
Aliments santé? Comment déjouer le marketing alimentaire
Beaucoup d’emballages mettent bien en évidence certaines vertus « santé » des aliments qu’ils contiennent, ce qui nous incite à les acheter. Malgré le côté rassurant de ces prétentions, ça ne veut pas toujours dire que l’aliment en question est bon pour nous. (Chatelaine.com)
5 nouveautés pour un petit-déjeuner rapide
Tanné de toujours manger des toasts au beurre d’arachide? Faites changement en goûtant à ces cinq produits gourmands qui viennent d’arriver sur les tablettes et qui se mangent bien sur le pouce. (Le Huffington Post)
La malbouffe cible les enfants, selon un rapport
Plus de 90 % des produits arborant des personnages et images ciblant des enfants à l’épicerie sont de la malbouffe, selon un rapport qui demande une loi pour encadrer ces pratiques. (TVAnouvelles.ca) - (+)
Aliments préparés au Québec : une certification qui suscite des questions
Pepsi-Cola, 7up et Mountain Dew ne sont pas des boissons gazeuses québécoises, mais on leur accole le logo Aliments préparés au Québec, au même titre que le soda 1647, produit par une entreprise d’ici. Devrait-on revoir les critères de sélection? - (+)

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Brèves
Liquide, le sucre ferait plus grossir que sous forme solide - (LCI.fr) - (+)
Le nouveau Guide alimentaire canadien | Point de vue d’un expert... - (+)
Les Canadiens préoccupés par l’accès à une nourriture saine - (Laterre.ca)
Près de 14 % des aliments perdus entre la ferme et le supermarché - (JDQ)
L'étude sur la viande rouge a fait scandale - voici ce dont on n'a pas parlé - (+)
La nourriture en vrac, aussi bonne pour la santé que celle qui est emballée - (RC)
Des aliments victimes de leur succès - (Lesaffaires.com)
Crouler sous les emballages - (La Presse)
Non, l'eau n'est pas la boisson la plus hydratante - (Slate.fr) - (+)
Une nouvelle raison de préférer le thé en vrac aux sachets - (Lanutrition.fr) - (+)
L’épicerie de demain (2e partie) - (Actualitealimentaire.com) - (1ère partie)
Populaires

Les plus populaires
8 trucs pour réduire son gaspillage alimentaire et économiser jusqu’à 1700 $...
30 bons (ou mauvais) achats à faire chez Costco - (Selection.ca)
10 items qui font grimper votre facture d’épicerie - (Fraichementpresse.ca)
Faire l’épicerie pour une personne avec 100 $ - (Radio-Canada)
Marketing à l'épicerie - (Telequebec.tv)
Groupes d'achat en alimentation : comment ça fonctionne? - (Protegez-vous.ca)
Épicerie : 50 pièges du supermarché révélés par ses employés - (Selection.ca)

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Régional


Baie-Saint-Paul - Des tours gourmands à Baie-Saint-Paul - (Le Soleil)
Capitale-Nationale - 11 nouveautés en restauration à Québec... - (Le HuffPost)
Capitale-Nationale - Une journée pour devenir «écolo-intelligent»! (26 octobre)
Charlesbourg - Nouvelle épicerie zéro déchet dans Charlesbourg - (Le Soleil)
Compton - Des produits frais dans les jolies fermes des Cantons - (La Presse)
Lanaudière - Les saveurs lanaudoises - (La Presse)
Limoilou - Un marché d’alimentation faible en glucides dans Limoilou
Loretteville - Une épicerie zéro-déchet… avec du lait en vrac! - (Le Soleil)
Lotbinière - Manger Lotbinière un aliment à la fois - (Lepeuplelotbiniere.ca)
Montréal - 12 grands restaurants à rabais pendant MTL à table - (Le HuffPost)
Montréal - Quoi de 9 MTL - (Le Journal de Montréal)
Québec - À la rencontre des producteurs - (Le Journal de Québec) - (+)
Sherbrooke - Free Go, les frigos en libre-service de Sherbrooke - (Radio-Canada)
St-Bruno - Beignes, fromage en grains et fondue aux Promenades St-Bruno
Suroît - Alléchants trésors du Suroît - (La Presse)
Témiscamingue - Le goût du Témiscamingue - (La Presse)

Cuisine - Boissons


Alcool : Philippe Lapeyrie nous présente Le Lapeyrie 2020 - (Salutbonjour.ca) - (+)
Alcool : L’automne, la saison des salons de vins - (La Presse)
Alcool : Des cuvées pour célébrer - (Le Journal de Montréal)
Alcool : Les trois vins de la semaine - (Toutsurlevin.ca)
Alcool : L'Apéro au Québec - (Fraichementpresse.ca) - (Livre)
Alcool : La revanche du vin québécois - (La Presse) - (+)
Alcool : Des cuvées faciles à apprécier! - (Salutbonjour.ca)
Alcool : Chianti Classico : joyau de Toscane - (Le Journal de Montréal)
Alcool : 4 séduisantes cuvées pour l’automne... - (Salutbonjour.ca)
Bière : C’est le temps des citrouilles! - (Le Soleil)
Bière : 3 bonnes bières pour l'automne - (Salutbonjour.ca)
Bière : Les bières noires sortent du placard - (Le Soleil)
Bière : Une bière qui veut imiter le thé - (La Presse)
Bière : 5 nouvelles bières surprenantes à essayer - (Le Huffington Post)
Bière : Top 5 bières de microbrasseries à déguster cet automne - (Lemust.ca)
Bière : Sures aux fruits : tradition ou modernité ? - (Le Soleil)
Bière : 12 microbrasseries où déguster de bonnes bières devant de belles vues
Cuisine : Menu de la semaine - octobre - (Chatelaine.com)
Cuisine : Top 5 de nos meilleures recettes de courges ! - (Lemust.ca)
Cuisine : Comment profiter d'herbes défraîchies - (Radio-Canada) - (+)
Cuisine : Simple et facile, la production de pousses - (Le Devoir)
Cuisine : Festin d’automne - (Le Journal de Montréal)
Cuisine : 10 aliments à ne pas mettre au micro-ondes - (Futura-sciences.com)
Cuisine : 5 erreurs d'hygiène à ne plus faire en cuisine - (Le Huffington Post)
Cuisine : La saison des « crisse & cook » - (La Presse)
Cuisine : 8 façons santé de cuisiner les champignons - (Selection.ca)
Cuisine : 25 recettes avec du tofu - (Selection.ca)
Fromage : Les meilleurs fromages du Québec en vedette - (SRC) - (1) - (2)
Fromage : Prenez le champ avec la route des fromages ! - (Lemust.ca)
Fromage : Un fromager inspiré par l’histoire de son village - (Laterre.ca) - (+)
Fromage : Sur la route des grains - (Le Soleil)
Fromage : L'origine du fromage canadien - (Radio-Canada)
Fromage : 10 fromages d’ici à découvrir - (Selection.readersdigest.ca)

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Alimentation - Bancs d'essai - Nouveaux produits


Aliment : Les fromages en portion individuelle au banc d’essai - (JDM)
Aliment : La cuisine végane de Jean-Philippe chez IGA - (Le Soleil) - (+)
Aliment : Les protéines végétales d’ici - (Blogue.iga.net)
Alimentation : Maladies : le rôle de l'alimentation - (Futura-sciences.com)
Alimentation : Manger plus sain réduirait rapidement les signes de dépression
Alimentation : Qu’est-ce qu’une alimentation équilibrée aujourd’hui? - (Le Figaro)
Alimentation : 10 astuces pour diminuer votre consommation de sucre - (JDQ)
Alimentation : Les aliments ultra-transformés sur la sellette - (Lesaffaires.com)
Alimentation : Êtes-vous keto - (Plus.lapresse.ca)
Alimentation : Vidéo : Quelle alimentation pour limiter le risque d’infarctus? - (+)
Alimentation : Vivre plus longtemps grâce aux polyphénols végétaux - (JDM)
Alimentation : Cerveau : 9 aliments pour booster vos performances intellectuelles
Alimentation : Quoi manger pour prévenir le cancer? (vidéo) - (Lebelage.ca)
Combat des produits : Un test de goût de skyr - (Radio-Canada)
Combat des produits : Nous avons testé 5 faux-poulets véganes : voici nos favoris
Combat des produits : Infusion caféinée - (Le Journal de Montréal)
Combat des produits : Mijoteuse : comment la choisir? - (Chatelaine.com)
Combat des produits : Trempettes : les trouvailles santé - (JDM)
Nouveau produit : On a goûté: des pogos à l’érable ou au bacon fumé - (Le Soleil)
Nouveau produit : Les viandes et poissons artificiels arrivent - (La Presse)
Nouveau produit : Les craquelins nouveaux genres - (Radio-Canada)
Nouveau produit : 7 nouvelles gourmandises pour se sauver de la déprime
Nouveau produit : Udi’s : Des pizzas à base de patates douces - (IGA) - (Provigo)
Nouveau produit : Nouveautés à boire - (Le Journal de Montréal)
Produit vedette : Les pâtes sans gluten - (Radio-Canada)
Produit vedette : Savez-vous manger les choux? - (Notretemps.com)
Produit vedette : Les pommes de terre grelots - (Radio-Canada)
Produit vedette : Des pâtes alimentaires adaptées pour tous les régimes - (+)
Produit vedette : La sardine, l'amie de vos muscles et de vos os! - (Notre Temps)
Produit vedette : Quand Montréal vient épicer Québec… - (Le Soleil)
Produit vedette : Les 5 types de cidres de pommes - (Lemust.ca)
Produit vedette : Les 5 noix les plus santé - (Selection.ca)

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Publications


( + )


Délices végétaux - Le Soleil - (Livre)
La destinée sucrée de Patrice Demers - Le Devoir - (Livre)
Soupes-repas - Caty Bérubé - Éd. Pratico-Pratiques
Apprivoiser la faim - La Presse - (Livre)
Simplement chic... - Cassandra Loignon - Éd. Pratico-Pratiques
À la rescousse des débutants en cuisine - Le Soleil - (Livre) - (+)
Gaspillage alimentaire : des trucs pour mieux conserver vos aliments - SRC - (+)
Des recettes à la tonne! - Le Soleil
Un livre de recettes certifié « 100 % sans kale » ! - La Presse - (Livre)
Antoni de «Queer Eye» lance son livre de recettes - Fraichementpresse.ca - (+)
Protéines Végétales - Caty Bérubé - Éd. Pratico-Pratiques
Sans gluten - Elisabeth Cerqueira - Marise Charron - Éd. Modus Vivendi
6 livres de recettes à se procurer pour diminuer sa consommation de viande
Loounie cuisine : recettes et astuces 100% végétales - C. Huard - KO Éditions
L’ABC des lunchs avec Geneviève O'Gleman - Salutbonjour.ca - (Livre)
Alexandra Diaz nous présente son livre Fiesta santé - Salutbonjour - (Livre) - (+)

Dossiers chauds


Le gaspillage alimentaire au Canada - (RECYC-QUÉBEC) - (FAO)
Comment résoudre le problème de la fraude des produits de la mer au Canada
Le panier d'épicerie des Québécois rempli au tiers de produits ultratransformés
Les gras trans désormais totalement bannis au Canada - (1) - (2)
Toujours trop de sodium dans notre alimentation - (1) - (2)

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Autres infos


( Archives )


10 astuces pour diminuer votre consommation de sucre - (JDM)
On n'est finalement pas sûr que la viande rouge soit mauvaise pour la santé - (+)
La marmelade à l’orange - (Le Journal de Québec)
Plus de caisses de bouteilles d’eau chez Familiprix - (La Presse)
Les Québécois mangent du saumon OGM sans le savoir - (JDM)
Comprendre l’innommable - (Lemust.ca)
À découvrir sur les rayons - (La Presse)
7 nouvelles gourmandises pour se sauver de la déprime - (Le Huffington Post)
Les biscuits à l’avoine au banc d’essai - (Le Journal de Québec)
IGA: les contenants réutilisables acceptés dès le 16 septembre - (La Presse)
Les Québécois friands d’aliments à faible valeur nutritive - (La Presse) - (+)
Des huiles pour tous les goûts - (Le Journal de Montréal)
Nouveau dans le panier d’épicerie cette semaine - (Actualitealimentaire.com)
Les fromages en portion individuelle au banc d’essai - (JDM)
4 nouveautés en alimentation - (Lebelage.ca)
Marketing à l'épicerie - (Telequebec.tv)

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